Matcha Tee

Matcha Tee

Az egyedülálló illata, a ragyogó jádezöld színe és a telt umami íze – a Matcha minden érzéket kényeztet. Japánból származó, legmagasabb bio-minőségű és ceremoniális fokozatú Matchánk arra hív, hogy különleges módon tapasztald meg a hagyományos teakultúrát.

Ünnepélyes

Kiváló minőségű bio Matcha Ujiból, Kiotóból, Japánból, kizárólag a következő helyről: 1. AratásA Ceremonial illatunk különösen finom, gyengéd aromával és élénk zöld színnel rendelkezik. Ideális a tiszta, gyengéd élvezethez – kezdőknek és ínyenceknek egyaránt tökéletes.
Fajta: Seamidori, Okumidori és Yabukita összetevőkből álló Oshii Ceremonial Blend

Hagyományos

Egy kicsit gazdagabb és keserűbb ízű a keverék miatt
a 1. és 2. betakarítás Uji városából, Kiotóból, Japánból.
Fajta: Seamidori, Okumidori és Yabukita Oshii keverék

Matcha szettek

Az összes megtekintése
Rendezési szempont:
Rendezés
Rendezés

11 termék

Törlés

11 termék

Organikus élvezet Kelet-Ázsiából

Matcha port vásároljon Matcha teához

Hagyományos vs. ünnepi Matcha-tea

  • Ünnepi Matcha

    A prémium Matcha teát gyengéd, testes aromája jellemzi. Az első szüret (tavasz) leveleiből készül. Ezek a levelek fiatalabbak és puhábbak, ami finomabb ízt eredményez.

    A Ceremonial Matcha különösen magas minőségűnek számít, és gyakran drágább, mint a hagyományos Matcha tea. Ezenkívül a Ceremonial Matcha teánk... 3290 mg/100 g, magasabb koffeintartalom mint a hagyományos.

  • Hagyományos Matcha

    A hagyományos matcha első és második szüreti levelekből készül. Ez a keverék kissé intenzívebb ízt eredményezhet.

    A hagyományos matcha íze erőteljesebbnek vagy erőteljesebbnek is tűnhet, mégis megőrzi a matcha tea jellegzetes édességét és enyhén kesernyés ízét. A mi hagyományos matcha tea 100 g-onként 2950 mg koffeint tartalmaz.

FINOM az egyiknek, jó a másiknak.

Mi is pontosan a matcha tea?

Eláruljuk, melyik az a divatos étel, ami viharos sebességgel hódította meg a világot: A matcha egy finom por, amelyet a zöld tea szárított leveleiből készítenek. Maga a név a japán 抹茶 szóból ered.(ma cha), és szó szerint „őrölt teát” jelent. Maguk a japánok is régóta szeretik és használják hagyományos teaszertartásukban. Manapság a matchát nemcsak isszák, hanem fogyasztják is – legyen az sütemény, Matcha csokoládé Vagy fagylalt. Finoman édestől a frissítően fanyar ízig a matcha teát önmagában és csapatban is egyaránt lenyűgözően lehet használni. Édes, krémes, habos – sok minden harmonizál a matcha teával.

Zöld Matcha Erő

  • A matcha összetevői

    A matcha, akárcsak a tea általában, csodálatos alternatívája más italoknak. Az energiaitalokkal és a limonádéval ellentétben, tiszta matcha cukormentes és teljesen természetes– feltéve, hogy kizárólag vízzel készíted el. Ez a finom por sok mindenre képes:

    • Katekinek
    • Antioxidánsok
    • aminosavak
    • Kalcium
    • Béta-karotin
    • E- és C-vitamin
    • Koffein/Tein
Gyengéd ébresztő: Matcha kávé helyett

Reakcióképtelenné váltál a reggeli koffeinlöket nélkül? A délutáni levertség rendszeresen álomba ringatja a fejed a munkahelyeden? A kávé gyakran az első dolog, amit választunk, amikor fel akarunk kelni – de a túl sok belőle nem tesz jót a szervezetnek. Ráadásul a keserű kávé sem mindenkinek ízlik. Azonban nem kell lemondanod minden üdítőről: Próbáld ki... Matcha kávé helyett! Prémium matcha porunk gyengéd íze még az érzékeny szájpadlással rendelkezőket is kielégíti. A benne található koffein, amelyet néha teinnek is neveznek, a kávé gyengéd alternatívájaként értékelik. A zöld tea por valamivel kíméletesebb – egy csésze körülbelül egy teáskanál matchából készül. körülbelül 70 mg koffeint tartalmaz. A kávé ugyanennyit, 80 és 130 mg között.

Hogyan készítsük el a Matchát

A hagyományos teához képest a nagy különbség az, hogy a matchát nem főzik, és nem kell áztatni. Nem maradnak növényi részek. Ehelyett vizet kell összekeverni a porral. Így az egész tealevelet megihatod, és a tea felszívódik. minden értékes összetevő A matcha teát ünnepélyesen vagy modern nyugati konyhai eszközökkel készíted, rajtad múlik! Az alábbiakban mindkét módszert bemutatjuk. A matcha tea optimális elkészítéséhez a következőt ajánljuk: Matcha szettek.

Részletes utasítások

  • Matcha zöld tea: hagyományos módon

    Ha a leghagyományosabb módon szeretnéd élvezni a Matchát, szükséged van a megfelelőre Matcha felszerelés, mivel a japán Matcha elkészítéséhez is használják:

    Melegítsünk vizet, lehetőleg vízkőmenteset, maximum 80 Celsius-fokra. Egy bambuszkanállal adjunk hozzá egy kis matchát a tálba. Öntsünk hozzá forró vizet, de először csak annyit, hogy a teaporral pasztát képezzen, és elkerüljük a csomósodást. Miután alaposan elkevertük a pasztát simára, a maradék vizet is öntsük a tálba, folyamatos keverés mellett. Matcha tál és a bambusz habverővel összekeverjük a pasztát és a vizet, majd habosra verjük.

  • Matcha zöld tea: a modern mód

    Csésze, teáskanál és tejhabosító A legtöbbünknek már van otthon egy. Követheted a hagyományos módszert: Keverj össze forró vizet és matchát pasztává, majd önts hozzá több forró (vagy hideg) vizet. A tejhabosító mindent alaposan összekever, és finom habot képez a tetején. 

    Tippünk: Továbbra is habverő használatát javasoljuk a túl sok hab elkerülése érdekében. A chasennel való keverés szintén a rituálé része, és némileg meditatív jellegű.

    Ad kedvére szójatej, rizsszirup, jégkockák vagy teljesen más hozzávalókat adj hozzá! Inspirációra van szükséged, vagy a matchádat szeretnéd használni? Matcha Latte vagy Jeges Matcha Latte Akkor tekintsd meg a folyamatosan bővülő Receptgyűjtemény.

GYIK: Amit a Matcha teáról tudni kell

Meddig áll el a matcha?

Bontatlan csomagolásban a vásárlás dátumától számított egy-másfél évig eltartható. A felbontott matcha teát legjobb négy-hat hónapon belül elfogyasztani.
Hogyan tároljam helyesen a matcha port?

A matcha teaport hűvös, fénytől és levegőtől védett helyen tárolja, például egy edényben a hűtőszekrényben.
Mennyibe kerül egy jó matcha tea?

Nálunk 100 grammonként 60 euróért vásárolhat abszolút tiszta bio matchát, amely kiváló minőségű tencha levelekből készül.
Melyik matcha a legjobb?

Ez természetesen az ízléstől függ, de általánosságban: a Tencha igazi kedvenc a teakedvelők körében – az ebből a kiváló minőségű zöld teából készült matcha különösen enyhe ízű.
Milyen minőségű matcha létezik?

A Matcha minőségétől függően különböző fokozatokban kapható.
és a rendeltetésszerű használat. Íme néhány a leggyakoribbak közül
Matcha minőségek:

  1. Ünnepi fokozat: Ez a legmagasabb minőségi szint
    A matchát hagyományosan a japán teaszertartáson (Chanoyu) használják.
    A ceremoniális minőségű matchát élénkzöld szín jellemzi.
    szín, finom textúra és finom íz. Gyakran édes és
    umami keserűség nélkül. Az ünnepi minőségű matcha általában a
    Az első szüret zsenge leveleiből készült. A Matcha Prémium és a
    A Matcha Traditional mindkettő rendelkezik ceremoniális fokozattal.
  2. Prémium fokozatA prémium minőségű matcha magas minőségű
    Minőségi, de nem olyan finom, mint a Ceremonial Grade Matcha. Élénk íze van.
    Zöld színű és kiegyensúlyozott ízű, édes és enyhén kesernyés jegyekkel.
    A prémium minőségű matcha alkalmas mindennapi használatra, és felhasználható
    Idd meg vagy használd főzéshez.
  3. Kulináris fokozatA kulináris minőségű matcha főként
    főzéshez használják, például matcha latte készítéséhez,
    süteményekhez, fagylalthoz vagy turmixokhoz. Gyakran erőteljesebb íze van, és
    gazdagabb zöld szín, mint a Ceremonial vagy a Prémium minőségű Matcha.
    A kulináris minőségű matcha mindennapi fogyasztásra is alkalmas.
    de olcsóbb, mint a magasabb kategóriák.
  4. Összetevő osztálya: Ez a minőségi szint a legalacsonyabb
    és általában ipari célokra használják, pl.
    Azonnali italok vagy fogyasztásra kész termékek előállítása. Összetevők: Matcha
    gyakran gyengébb minőségű, de mégis lehet zöld tea íze
    ajánlat.

Fontos megjegyezni, hogy a megnevezések és
A minőségi szintek gyártónként eltérőek lehetnek. Érdemes ellenőrizni a
Termékleírások olvasása és különböző matcha típusok kipróbálása,
hogy megtalálja az igényeinek leginkább megfelelő fokozatot
lelet.
Mi a különbség a Health Bar Premium Matcha és a Health Bar Traditional Matcha között?

Prémium Matcha: Ezt a Matcha teát a következők jellemzik:
Gyengéd, testes aromája van. Az első szüret leveleiből készül.
(tavasz). Ezek a levelek fiatalabbak és gyengédebbek, ami a
A prémium matchát különösen magas minőségűnek tartják.
és gyakran drágább is.

Hagyományos MatchaEzzel szemben a hagyományos matcha
az első és a második betakarításból származó levelek keverékéből
Ez a keverék kissé intenzívebb ízt eredményezhet,
anélkül, hogy keserűvé válna. A hagyományos Matcha ízét a következőképpen lehet leírni:
robusztusabb vagy erősebb, de továbbra is megtartja a
A matcha tea jellegzetes édessége és enyhén kesernyés íze.

A választás a prémium Matcha és a hagyományos Matcha között
A matcha a személyes preferenciáktól függ. Vannak, akik a következőket részesítik előnyben.
a Prémium Matcha finom, gyengéd ízeit, míg mások az erősebbeket kedvelik
Értékelje a hagyományos Matcha ízét
Mi olyan különleges a matcha teában?

Míg a tea készítéséhez általában forró vizet öntünk a növény egyes részeire, és nem fogyasszuk el azokat, a Matcha esetében az egész zöld tealeveleket isszuk meg – mivel a por, amely az őrölt levelekből áll, feloldódik a vízben.
A matcha koffeintartalma magasabb, mint a sima zöld teaé?

Igen, a Matcha általában több koffeint tartalmaz, mint
normál zöld tea. Ez azért van, mert amikor Matchát iszol,
egészben őrölt levelet fogyasztanak. A ceremoniális minőségű matcha kevesebbet tartalmaz
Koffein, mint más minőségek.
Honnan származik a Matcha egészségszelet?

Teafarmunk egy hagyományos vállalat, amely
több generáció óta családi vállalkozásként működik, és néhány
évtizedek óta termel bio Matchát. A Matcha tea termesztőterülete a következőhöz tartozik:
Japán legjobb és legrégebbi teatermő régiói: a régió
Uji városa Oszakától nyugatra található. A régió tiszta vizéről ismert.
és tápanyagban gazdag, növényvédőszerektől mentes talaj.
megfelelő éghajlat: Az Uji és Kizu folyókból érkező pára megőrzi a teaültetvények
nedves és csökkenti a fagykárok kockázatát
Hogyan termesztik a Health Bar Matchát?

A teatermesztők fekete teafertőtlenítővel védik a növényeket.
Textil lepedők vagy hagyományosan szalmával védik őket a naptól. Napelemeket is használnak. Ez növeli a levelek klorofilltartalmát és lágyítja az ízt. A termesztés növényvédő szerek nélkül történik. Évente talajmintákat vesznek, valamint laboratóriumi vizsgálatokat végeznek nehézfém- és sugárzásszennyezettség szempontjából a lehető legjobb minőség biztosítása érdekében. Továbbá minden tételt gondosan tesztelnek a megfelelő minőség szempontjából.
Ásványi tulajdonságok ellenőrzése.
Hogyan ismerem fel a jó matchát?

Egy jó Matchát számos jellemző jellemez,
amit a választás során figyelembe vehetsz:

  1. SzínA kiváló minőségű Matcha élénk, ragyogó ízű
    zöld színű. Győződjön meg róla, hogy a matcha nem tartalmaz sárgás vagy barnás árnyalatot.
    hangok, mivel ez rossz minőségre vagy öregedésre utalhat
    tud.
  2. SzagA kiváló minőségű Matcha friss ízű
    Enyhén édes vagy virágos jegyekkel rendelkező teaaromával. Kerülje a matchát, mivel dohos,
    avas, halszagú vagy erős vegyi szagú.
  3. Az ízA jó Matcha összetett, kiegyensúlyozott ízvilággal rendelkezik.
    Ízében édes, umami és enyhén kesernyés jegyek érezhetők.
  4. struktúraA Fine Matcha selymes, finom textúrájú és
    szitálva sima tapintású. Az alacsonyabb minőségűek durvák vagy
    csomós legyen.
  5. SzármazásMatcha Japánból, különösen a neves japán alapanyagokból
    Az olyan termőterületeket, mint Uji vagy Kiotó, gyakran magas minőségűnek tekintik.
    A japán matcha szigorú termesztési előírásoknak van kitéve, és
    hagyományos gyártási folyamatok.
  6. FokozatA Matcha különböző fajtái léteznek, a következőktől kezdve:
    kiváló minőségű, ceremoniális minőségűtől a kulináris vagy összetevői minőségűig.
    A ceremónia minőségű matchát általában a teaszertartáshoz használják.
    különösen finom textúra és finom íz jellemzi
    ki belőle.
  7. ÁrA jó minőségű matcha gyakran drágább, mert
    gondosan termesztett, betakarított és feldolgozott. Legyen óvatos a nagyon
    olcsó ajánlatok, mivel ezek silány minőséget tartalmazhatnak
    vagy vegyes termék.
  8. Tanúsítványok: Keressen minősített Matchát
    például biogazdálkodásból vagy fenntartható módon előállított
    A tanúsítványok jelezhetik, hogy a
    A matcha megfelel bizonyos minőségi előírásoknak.

Ezen tulajdonságok figyelembevételével megteheti
Találd meg az ízlésednek és igényeidnek leginkább megfelelő matchát. Egészségünk
A Bar Matcha a fentieknek mind megfelel!
Élvezni fogom a matchát akkor is, ha nem szeretem a teát?

A matchának egyedi íze van, amely különbözik a többitől
más típusú teák. Az Egészségügyi Matcha Szeletünk erős és tartalmaz
kellemes édesség.

Vannak, akik általában nem szeretik a teát, és úgy találják,
A matcha íze kellemes, különösen, ha helyesen készítik el
és olyan italokban vagy ételekben használják, amelyeket már amúgy is kedvelnek, például
pl. matcha latte, matcha fagylalt vagy matcha palacsinta.

Mások viszont az erős ízt szeretik, és
a matcha gyógynövényes jegye. Ha nem biztos benne, hogy a matcha
íz, megkóstolhatod a Matcha teánkat 10 g-os kiszerelésben,
mielőtt nagyobb mennyiséget vásárolna. Európa-szerte partnereink vannak
Kávézók, ahol a matchánkat szolgálják fel.
A matcha dobozok alumíniumból készülnek?

A Matcha konzervdobozokba van csomagolva, nem pedig
Alumíniumdobozok. Ezt a csomagolást gondosan válogatjuk az optimális biztosítása érdekében.
Megoldást kínálni a matcha tárolására.

Fontos, hogy a Matcha csomagolása légmentesen záródjon.
átlátszatlan, hogy megőrizze a termék frissességét.

Érdemes megemlíteni, hogy üres konzervdobozaink sokoldalúan felhasználhatók.
újrafelhasználhatók. Például ideálisak a következőkhöz:
Fűszerek tárolása. A tárolóedények újrafelhasználásával hozzájárulsz
a hulladék csökkentése és második élet biztosítása, ami mindkettő számára előnyös
egyaránt hasznos a természet és a környezet számára.
Mennyi koffeint tartalmaz a matcha?

A miénk Ünnepi Matcha grammonként 60 mg koffeint tartalmaz.

A miénk Hagyományos Matcha grammonként 50 mg koffeint tartalmaz

A ceremoniális matcha általában **30-70 milligramm koffeint tartalmaz 2 grammos adagonként** (körülbelül egy teáskanálnyi), ami egy hagyományos tál matcha elkészítéséhez használt szokásos mennyiség.

 Más koffeintartalmú italokhoz képest a matcha általában kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé, amely átlagosan körülbelül 95 milligramm koffeint tartalmaz. A matchában lévő koffein azonban csökken a magas koffeintartalom miatt.LA matcha teaninnal** van kiegyensúlyozva, egy nyugtató hatású aminosavval, amely segít abban, hogy a koffeinlöket simább és tartósabb legyen. A matcha koffeinlökete gyakran nyugodtabbnak és kevésbé hektikusnak érződik, így népszerű választás azok számára, akik folyamatos energialöketre vágynak a kávé tipikus mellékhatásai, például az idegesség vagy a szorongás nélkül.

 A matcha nemcsak azonnali energialöketet ad, hanem elősegíti a hosszabb távú koncentrációt és figyelmet is.

Blogunk a Matcháról

Az összes megtekintése