Matcha al mango ghiacciato – Matcha del mese: Juni
Il gusto fruttato del mango, la cremosità del latte di cocco e la delicata miscela di matcha si uniscono per creare una bevanda che stiamo consumando in continuazione. Rinfrescante, semplice...
Sencha e Matcha: ideali per la colazione.
Il rituale mattutino è molto più del semplice primo drink della giornata. È un momento dedicato a se stessi: un momento di pace, concentrazione e un inizio consapevole.
Soprattutto in un mondo frenetico e rumoroso, questo piccolo momento può fare la differenza: tra il semplice "funzionare" e il vero arrivo. Matcha E Sencha Ti accompagnano in modi diversi, ma complementari.




Il matcha si ottiene dalla foglia intera, finemente macinata e mescolata immediatamente. Questo permette di assorbire consapevolmente i preziosi componenti del tè. Molti scelgono il matcha al mattino perché:
Matcha cerimoniale È la varietà di qualità più elevata e pregiata, dal sapore delicato e ideale per le preparazioni tradizionali. Matcha tradizionale È un po' più forte e versatile, perfetto per i latte macchiati, le ricette e l'uso quotidiano.




leggerezza e freschezza
Sencha Il Sencha è uno dei tè verdi più apprezzati in Giappone e viene prodotto tramite la cottura a vapore di foglie di tè appena raccolte. Questo processo preserva gli aromi naturali e i preziosi nutrienti delle foglie. La luce solare diretta a cui sono esposte le piante conferisce al Sencha il suo caratteristico sapore leggermente astringente, bilanciato da una piacevole dolcezza.
Dopo il matcha, il sencha può concludere delicatamente la mattinata e regalarti un ulteriore momento di pace. Molte persone bevono consapevolmente il sencha come secondo passo, non come un'aggiunta nel senso di "di più", ma come una transizione verso la giornata.

Un rituale mattutino consapevole ti aiuta a iniziare la giornata con maggiore lucidità.
Invece di tuffarsi subito nella vita di tutti i giorni, prenditi un momento:
Il matcha e il sencha favoriscono proprio questa transizione, in modo naturale e delicato.
DELIZIOSO PER UNO, BUONO PER L'ALTRO.
Al contrario di Matcha, che viene mescolato direttamente nell'acqua in forma di polvere, viene utilizzato nei tè classici come Sencha E Hojicha I tè sfusi, in cui le foglie vengono infuse in acqua calda, si preparano con questo metodo. Solo alcuni componenti delle foglie di tè si dissolvono nell'acqua e le foglie vengono rimosse dopo l'infusione. Ciò si traduce in un aroma leggero e fresco e, a seconda del tè, in esperienze gustative diverse: il Sencha offre un sapore delicato ed erbaceo, mentre l'Hojicha sviluppa un aroma piacevolmente di nocciola e leggermente affumicato grazie alla tostatura.
Il matcha viene spesso scelto al mattino perché fornisce una fonte di energia delicata e si integra facilmente in una routine mattutina consapevole.
Sì. Molte persone li combinano consapevolmente: il matcha per la concentrazione, il sencha per la leggerezza che dona.
Per preparare il matcha, consigliamo:
Per Sencha ti serve:
Sì! Entrambi i tè sono ottimi come tè freddo. Per un'infusione fredda rinfrescante, basta aggiungere le foglie di tè all'acqua fredda e lasciarle in infusione in frigorifero per diverse ore.
Sì, tutti i nostri tè sono coltivati biologicamente e prodotti in modo sostenibile. Diamo valore alla massima qualità e garantiamo che non utilizziamo pesticidi o fertilizzanti sintetici.
Il matcha si consuma sotto forma di polvere ricavata dalla foglia intera, mentre il sencha viene tradizionalmente preparato per infusione. I due si differenziano per preparazione, gusto e rituale.
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