Matcha Keksić

Name: Matcha Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 7-9 Cookies
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 TL Chiasamen; 3 TL heißes Wasser; 60 g vegane Butter; 45 g unraffinierter Zucker; 1 TL gemahlene Vanille; ½ TL Natron; 1 gestrichener EL Matchapulver; 2 TL Tapiokamehl; 35 g gemahlene Mandeln; 75 g Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 25 g geröstete Haselnüsse; 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

Otkrij naše ukusne Matcha kekse – savršenu kombinaciju zdravog užitka i slatkog zadovoljstva! Ove veganske delicije peku se s chia jajetom koje im daje izvrsnu teksturu. Kvalitetni Matcha prah ne samo da im daje lijepu zelenu boju, već i jedinstven okus.Nježni keksi obogaćeni su prženim lješnjacima i bijelom čokoladom koja se tijekom pečenja lagano topi i daje dodatnu hrskavost. Savršeni za kavu ili kao slatki međuobrok – ovi Matcha keksi oduševit će te! 🍵🍪✨

Für 7-9 Cookies

CHIA-EI

• 1 TL Chiasamen
• 3 TL heißes Wasser
• 60 g vegane Butter
• 45 g unraffinierter Zucker
• 1 TL gemahlene Vanille
• ½ TL Natron
• 1 gestr. EL Matchapulver
• 2 TL Tapiokamehl
• 35 g gemahlene Mandeln
• 75 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz

TOPPINGS

• 25 g geröstete Haselnüsse
• 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

Priprema

Zagrijati pećnicu na 180 °C ili 350 °F s ventilatorom.

CHIA-EI

Pomiješati chia sjemenke s vodom u čaši i ostaviti da nabubre.

Zagrijati maslac u loncu. Dodati šećer i miješati dok se šećer ne otopi. Maknuti lonac s vatre. Umiješati chia-jaje i mljevenu vaniliju u smjesu.

U drugoj zdjeli izmiksati preostale sastojke (osim onih za ukras) i zajedno s maslacem umijesiti glatko tijesto.

Fino nasjeckati lješnjake i kratko ih tostirati na tavi bez ulja.

Grubo nasjeckati bijelu čokoladu.

Obložiti lim za pečenje papirom za pečenje. Oblikovati 7-9 jednakih keksa (ne previše tankih), posložiti ih na lim i posuti komadićima bijele čokolade. Lagano pritisnuti čokoladu. Peći 10-12 minuta. Ohladiti na limu.