5 tuotetta
Sencha ja Hojicha – vihreän teen kaksi puolta
Erilaisia teelaatuja, kuten Sencha, Hojicha ja Matcha Teillä on merkittävä rooli japanilaisessa teekulttuurissa. Jokaisella on oma paikkansa ja oma valmistusmenetelmänsä, jota on hiottu vuosisatojen ajan. Japanissa tee symboloi paitsi vieraanvaraisuutta myös harmoniaa luonnon ja vaihtuvien vuodenaikojen kanssa. Teen juomisen taito vaatii kärsivällisyyttä ja huomiota – veden lämmittämisestä oikeaan lämpötilaan huolelliseen valmistukseen ja tietoiseen nautintoon.
Olipa kyseessä sitten arki tai juhlat, teellä on Japanissa syvällinen kulttuurinen ja sosiaalinen merkitys. Se ei ole vain juoma, vaan ilmaus elämäntyylistä, joka arvostaa yksinkertaisuutta ja rauhaa.
Sencha on yksi Japanin suosituimmista vihreistä teelaaduista, ja se valmistetaan höyryttämällä vastapoimittuja teelehtiä. Tämä prosessi säilyttää teelehtien luonnolliset aromit ja arvokkaat ravintoaineet. Suora auringonvalo, jolle kasvit altistuvat, antaa Senchalle sen ominaisen, hieman supistavan maun, jota täydentää miellyttävä makeus. Tarjoamme vain korkealaatuista, luomuviljeltyä Senchaa.
Hojicha valmistetaan paahtamalla vihreän teen lehtiä korkeissa lämpötiloissa, mikä antaa sille sen ominaisen pähkinäisen maun. Paahtoprosessi tekee tästä teestä erityisen mietoa ja helposti sulavaa. Toisin kuin muut vihreät teet, hojicha sisältää vähemmän kofeiinia, joten se on ihanteellinen tee iltaisin tai niille, jotka etsivät miedomman vaihtoehdon.
Samanlainen kuin matcha, mutta täysin erilainen
Klassisen lehtiteen lisäksi tarjoamme myös jauhettua Hojichaa – samanlaista kuin Matcha, mutta yhdellä ratkaisevalla erolla: hieno Hojicha-jauhe Hojicha valmistetaan paahdetuista teelehdistä, mikä antaa sille ainutlaatuisen, hieman savuisen ja pähkinäisen maun. Kuten matchan, voit liuottaa hojicha-jauheen suoraan veteen ja nauttia teelehdestä kokonaisuudessaan. Paahtamisprosessin vuoksi hojicha sisältää kuitenkin vähemmän kofeiinia, mikä tekee siitä miedomman ja rauhoittavamman vaihtoehdon matchalle – ihanteellinen rentouttaviin hetkiin iltapäivällä tai illalla.
TOSI HERKUSTA, TOISAALTA HYVÄÄ SINULLE.
Toisin kuin Matcha, joka on jauhemuodossa ja sekoitetaan suoraan veteen, pätee klassisiin teelaatuihin, kuten Sencha ja Hojicha Irtolehtiteet, joissa lehdet liotetaan kuumassa vedessä, valmistetaan tällä menetelmällä. Vain tietyt teelehtien osat liukenevat veteen, ja lehdet poistetaan haudutuksen jälkeen. Tämä antaa teelle kevyen, raikkaan aromin ja teestä riippuen erilaisia makuelämyksiä: Sencha tarjoaa herkän, ruohoisen maun, kun taas Hojicha kehittää paahtamisen myötä miellyttävän pähkinäisen ja hieman savuisen aromin.
Luomusertifioitu viljely
Sencha- ja Hojicha-teemme ovat luomuviljeltyjä ja käsinpoimittuja. Jokainen kuppi on kokemus puhtaasta luonnosta.
Lue lisääPerinteinen tuotanto
Teenlehdet käsitellään äärimmäisen huolellisesti ja vuosisatoja vanhojen menetelmien mukaisesti, jotta niiden täydellinen aromi ja arvokkaat ravintoaineet säilyisivät.
oppia lisääKestävyys ja laatu
Aivan kuten Matcha-tuotteissamme, kiinnitämme huomiota myös Senchan ja Hojichan ympäristöystävällisiin pakkauksiin ja kestävien viljelymenetelmien käyttöön.
Lue lisää
Senchaa ei ole paahdettu, ja sillä on raikas, ruohoinen ja hieman makea aromi. Hojicha puolestaan on paahdettu, mikä antaa sille syvemmän, pähkinäisen vivahteen ja vähentää kofeiinipitoisuutta.
Kyllä, molemmat teet sisältävät kofeiinia, mutta eri määriä. Senchan kofeiinipitoisuus on kohtalainen, joten se sopii erinomaisesti päiväsaikaan nautittavaksi. Hojicha puolestaan sisältää huomattavasti vähemmän kofeiinia paahtamisprosessin ansiosta, joten se sopii täydellisesti iltaisin nautittavaksi.
Senchan kohdalla suositellaan noin 1–2 minuutin haudutusaikaa noin 70–80 °C:n veden lämpötilassa. Hojichaa puolestaan voidaan valmistaa hieman korkeammassa lämpötilassa (jopa 90 °C), ja haudutusaika on 1–3 minuuttia riippuen siitä, kuinka voimakkaan maun haluat.
Kyllä! Molemmat teet sopivat erinomaisesti jääteen valmistukseen. Virkistävän kylmän haudukkeen saat liottamalla teelehtiä kylmässä vedessä ja antamalla niiden hautua jääkaapissa useita tunteja.
Kyllä, kaikki teemme ovat luomuviljeltyjä ja kestävästi tuotettuja. Arvostamme korkeinta laatua ja takaamme, ettei käytä torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita.
Senchaa juodaan perinteisesti sellaisenaan, ja sen raikkaat, ruohoiset vivahteet harmonisoituvat parhaiten ilman maitoa. Hojicha Jauhettuna hojicha tarjoaa kuitenkin jännittäviä mahdollisuuksia! Jauhettu hojichamme sopii erinomaisesti kermaisen juoman valmistukseen. Hojicha-jäälatte Sen valmistamiseksi sekoita kylmää tai lämmintä maitoa – mukaan lukien kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten kaura- tai mantelimaito – jauhettuun hojichaan ja makeuta maun mukaan. Paahtamisen ansiosta hojichalla on mieto, pähkinäinen aromi, joka sopii täydellisesti maitoon, olipa kyseessä sitten latte tai lämmin hojicha-maitojuoma.
Mehukas persikka, itse tehty jäätee ja hienoksi vatkattu matcha yhdistyvät tässä juomassa, josta emme yksinkertaisesti voi luopua. Kevyt, virkistävä ja juuri sopiva lämpimiin päiviin. Vähän kuin jäätee – vain vihreämpää,...
Hedelmäinen mango, kermainen kookosmaito ja hienoksi vatkattu matcha yhdistyvät luoden yhdistelmän, jota juomme tällä hetkellä jatkuvasti. Virkistävä, mutkaton ja ripaus lomaa lasillisessa. Miksi rakastamme häntä: Mangon luonnollinen makeus sopii täydellisesti...
Kaikki mitä tarvitset aloittamiseen – matcha-aloituspakkauksista ja näytekokoista yksinkertaisiin vinkkeihin ensimmäiseen matcha-rituaaliisi.
