Matcha vs. kávé

Koffein és hatásai összehasonlításban

A kávé az első számú választás, amikor reggel indulni szeretnénk – a víz után ez a leggyakrabban fogyasztott ital világszerte. De a zöld versenytársai szorosan követik: Bár a matcha tea még nem annyira népszerű, mint a kávé, ez a szuperélelmiszer egyre népszerűbb. Finom íze és sokrétű előnyei csak két oka annak, hogy ez a finom zöld teapor nemcsak a tea szerelmeseinek szívét hódítja meg.

De mi köze a matchának a kávéhoz? Egészen egyszerűen: A zöld tea bizonyos stimuláló anyagokat is tartalmaz.Elmondjuk, hogy miben hasonlítanak, mégis különböznek a pörkölt kávébabok és az őrölt tealevelek.

Jó tudni

A koffein különböző koncentrációban van jelen a teában és a kávéban. A matchában található koffein polifenolokhoz kötődik.Ezek a fitokemikáliák természetes pigmentek, ízesítő vegyületek és védekező mechanizmusok széles skáláját foglalják magukban, amelyek hasznosak lehetnek. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben – és nagy koncentrációban a teanövényben. Sokan tapasztalták már, hogy Ezért ébreszt fel gyengédebben a matcha, mint a kávé..

Tudtad, hogy a kakaó is tartalmaz jótékony növényi vegyületeket? Szerezz dupla adagot, és csatlakozz vegán étrendünkhöz! Matcha csokoládé ragadd meg!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Van koffein a matchában?

Igen! Valójában nemcsak a kávébabok, hanem maga a teanövény is biztosít koffeint, amelyet korábban tein néven ismertek.

A kávé és a matcha koffeintartalma a forrásnövénytől, a feldolgozási módtól és az elkészítési módtól függően változik. 1 gramm kiváló minőségű matcha por körülbelül 35 mg koffeint tartalmazEgy csésze matchához 1-3 gramm matchát kell használni. A következő adatok ezért csak becslések.

Koffeintartalom italonként:

  • 1 csésze matcha70 mg
  • 1 csésze kávé100 mg
  • 1 Expressz adó75 mg

Jó tudni: A ceremoniális minőségű matcha több koffeint tartalmaz (3290 mg/100 g), mint a hagyományos minőségű matcha (2950 mg/100 g).

Matcha kávé helyett – megéri!

Figyelembe veszed a A reggeli kávém lecserélése matcháraEnnek számos jó oka van. Habár a pörkölt kávébabok antioxidánsokat és más értékes anyagokat is tartalmaznak, a kávéfogyasztás nem kockázatmentes.

Mi szól a kávéfogyasztás ellen?

  • Ha túlérzékeny vagy, úgy érezheted, idegesség és Szívdobogás egészen a pánikrohamokig bezárólag.
  • A kávé hatással lehet rád Zavaró alvás és szorongást okoznak.
  • Az ital készít függőMinél többet iszol, annál jobban nő a koffeintoleranciád – és egyre nagyobb adagokra van szükséged.
  • A túlzott kávéfogyasztás károsíthatja a gyomorsav és így még a bőröd megjelenését is befolyásolják.

Matcha, mint kávéhelyettesítő – az előnyei

  • A teljes tealevél felhasználásával a matcha növényi alapú... Antioxidánsok és a aminosav L-Theanin.
  • A matcha természetes növényi összetevők széles skáláját kínálja
  • Mivel a teanövények árnyékban nőnek, tartalmazhatnak különösen magas aminosav- és klorofilltartalmúEgyébként ettől kapta élénkzöld színét.
  • A matcha port egész levelekből készítik, amit a teával együtt fogyasztanak. Így hasznosítható. a növényi anyagok teljes spektruma.
  • A matcha adhat neked ugyanannyi koffeint juttatnak be mint a kávé – attól függően, hogy mennyi port használsz.
  • Sok lelkes matcha-fogyasztó számol be arról, hogy a zöld tea por segít nekik gyengédebb és tartósabb Éberebbé tesz. Ennek eredményeként sokkal nyugodtabb maradsz.

A matcha tea és a koffein hatásai

A matcha és a kávé koffeintartalma nem különbözik annyira. Továbbá, ha több matcha port használsz a készítményÍgy több koffeint is fogyasztasz csészénként. Tehát, ha csökkenteni szeretnéd a koffeinbevitelt, mérsékelt mennyiségű matcha teával készítsd el a teádat.

Van azonban egy lényeges különbség a kávé és a matcha között: Bár nem magát az őrölt kávébabot iszod, hanem csak a belőle készült főzetet, élvezed a Matcha növényi anyagainak teljes skáláját tartalmazzaMivel a teacserje leveleinek finom pora elkeveredik a vízzel, nemcsak a koffeint juttatja a szervezetbe, hanem az értékes növényi alapú összetevők teljes spektrumát is. A matcha így mind az ébredést, mind a zöld energiát tartalmazó átfogó csomagjával támogatja! Ezek közé tartoznak a következők: fontos aminosavak, antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és keserűanyagok.

Az alapok: Matcha és kávé

Szinte kultikus kedvenc: kávéfüggő kontra teafanatikus – egyesek érzéketlenek az első csésze mély, fekete tea előtt, míg mások egy illatos, gőzölgő zöld tea kényelmére esküsznek esős napokon. A matcha áthidalja a szakadékot a tea és a kávé között, és már nem csak egy hagyományos ital a felkelő nap földjén. Íme a gyors tények:

  • Kávé

    A kávécserjét elsősorban Afrikában és Dél-Amerikában termesztik. Pörkölés és őrlés után a babokat porrá alakítják, amelyet forró vízzel leöntünk – számtalan különböző módon.

  • Matcha

    A teanövény viszont Ázsiában, különösen Japánban és Kínában őshonos. Leveleit nemcsak zöld, hanem fehér és fekete tea előállítására is használják. A kiváló minőségű matcha előállításához az első szüret legfinomabb leveleit selymes porrá dolgozzák fel, majd vízzel is áztatják – de a port meg is isszuk. A matcha is hihetetlenül sokoldalú.

GYIK: Matcha vs. kávé

A matcha stimuláns?

Igen, ha a koffein beválik számodra. A kávéhoz hasonlóan a matcha is tartalmaz ezt az élénkítőszert. Az anyag segíthet felébredni reggel vagy a délutáni levertség idején, amikor energialöketre van szükséged.
Mennyi koffein van egy csésze matchában?

Egy csésze matcha elkészítéséhez körülbelül 1-3 g matcha port használunk. Ez azt jelenti, hogy a koffeintartalom csésze matchánként körülbelül 35-105 mg.
A matcha kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé?

Attól függ, hogyan készíted el a matchát vagy a kávédat. Átlagosan egy csésze matcha (70 mg koffein) körülbelül 30 mg-mal kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy hagyományos csésze kávé (100 mg koffein).
Másképp működik a matchában lévő koffein, mint a kávéban?

A tapasztalat azt mutatja, hogy a matcha valójában kíméletesebb lehet, mint a kávé. Ez azért lehet, mert a zöld tea porban lévő koffein polifenolokhoz kötődik. Próbáld ki magad!
A matcha egészségesebb, mint a kávé?

A koffein mellett a matcha értékes növényi vegyületek sokaságát biztosítja, amelyeket a különleges elkészítési módnak köszönhetően teljes mértékben felszív. Mivel a teacserje teljes levelét iszod meg.

A különböző Matcha változatok

Matcha készleteink

Tökéletes a Matcha-ra való áttéréshez

  • Bio Matcha por
  • Bambuszból készült matcha habverő
  • kézzel készített matcha habverő

Kezdőkészletként és utazókészletként is kapható

Matcha szettek

Szintén érdekes

Az összes megtekintése