Matcha vs kávé

Koffein és hatás összehasonlítása

A kávé az első számú választás, amikor reggel be akarunk indulni – a víz után ez a leggyakrabban fogyasztott ital a világon. De a zöld versenytárs a nyomában van: bár a matcha tea még nem annyira népszerű, mint a kávé, a szuperélelmiszer egyre divatosabbá válik. Finom íze és sokszínűsége csak két oka annak, hogy a finom zöld teapor nemcsak a teakedvelők szívét hódítja meg.

De mi köze van a matchának a kávéhoz? Egyszerű: A zöld tea is tartalmaz egy bizonyos élénkítő anyagot. Eláruljuk neked, miben hasonlítanak a pörkölt kávészemek és a darált tealevelek, és mégis miben különböznek.

Jó tudni

A koffein a teában és a kávéban eltérően van jelen. A matcha koffeinje polifenolokhoz kötődik. Ezek a másodlagos növényi anyagok természetes színezékek, aromák és védekező anyagok sorát tartalmazzák, amelyek jót tehetnek neked. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben – és nagy mennyiségben a teanövényben. Sokan tapasztalták, hogy a matcha ezért lágyabban ébreszti fel őket, mint a kávé.

Tudtad, hogy a kakaó is tartalmaz jó növényi anyagokat? Szerezz be dupla adagot, ha a vegán Matcha csokoládénkhoz nyúlsz!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Van a Matchában koffein?

Igen! Valóban nemcsak a kávébabból, hanem a valódi teanövényből is származik koffein, amelyet korábban teinnek is neveztek.

A kávé és a matcha koffeintartalma az alapnövénytől, a feldolgozástól és a készítési módtól függ. 1 g magas minőségű matcha por körülbelül 35 mg koffeint tartalmaz. Egy csésze matchához 1 és 3 g matchát használsz. A következő számok ezért csak becslések.

Koffeintartalom italonként:

  • 1 csésze Matcha: 70 mg
  • 1 csésze kávé: 100 mg
  • 1 csésze espresso: 75 mg

Jó tudni: A Ceremoniális Minőségű Matcha 3290 mg koffeint tartalmaz 100 g-onként, ami több, mint a Hagyományos Minőségű Matcha 2950 mg 100 g-onként.

Matcha a kávé helyett – megéri!

Gondolkodsz rajta, hogy a reggeli kávédat matchára cseréld? Erre sok jó ok van. Mert bár a pörkölt bab is tartalmaz antioxidánsokat és más értékes anyagokat, a kávéfogyasztás nem kockázatok nélkül jár.

Mi szól a kávéfogyasztás ellen?

  • Már egy kis mennyiségű koffein elpusztíthatja az idegsejteket.
  • Ha túlságosan érzékenyen reagálsz, akkor esetleg idegességet és szívdobogást érezhetsz, egészen pánikrohamokig.
  • A kávé megzavarhatja a alvásodat és szorongást okozhat.
  • Az ital függőséget okoz. Minél többet iszol belőle, annál inkább nő a koffein intoleranciád – és egyre nagyobb dózisokra van szükséged.
  • A benne lévő tanninok megakadályozzák a ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. Ez a fekete teára is igaz. A kávét ezért a legjobb étkezések között fogyasztani.
  • A túl magas kávéfogyasztás túlzott savasságot okozhat a gyomorban, és ezzel akár a bőrképedet is befolyásolhatja.

Matcha mint kávéhelyettesítő – az előnyök

  • A matcha L-Theanint és sokkal több antioxidánst tartalmaz, mint a kávé.
  • Er is biztosít számodra rostokat, A- és C-vitamint és káliumot.
  • Mivel a teanövények árnyékban nőnek, különösen sok aminosavat és klorofillt tartalmaznak. Ez egyébként a ragyogó zöld színt biztosítja.
  • A matcha por egész levelekből készül, amelyeket meg is iszol. Így profitálsz a növényi anyagok teljes spektrumából.
  • A matcha ugyanannyi koffeint tud adni, mint a kávé – attól függően, hogy mennyi port használsz.
  • Sok lelkes matcha-ivó arról számol be, hogy a zöld tea por lágyabban és tartósabban ébren tartja őket. Ennek köszönhetően sokkal nyugodtabbak maradnak.

Matcha tea és a koffein hatása

A matcha és a kávé koffeintartalma nem is olyan eltérő. Ha ráadásul több matcha port használsz a elkészítéshez, akkor több koffeint is iszol csészénként. Ha tehát csökkenteni szeretnéd a frissítő fogyasztásodat, akkor mérsékelt mennyiségű porral készítsd el a matcha teádat.

Van azonban egy döntő különbség a kávé és a matcha között: míg a darált kávébabot nem iszod meg, csak egy főzetet készítesz belőle, addig a matchával élvezed a növényi anyagok teljes spektrumát. A teanövény leveleiből készült finom por összekeveredik a vízzel. Így nemcsak a benne lévő koffeint, hanem értékes növényi összetevőinek teljes spektrumát is magadhoz veszed. A matcha tehát támogat a felébredésben, valamint a zöld energia összes összetevőjével! Ezek közé tartoznak fontos aminosavak, antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és keserű anyagok.

A alapok: Matcha & Kávé

Majdnem már egy kicsit kultikus jellege van: Kávéfüggő vs. Teafan – az egyik csoport tagjai nem beszélhetők le az első csésze feketéről, a másik csoport tagjai pedig a füstölgő, illatos zöldtea kényelmét esküsznek meg esős napokon. A matcha hidat képez a tea és a kávé között, és már régóta nem csupán egy hagyományos ital a felkelő nap országában. Itt jönnek a gyors tények:

  • Kávé

    A kávécserjét főként Afrikában és Dél-Amerikában termesztik. A pörkölés és őrlés után a babjai porrá változnak, amelyet forró vízzel leöntünk – és ezt végtelenül sokféleképpen.

  • Matcha

    A teanövény viszont Ázsiában őshonos, elsősorban Japánban és Kínában. A leveleiből nemcsak zöld tea készül, hanem fehér és fekete tea is. A kiváló minőségű matchához az első szüret legfinomabb leveleit selymes porrá őrlik, és vízzel is leöntik – azonban a port is megiszod. A matcha rendkívül sokoldalú.

GYIK: Matcha vs. Kávé

A Matcha ébren tartó?

Igen, amennyiben a koffein hat rád. Mert ahogyan a kávé, a matcha is tartalmazza a serkentőt. Ez az anyag reggel, felkelés után vagy délutáni fáradtság esetén segíthet, amikor energialöketre van szükséged.
Mennyi koffein van egy csésze matchában?

Körülbelül 1 és 3 g matcha port használsz egy csésze elkészítéséhez. Ezzel a koffeintartalom körülbelül 35 és 105 mg között van egy csésze matcha esetében.
Tartalmaz a matcha kevesebb koffeint, mint a kávé?

Ez attól függ, hogyan készíted el a matchát vagy a kávét. Átlagosan egy csésze matcha (70 mg koffein) körülbelül 30 mg-mal kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy normál csésze kávé (100 mg koffein).
A matchában lévő koffein másképp hat, mint a kávéban?

A tapasztalatok azt mutatják, hogy a matcha valóban kíméletesebb lehet veled, mint a kávé. Ennek valószínűleg az az oka, hogy a koffein a zöld tea porban polifenolokhoz kötődik. A legjobb, ha kipróbálod magad!
Egészségesebb a matcha, mint a kávé?

A matcha nemcsak koffeint, hanem egy sor értékes növényi anyagot is biztosít, amelyeket a különleges elkészítési módja miatt teljes egészében magadhoz veszel. Mert a teanövény teljes levelét megiszod.

A különböző matcha változatok

Matcha készleteink

Tökéletes a matchára való áttéréshez

  • Organikus Matcha por
  • Bambusz matcha seprű
  • kézzel készült matcha seprű

Kezdő készletként és utazókészletként is elérhető

Matcha készletek

Szintén érdekes

Az összes megtekintése