Bouchées glacées à la mangue et au matcha

Amour froid 🧊💚
La mangue fruitée rencontre le matcha cérémonial crémeux – ces bouchées glacées sont le parfait en-cas d'été à partager. & Tomber amoureux.

Ces petits snacks glacés ont tout ce qu'il faut : du fruit, de la fraîcheur, une texture crémeuse - et naturelle HEALTHBAR Matcha de cérémonie.

La combinaison de mangue sucrée, de graines de chia et de fine poudre de thé vert crée une alternative naturelle à la crème glacée que vous pouvez facilement préparer et grignoter à votre guise. Le nappage croustillant au chocolat offre un contraste parfait.

Idéal pour les journées chaudes, la préparation des repas ou lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré – sans surcharger.

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Frozen Mango Matcha Bites

🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité Détails
Tribunal Snack, dessert, glace
Catégorie Végétalien, Matcha, Surgelé, Été
Cuisine Gâterie moderne et propre
Préparation environ 15 minutes
Temps de cuisson -
Durée totale environ 4 heures 15 minutes
Portions env. 10 pièces
Niveau Facile
Calories env. 85 kcal par bouchée

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✨ Ingrédients pour environ 10 bouchées

  • 1 mangue mûre (environ 200 g de pulpe)
  • 1 cuillère à café de Matcha de cérémonie HEALTHBAR – au produit
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 80-100 g de chocolat noir végétalien pour l'enrobage

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Mélanger la mangue & matcha Épluchez la mangue, coupez-la en dés et mixez-la avec le matcha dans le mixeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

2. Incorporer les graines de chia Incorporer les graines de chia au mélange mangue-matcha et laisser tremper pendant environ 10 minutes.

3. Congélation de portions & Versez le mélange dans des petits moules en silicone ou des bacs à glaçons et congelez pendant au moins 3-4 heures (mieux toute la nuit).

4. Faire fondre le chocolat Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

5. Morsures de pelage Retirez les bouchées surgelées du moule et enrobez-les rapidement de chocolat. Placer sur du papier sulfurisé et remettre brièvement au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit solide.

💡 Conseils & Astuces

  • Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile
  • En option, vous pouvez saupoudrer le chocolat de noix hachées, de noix de coco ou de grué de cacao comme garniture.
  • Les bouchées sont faciles à conserver : il suffit de les conserver dans un récipient au congélateur
Puis-je utiliser d’autres fruits à la place de la mangue ?

Clair! La banane, l'ananas ou les fraises fonctionnent particulièrement bien, selon le goût que vous préférez. Il est important que la purée de fruits soit suffisamment crémeuse.
La congélation change-t-elle le goût du matcha ?

Non, bien au contraire : même congelé, notre Matcha de Cérémonie conserve sa note fine et légèrement sucrée et apporte de la profondeur au fond fruité.
Combien de temps durent les bouchées congelées ?

A conserver hermétiquement au congélateur pendant env. 2-3 semaines - parfait pour préparer à l'avance !
Quel chocolat est le meilleur ?

Le chocolat noir végétalien est idéal - pour un supplément spécial, vous pouvez également utiliser le nôtre Chocolat matcha Utiliser ou combiner avec du chocolat blanc végétalien.
Puis-je faire les bouchées sans chocolat ?

Oui, le chocolat est facultatif, mais il donne à l'ensemble un bon croquant et un équilibre sucré-acidulé. Fortement recommandé pour un plaisir supplémentaire !

📊 Valeurs nutritionnelles par bouchée (environ 10 pièces)

valeur nutritionnelle Quantité par pièce
calories 85 kcal
glucides 9 g
Graisse 4 g
protéine 1 g
Fibres alimentaires 2 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.

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