Matcha biologico esclusivo per bar, hotel & concept store
Proveniente dai rinomati giardini del tè di Uji, accuratamente selezionato e lavorato secondo una tradizione secolare.
Perché la barra della salute
Il nostro impegno per la qualità inizia molto prima della raccolta
Ogni tazza di Health Bar Matcha racconta la storia di una regione che da secoli è considerata il punto di riferimento per il matcha giapponese. A Uji, Kyoto, la tradizione artigianale incontra condizioni di coltivazione eccezionali: è lì che inizia il nostro viaggio.
Insieme alla nostra azienda agricola partner a conduzione familiare, dal 2018 selezioniamo ogni raccolto con la massima cura.
Non tutti i raccolti soddisfano i nostri standard. Solo il matcha che ci colpisce per il suo colore vibrante, il sapore umami equilibrato e la purezza eccezionale arriva da Health Bar.
Perché i nostri partner scelgono Health Bar:
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100% Uji Matcha: il gold standard per il matcha
Il nostro matcha proviene esclusivamente da Uji, Kyoto. L'interazione tra clima, composizione del terreno e conoscenze tramandate di generazione in generazione gli conferisce la sua caratteristica dolcezza, il delicato sapore umami e il colore intenso.
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32 giorni ombreggiati + raccolti a mano
Le nostre piante di tè trascorrono circa 32 giorni interamente all'ombra. Questo elaborato processo rallenta la crescita delle foglie e ne intensifica il contenuto di clorofilla e L-teanina. Il risultato è il caratteristico colore verde smeraldo e la consistenza morbida e cremosa per cui il matcha di alta qualità è apprezzato in tutto il mondo.
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Commercio Diretto e Monorigine dal 2019
Dal 2019, collaboriamo strettamente con la nostra azienda agricola partner a Uji. Questa partnership di lunga data ci permette di garantire una qualità costantemente elevata, un'origine trasparente e una disponibilità affidabile, anche su più cicli di raccolta.
Approfondimenti sulla nostra fattoria partner
Il matcha giusto per ogni concetto
Matcha cerimoniale biologico: Il nostro bestseller per il matcha puro e per gli intenditori. Naturalmente dolce, con un delicato sapore umami e un equilibrio perfetto. Solubile a freddo, non necessita di essere setacciato.
Matcha biologico tradizionale Il nostro prodotto versatile per il settore della ristorazione. Sapore intenso, equilibrato e ideale per i matcha latte. Si dissolve istantaneamente a freddo, senza bisogno di setacciare.
Polvere di Hojicha biologica: Tostato delicatamente, naturalmente a basso contenuto di caffeina e con delicate note di caramello e nocciola.
Matcha biologico di gelso Un'alternativa al matcha senza caffeina, prodotta con foglie di gelso bianco 100% biologiche provenienti da Shimane, in Giappone.
Accessori per il matcha: Dalle fruste di bambù alle ciotole per il matcha, dal chashaku ad altri accessori da barista: tutto il necessario per una preparazione professionale del matcha e per la sua rivendita nel tuo negozio.
Ottieni il tuo accesso B2B in 3 passaggi
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Passaggio 2: ordina a condizioni B2B
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Passaggio 3: servire Matcha & Vendi
Consegna in 2-3 giorni lavorativi. Spedizione dalla Germania.
Matcha della barra della salute contro Matcha economico
Warum unser Matcha anders ist
Domande frequenti
Da dove viene il tuo matcha?
Il nostro matcha proviene esclusivamente da Uji, Kyoto, e viene acquistato direttamente dalla nostra azienda agricola partner a conduzione familiare.
Perché il tuo matcha è più costoso degli altri?
Per noi la qualità è sempre la priorità assoluta: prima raccolta, 32 giorni di ombreggiatura, macinazione tradizionale a pietra, commercio diretto, qualità testata in laboratorio e una collaborazione di lunga data con la nostra azienda agricola a Uji. Questi fattori rendono la produzione del nostro matcha più complessa e garantiscono un'esperienza di gusto eccezionale.
Il tuo matcha è adatto ai bar?
Sì. Il nostro Matcha Cerimoniale e Tradizionale è stato selezionato appositamente per uso professionale e si distingue per il suo gusto costante, il colore intenso e l'elevata resa.
Ci sono quantità minime d'ordine?
La maggior parte della nostra gamma di prodotti è disponibile senza un quantitativo minimo d'ordine. Per alcuni articoli selezionati è previsto un ordine minimo di 10 pezzi.
Offrite supporto per l'introduzione del Matcha?
Sì. Ti supportiamo con formazione, consigli di preparazione, schede di ricette e consulenza personalizzata.
Quanto è veloce la consegna?
Grazie all'importazione diretta e allo stoccaggio in Germania, siamo in grado di spedire gli ordini in modo rapido e affidabile.
Eleviamo il matcha insieme!
Che si tratti di una caffetteria, un boutique hotel o un concept store, non vediamo l'ora di conoscere la tua idea e di definire insieme nuovi standard per il matcha.