Matcha Set S – rituaali esittelyäsi varten

Mistä Health Bar Matcha on peräisin ja miten sitä kasvatetaan?

Teetilamme on perinteinen yritys, joka on ollut perheyrityksenä useiden sukupolvien ajan ja tuottanut luomumatchaa useiden vuosikymmenten ajan.
Matcha-teen viljelyalue on yksi Japanin parhaista ja vanhimmista teenviljelyalueista: Ujin alue Osakasta länteen. Alue tunnetaan puhtaasta vedestään ja ravinnerikkaasta maaperästä, joka ei sisällä torjunta-aineita. Paikan päällä on sopiva ilmasto: Uji- ja Kizu-joen sumu pitää teekasvit kosteana ja vähentää pakkasvaurioiden riskiä. Teenviljelijät suojelevat perinteisesti kasveja auringolta oljilla. Tämä lisää klorofyllin määrää lehdissä ja pehmentää makua. Viljely tapahtuu ilman torjunta-aineita. Vuosittaiset maanäytteet ja laboratoriotestit raskasmetallien saastumisen varalta suoritetaan parhaan mahdollisen laadun takaamiseksi.

Lisäksi jokaisen erän mineraaliominaisuudet tarkistetaan huolellisesti.

Laatumme vahvistetaan japanilaisen JONA-sertifiointielimen luomusertifikaatin ja saksalaisen luomusertifikaatin tiukkojen standardien mukaisesti.

Mitä seremoniallinen tarkoittaa ja miten tunnistat korkeimman laadun?

Ceremoniaal Organic Matchamme on korkealaatuisinta, joten kevään ensimmäisestä sadosta on käytetty lehtiä. Näillä on erityisen mieto maku, ja ne eroavat laadullisesti (maku ja väri) kaikista myöhemmistä sadonkorjuuista, joita seuraa vuoden muina kuukausina.
Toinen laatuero on sadonkorjuu ja käsinkäsittely.
Matchamme korjaamiseen ei käytetä juuri mitään koneita. Ensimmäiset lehdet poimitaan käsin, höyrytetään varovasti ja jauhetaan graniittikivillä.

Viljely tapahtuu ilman torjunta-aineita. Vuosittaiset maanäytteet ja laboratoriotutkimukset raskasmetalli- ja säteilytasoille tehdään parhaan mahdollisen laadun saavuttamiseksi. Lisäksi jokaisen erän mineraaliominaisuudet tarkistetaan huolellisesti.

Laatumme vahvistetaan japanilaisen JONA-sertifiointielimen luomusertifikaatin ja saksalaisen luomusertifikaatin tiukat standardit.

Hieno jauhe sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka eivät ainoastaan ​​tue immuunijärjestelmää, vaan myös hidastavat ikääntymisprosessia.

Enemmän energiaa, parempi keskittyminen. Matcha sisältää vähemmän kofeiinia kuin kahvi ja kehittää vaikutustaan ​​hellävaraisesti. Kahvin sisältämä kofeiini pääsee verenkiertoon 30–45 minuutissa, kun taas matchalla tämä prosessi kestää kokonaiset 6–8 tuntia, mikä on valtava etu. Tämä estää korkeita adrenaliinin ja insuliinin aaltoja, jotka vain rasittavat elimistöä tarpeettomasti. L-teaniinin ja muiden ravinteiden suurella määrällä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään.