6 tuotetta
Sencha ja Hojicha – vihreän teen kaksi puolta
Erilaisia teelaatuja, kuten Sencha, Hojicha ja Matcha merkittävä rooli japanilaisessa teekulttuurissa. Jokaisella on oma paikkansa ja oma valmistusmenetelmänsä, jota on hiottu vuosisatojen ajan. Japanissa tee symboloi paitsi vieraanvaraisuutta, myös harmoniaa luonnon ja vaihtuvien vuodenaikojen kanssa. Teen juomisen taito vaatii kärsivällisyyttä ja huomiota – veden lämmittämisestä oikeaan lämpötilaan huolelliseen valmistukseen ja tietoiseen nautintoon.
Olipa kyseessä sitten arki tai juhlatilaisuudet, teellä on Japanissa syvällinen kulttuurinen ja sosiaalinen merkitys. Se ei ole vain juoma, vaan ilmaus elämäntyylistä, joka arvostaa yksinkertaisuutta ja rauhaa.
Sencha on yksi Japanin suosituimmista vihreistä teelaaduista, ja se valmistetaan höyryttämällä vastapoimittuja teelehtiä. Tämä prosessi säilyttää teelehtien luonnolliset maut ja arvokkaat ravintoaineet. Altistuminen suoralle auringonvalolle antaa Senchalle sen ominaisen, hieman kitkerän maun, jota täydentää miellyttävä makeus. Täältä löydät vain korkealaatuista luomukasvatettua Senchaa.
Hojicha valmistetaan paahtamalla vihreän teen lehtiä korkeissa lämpötiloissa, mikä antaa sille sen ominaisen pähkinäisen maun. Paahtaminen tekee tästä teestä erityisen miedon ja helposti sulavan. Toisin kuin muut vihreät teet, Hojicha sisältää vähemmän kofeiinia, joten se on ihanteellinen tee iltaisin tai niille, jotka etsivät miedomman vaihtoehdon.
Samanlainen kuin Matcha, mutta täysin erilainen
Klassisen lehtiteen lisäksi tarjoamme myös jauhettua Hojichaa – samanlaista kuin Matcha, mutta yhdellä ratkaisevalla erolla: hieno Hojicha-jauhe Se on valmistettu paahdetuista teelehdistä, mikä antaa sille ainutlaatuisen, hieman savuisen ja pähkinäisen maun. Kuten matchaa, voit liuottaa hojicha-jauheen suoraan veteen ja nauttia koko teelehdestä. Paahtamisprosessin vuoksi hojicha sisältää kuitenkin vähemmän kofeiinia, mikä tekee siitä miedomman ja rauhoittavamman vaihtoehdon matchalle – ihanteellinen rentouttaviin iltapäivän tai illan hetkiin.
HERKULLISTA YHDELLE, HYVÄÄ SINULLE TOISELLE.
Toisin kuin Matcha, joka sekoitetaan suoraan veteen jauheena, klassisia teelaatuja, kuten Sencha ja Hojicha Nämä ovat lehtiteetä, joissa lehdet liotetaan kuumassa vedessä. Tässä valmistustavassa vain tietyt teelehtien osat liukenevat veteen, ja lehdet poistetaan haudutuksen jälkeen. Tämä luo kevyen, raikkaan aromin ja teestä riippuen tarjoaa myös erilaisia makuelämyksiä: Sencha tarjoaa herkän, ruohoisen maun, kun taas Hojicha kehittää miellyttävän pähkinäisen ja hieman savuisen aromin paahtamisen ansiosta.
Luomusertifioitu viljely
Sencha- ja Hojicha-teemme ovat luomuviljeltyjä ja käsinpoimittuja. Jokainen kuppi on kokemus puhtaasta luonnosta.
Lue lisääPerinteinen tuotanto
Teenlehdet käsitellään äärimmäisen huolellisesti ja vuosisatoja vanhojen menetelmien mukaisesti, jotta niiden täydellinen aromi ja arvokkaat ravintoaineet säilyisivät.
lue lisääKestävä kehitys ja laatu
Aivan kuten Matcha-tuotteissamme, kiinnitämme huomiota myös Senchan ja Hojichan ympäristöystävällisiin pakkauksiin ja kestävien viljelymenetelmien käyttöön.
Lue lisää
Sencha on paahtamatonta ja sillä on raikas, ruohoinen ja hieman makea aromi. Hojicha puolestaan on paahdettua, mikä antaa sille syvemmän, pähkinäisen maun ja vähentää kofeiinipitoisuutta.
Kyllä, molemmat teet sisältävät kofeiinia, mutta eri määriä. Senchan kofeiinipitoisuus on kohtalainen, joten se on ihanteellinen päivätee. Hojicha puolestaan sisältää huomattavasti vähemmän kofeiinia paahtamisprosessin ansiosta, joten se sopii täydellisesti iltajuomaksi.
Senchan kohdalla suositellaan noin 1–2 minuutin haudutusaikaa noin 70–80 °C:n veden lämpötilassa. Hojichaa puolestaan voidaan valmistaa hieman korkeammassa lämpötilassa (jopa 90 °C), ja haudutusaika on 1–3 minuuttia halutun maun intensiteetin mukaan.
Kyllä! Molemmat teet sopivat erinomaisesti jääteenä. Virkistävän kylmän haudukkeen saat lisäämällä teelehdet kylmään veteen ja antamalla niiden hautua jääkaapissa useita tunteja.
Kyllä, kaikki teemme ovat luomuviljeltyjä ja kestävästi tuotettuja. Arvostamme korkeinta laatua ja takaamme, ettei käytä torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita.
Senchaa juodaan perinteisesti sellaisenaan, ja sen raikkaat, ruohoiset vivahteet harmonisoituvat parhaiten ilman maitoa. Hojicha Jauhettuna Hojicha tarjoaa kuitenkin jännittäviä mahdollisuuksia! Jauhettu Hojichamme sopii täydellisesti kermaisen juoman valmistukseen. Hojicha-jäälatte Sen valmistamiseksi sekoita kylmää tai lämmintä maitoa – mukaan lukien kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten kaura- tai mantelimaito – jauhettuun hojichaan ja makeuta maun mukaan. Paahtamisensa ansiosta hojichalla on mieto, pähkinäinen maku, joka sopii täydellisesti maidon kanssa niin lattessa kuin lämpimässä hojicha-maitojuomassakin.
Fruchtige Mango, cremige Kokosmilch und fein aufgeschlagener Matcha treffen aufeinander und sorgen für eine Kombination, die wir aktuell rauf und runter trinken. Erfrischend, unkompliziert und ein kleines bisschen Urlaub im...
Kaikki mitä tarvitset aloittamiseen – matcha-aloituspakkauksista ja näytekokoista yksinkertaisiin vinkkeihin ensimmäiseen matcha-rituaaliisi.
Paahdettu, kermainen ja rauhoittava: Tämä jääkylmä Hojicha Latte tuo paahdetun japanilaisen vihreän teen lämpimät, hieman suklaiset vivahteet virkistäväksi kesäjuomaksi – täydellinen rentoihin iltapäiviin.
