Matcha pjenjača Zen Chasen od bambusa

ODRŽAVANJE 

Nakon upotrebe važno je metlicu za matchu čistiti isključivo vodom i ne koristiti deterdžent. Metlicu jednostavno držite pod mlazom tople vode i nježno je razmažite rukama. Alternativno, metlicu možete namočiti u toplu vodu na 1 minutu. Nakon toga priprema se treba ponoviti bez matcha praha kako bi se metlica optimalno očistila. Metlicu zatim kratko protresite iznad umivaonika i obavezno je ostavite da se suši s vrhovima prema dolje. U suprotnom, u dršci se može pojaviti plijesan. Idealno je metlicu postaviti u odgovarajući držač za metlicu za matchu „Chasen Yasume“.

PROIZVODNJA

Crni bambus ima promjer od 2 do 3 cm i visinu od 3 do 5 metara. Za proizvodnju se koristi isključivo bambus star najmanje 2 godine. Bambusni dijelovi se režu po dužini. Za izradu letvica uklanja se unutarnji materijal. Iz čvrste kore odvaja se 70 tankih letvica. Za potrebnu čvrstoću koristi se nit koja se pričvršćuje na kraju letvica. Chasen nije samo robustan, već i ne dopušta finom matcha prahu da se lako zadrži na površini.

Crni bambus nastaje nakon otprilike 8 mjeseci, kada se stabljike postupno oboje u crno, a nakon 2 godine u crno-ljubičasto. Zbog toga je poznat i kao ljubičasti bambus te se zbog svojih lijepih stabljika koristi za razne bambusove radove i kao ukrasni bambus.