Ексклузивна био матча за кафенета, хотели и concept store-ове
От прочутите чаени градини на Уджи, внимателно подбрана и обработена по вековна традиция.
Защо Health Bar
Ангажиментът ни към качеството започва много преди реколтата
Всяка чаша матча Health Bar разказва историята на регион, който от векове е еталон за японска матча. В Уджи, Киото, традиционният занаят се среща с изключителни условия за отглеждане – и точно там започва нашето пътуване.
Заедно с нашата семейна партньорска ферма подбираме всяка реколта с най-голямо внимание от 2018 г. насам.
Не всяка реколта отговаря на изискванията ни. До Health Bar стига само матча, която убеждава с ярък цвят, балансирано умами и изключителна чистота.
Защо партньорите ни избират Health Bar:
-
100 % матча от Уджи – златният стандарт за матча
Нашата матча идва изключително от Уджи, Киото. Съчетанието от климат, характеристики на почвата и знания, предавани през поколенията, ѝ придава характерната сладост, финото умами и наситения цвят.
-
32 дни на сянка + ръчно бране
Чаените ни растения престояват около 32 дни изцяло на сянка. Този трудоемък процес забавя растежа на листата и засилва съдържанието им на хлорофил и L-теанин. Резултатът е характерният изумруденозелен цвят и меката, кремообразна текстура, заради които премиум матчата се цени по целия свят.
-
Direct trade и single origin от 2019 г.
От 2019 г. работим в тясно сътрудничество с партньорската ни ферма в Уджи. Това дългосрочно партньорство ни осигурява постоянно високо качество, прозрачен произход и надеждна наличност – реколта след реколта.
Поглед към нашата партньорска ферма
Подходящата матча за всяка концепция
Био Ceremonial Matcha: нашият бестселър за чиста матча и за взискателните ценители. Естествено сладка, с фино умами и перфектно балансирана. Разтваря се в студена вода – без пресяване.
Био Traditional Matcha: нашият универсален избор за заведения. Наситена на вкус, балансирана и идеална за матча лате. Разтваря се в студена вода – без пресяване.
Био Hojicha Powder: леко печена, естествено с ниско съдържание на кофеин и с фини нотки на карамел и лешник.
Био Mulberry Matcha: алтернативата на матча без кофеин, от 100 % листа на бяла черница в био качество от Шимане, Япония.
Аксесоари за матча: от бамбукови бъркалки и купи за матча до чашаку и други бариста аксесоари – всичко за професионално приготвяне на матча и за препродажба в твоя магазин.
Твоят B2B достъп в 3 стъпки
-
Стъпка 1 – Създай акаунт
Въведи данните на фирмата и заяви B2B достъп. Отнема 2 минути.
-
Стъпка 2 – Поръчвай при B2B условия
Атрактивни едро цени, прегледен асортимент, лесен процес на поръчка.
-
Стъпка 3 – Сервирай и продавай матча
Доставка за 2–3 работни дни. Изпращаме от Германия.
Матча Health Bar срещу евтина матча
-
Матча Health Bar
🌱 Първа реколта
🇯🇵 Single origin Уджи
🪨 Традиционно смляна на камък
🍃 32 дни на сянка
🤝 Семейна ферма от 2018 г.
🧪 Лабораторно тествана и сертифицирана
-
Евтина матча
По-късни реколти
Смесен произход
Индустриално смилане
По-кратко засенчване
Сменящи се доставчици
Често само стандартни проверки
FAQ
Откъде идва вашата матча?
Нашата матча идва изключително от Уджи, Киото, и я купуваме директно от семейната ни партньорска ферма.
Защо вашата матча е по-скъпа от другите?
Последователно залагаме на качество вместо на компромиси: първа реколта, 32 дни засенчване, традиционно смилане на камък, direct trade, лабораторно проверено качество и дългосрочно партньорство с фермата ни в Уджи. Тези фактори правят производството на нашата матча по-трудоемко – и осигуряват изключително вкусово изживяване.
Подходяща ли е вашата матча за кафенета?
Да. Нашите Ceremonial и Traditional матча са подбрани специално за професионална употреба и убеждават с постоянен вкусов профил, наситен цвят и висока производителност.
Има ли минимални количества за поръчка?
По-голямата част от асортимента ни се предлага без минимално количество за поръчка. За избрани артикули важи минимална поръчка от 10 броя.
Предлагате ли подкрепа при въвеждането на матча?
Да. Подкрепяме те с обучения, съвети за приготвяне, рецептурни карти и лична консултация.
Колко бързо се доставя?
Благодарение на директния внос и склада ни в Германия можем да изпращаме поръчките бързо и надеждно.
Let's elevate matcha together!
Независимо дали е кафене, бутиков хотел или concept store – с удоволствие ще се запознаем с концепцията ти и ще поставим заедно нови стандарти за матча.