Matcha bio esclusivo per caffetterie, hotel & concept store
Dai rinomati giardini del tè di Uji, selezionato con cura e lavorato secondo una tradizione secolare.
Perché Health Bar
Il nostro impegno per la qualità inizia molto prima del raccolto
Ogni tazza di matcha Health Bar racconta la storia di una regione che da secoli è il punto di riferimento per il matcha giapponese. A Uji, Kyoto, l'artigianato tradizionale incontra condizioni di coltivazione eccezionali – ed è proprio lì che inizia il nostro viaggio.
Insieme alla nostra fattoria partner a conduzione familiare, dal 2018 selezioniamo ogni raccolto con la massima cura.
Non tutti i raccolti soddisfano i nostri standard. Solo il matcha che convince per colore brillante, umami equilibrato e purezza straordinaria arriva fino a Health Bar.
Perché i nostri partner scelgono Health Bar:
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100 % matcha di Uji – il gold standard del matcha
Il nostro matcha proviene esclusivamente da Uji, Kyoto. L'insieme di clima, caratteristiche del suolo e sapere tramandato di generazione in generazione gli conferisce la sua dolcezza caratteristica, un umami delicato e un colore intenso.
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32 giorni all'ombra + raccolta a mano
Le nostre piante di tè trascorrono circa 32 giorni completamente all'ombra. Questo processo impegnativo rallenta la crescita delle foglie e ne intensifica il contenuto di clorofilla e L-teanina. Il risultato è il caratteristico colore verde smeraldo e la texture morbida e cremosa per cui il matcha premium è apprezzato in tutto il mondo.
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Direct trade e single origin dal 2019
Dal 2019 collaboriamo strettamente con la nostra fattoria partner a Uji. Questa partnership di lungo periodo ci garantisce una qualità costantemente elevata, un'origine trasparente e una disponibilità affidabile – raccolto dopo raccolto.
Uno sguardo dentro la nostra fattoria partner
Il matcha giusto per ogni concept
Matcha Ceremonial bio: il nostro best seller per il matcha puro e per gli amanti più esigenti. Naturalmente dolce, con umami delicato e perfettamente bilanciato. Solubile a freddo – non serve setacciare.
Matcha Traditional bio: il nostro tuttofare per la ristorazione. Intenso nel gusto, equilibrato e ideale per i matcha latte. Solubile a freddo – non serve setacciare.
Hojicha in polvere bio: delicatamente tostato, naturalmente povero di caffeina e con fini note di caramello e nocciola.
Mulberry Matcha bio: l'alternativa al matcha senza caffeina, da 100 % foglie di gelso bianco di qualità bio da Shimane, Giappone.
Accessori per il matcha: dal frustino di bambù alle ciotole da matcha, fino al chashaku e ad altri accessori da barista – tutto per la preparazione professionale e per la rivendita nel tuo store.
Il tuo accesso B2B in 3 passi
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Passo 1 – Crea un account
Inserisci i dati della tua azienda e richiedi l'accesso B2B. Bastano 2 minuti.
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Passo 2 – Ordina a condizioni B2B
Prezzi all'ingrosso vantaggiosi, assortimento chiaro, processo d'ordine semplice.
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Passo 3 – Servi & vendi il matcha
Consegna in 2–3 giorni lavorativi. Spedizione dalla Germania.
Matcha Health Bar vs. matcha economico
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Matcha Health Bar
🌱 Primo raccolto
🇯🇵 Single origin Uji
🪨 Macinato a pietra secondo tradizione
🍃 32 giorni all'ombra
🤝 Fattoria familiare dal 2018
🧪 Testato in laboratorio & certificato
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Matcha economico
Raccolti tardivi
Origini miste
Macinazione industriale
Ombreggiatura più breve
Fornitori che cambiano
Spesso solo controlli standard
FAQ
Da dove proviene il vostro matcha?
Il nostro matcha proviene esclusivamente da Uji, Kyoto, e lo acquistiamo direttamente dalla nostra fattoria partner a conduzione familiare.
Perché il vostro matcha costa più di altri?
Puntiamo con coerenza sulla qualità senza compromessi: primo raccolto, 32 giorni di ombreggiatura, macinazione tradizionale a pietra, direct trade, qualità testata in laboratorio e una partnership di lungo periodo con la nostra fattoria a Uji. Questi fattori rendono il nostro matcha più impegnativo da produrre – e regalano un'esperienza di gusto straordinaria.
Il vostro matcha è adatto alle caffetterie?
Sì. I nostri matcha Ceremonial e Traditional sono stati selezionati appositamente per l'uso professionale e convincono per profilo aromatico costante, colore intenso e alta resa.
Ci sono quantità minime d'ordine?
La maggior parte del nostro assortimento è disponibile senza quantità minima d'ordine. Per articoli selezionati vale un ordine minimo di 10 pezzi.
Offrite supporto per introdurre il matcha?
Sì. Ti supportiamo con formazione, consigli di preparazione, schede ricetta e consulenza personale.
Quanto è rapida la consegna?
Grazie all'importazione diretta e al nostro magazzino in Germania possiamo spedire gli ordini in modo rapido e affidabile.
Let's elevate matcha together!
Che si tratti di una caffetteria, di un boutique hotel o di un concept store – non vediamo l'ora di conoscere il tuo progetto e di alzare insieme l'asticella del matcha.