Granola au matcha

Croustillant, vert, brillant 💚
Ce granola maison au matcha associe des flocons d'avoine grillés à du matcha de cérémonie et à une touche sucrée – parfait pour le petit-déjeuner ou une collation entre les repas.

Que ce soit sur du yaourt, avec une boisson à base de plantes ou tout simplement directement du verre, ce granola au matcha est un véritable héros du petit-déjeuner.

Flocons d'avoine rôtis, noix, noix de coco et notre haute qualité HEALTHBAR Matcha de cérémonie Apportent un goût fin et légèrement amer et ce petit quelque chose de croquant le matin.

En option, il devient encore plus chocolaté – avec le nôtre Chocolat matcha Comme garniture.

 Allez directement à la recette
Matcha Granola

🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité Détails
Tribunal Petit-déjeuner, collation, préparation de repas
Catégorie Végétalien, matcha, pâtisserie, alimentation saine
Cuisine Fusion moderne
Préparation environ 10 minutes
Temps de cuisson 15-20 minutes
Durée totale environ 30 minutes
Portions env. 8 portions
Niveau Facile
Calories env. 180 kcal par portion

Health-Bar-Matcha-Granola-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrédients pour un plat à four

  • 200 g de flocons d'avoine
  • 50 g d'amandes ou de noix hachées au choix
  • 30 g de flocons de noix de coco
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à café de Matcha de cérémonie – au produit
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • facultatif : 30 g de chocolat Matcha HEALTHBAR haché – au chocolat

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préchauffer le four Préchauffer le four à 170°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Mélanger les ingrédients secs Mélangez les flocons d'avoine, les noix, les flocons de noix de coco, la cannelle, le matcha et le sel dans un grand bol.

3. Ajouter les ingrédients liquides Mélangez bien le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille et ajoutez-les au mélange sec. Mélangez le tout uniformément.

4. Cuisson Étalez le mélange sur la plaque à pâtisserie (pas trop épaisse !) et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez une fois entre les deux.

5. Laisser refroidir & top Laissez le granola refroidir complètement sur la plaque. Incorporez éventuellement le chocolat matcha haché.

6. Stockage Conservez-les dans un bocal ou un récipient hermétique – cela les gardera croustillants jusqu’à 3 semaines.

💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de protéines : ajoutez des graines de chanvre ou des graines de lin moulues
  • Affiner avec des raisins secs, des canneberges ou des abricots secs
  • Également parfait comme garniture pour une belle crème ou un pudding au chia
Le granola sera-t-il vraiment croustillant ?

Oui! Le faire cuire à feu moyen le rend doré et croustillant. Important : laissez-le refroidir complètement après la cuisson - ce n'est qu'alors qu'il durcira correctement.
Puis-je faire le granola matcha sans gluten ?

Oui, assurez-vous simplement d'utiliser de l'avoine sans gluten. Le reste de la recette est naturellement sans gluten.
Le matcha perd-il sa saveur à la cuisson ?

Certaines des notes subtiles s'adoucissent lors de la cuisson, mais le goût vert typique légèrement amer reste - et s'harmonise parfaitement avec l'arôme torréfié.
Combien de temps dure le granola ?

S'il est conservé dans un récipient hermétique et conservé dans un endroit sec, il restera croustillant pendant au moins 2-3 semaines. Laissez-le toujours bien refroidir avant de le ranger !
Puis-je utiliser du sirop de dattes ou d'agave à la place du sirop d'érable ?

Oui, cela fonctionne – assurez-vous simplement que la cohérence est similaire afin que tout se lie bien. Pour des alternatives plus épaisses, ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ 40 g)

valeur nutritionnelle Quantité par portion
calories 180 kcal
glucides 20 g
Graisse 9 g
protéine 4 g
Fibres alimentaires 3 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.

Acheter du matcha

Plus de recettes de matcha

Voir tout