GRADO CERIMONIALE
  • Biologico - Tè Matcha Cerimoniale 250g
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Ceremonial Grade - 1° raccolto

Biologico - Tè Matcha Cerimoniale 250g

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descrizione

   

Ingredienti: Matcha biologico al 100%, grado cerimoniale, 1° raccolto

Cultivar: Miscela cerimoniale Oshii composta da Seamidori, Okumidori e Yabukita

Carattere: Un tè finemente bilanciato, dalla cremosità vellutata, dalla piacevole delicatezza e dall'eccezionale Uji umami che coccola il palato in modo unico.

Gebiet: Uji Kyoto, Giappone

Raccolto: 1° raccolto (Ichibancha), inizio/metà maggio 2025

Cultivar: Miscela cerimoniale Oshii composta da Seamidori, Okumidori e Yabukita

Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)

Smorzamento: breve (circa 20 secondi)

Ombreggiatura: Ombra completa, fino a 32 giorni prima della raccolta

Era: UE-Biologico, JAS Biologico, FSSC Giappone

Qualità: 97/100 P. / Grado Cerimoniale

Questo 250 g di matcha biologico Di Uji, in Giappone, è sinonimo di altissima qualità e autentica cultura del tè. In questa tradizionale regione di coltivazione del tè, le foglie di Tencha prosperano in terreni ricchi di minerali e privi di pesticidi e vengono raccolte con cura a mano.

La delicata cottura a vapore e la macinatura con pietra di granito producono una polvere di colore verde intenso, dal sapore umami delicato, dolce e cremoso, senza alcuna nota amara. Perfetta per i bevitori accaniti, i ristoranti o per la cerimonia del tè quotidiana.

👉 Nota: conservare in un luogo fresco e asciutto.
Cos'è il Matcha?

Cos'è il matcha?

Il matcha è un tè verde macinato nella sua forma più pura, ma contiene più sostanze vegetali secondarie (colore, fragranza e sostanze aromatiche) ed è quindi migliore del tè verde convenzionale.
Ciò che caratterizza la polvere di matcha è un'alta percentuale di antiossidanti sani che supportano il sistema immunitario e contrastano il processo di invecchiamento. Perché a differenza del tè verde, dove le foglie di tè tirano solo l'acqua calda, puoi bere completamente le foglie di tè macinate al matcha. Il gusto è tanto più intenso. 
Garanzia di qualità

Cosa significa cerimoniale e come riconosci la massima qualità?

Il nostro matcha cerimoniale ha la massima qualità, il che significa che le foglie del primo raccolto sono state utilizzate in primavera. Questi sono particolarmente miti e differiscono qualitativamente (gusto e colore) da tutti i raccolti successivi che seguono negli altri mesi dell'anno.
Un'altra differenza di qualità è la raccolta e l'elaborazione a mano.
Difficilmente non vengono utilizzate macchine nel raccolto del nostro matcha. Le prime foglie vengono raccolte a mano, delicatamente al vapore e macinate con pietre di granito. 

L'estensione avviene senza pesticidi. Vengono eseguiti campioni annuali del suolo, nonché test di laboratorio relativi all'esposizione di metalli pesanti e radiazioni per poter fornire la migliore qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene attentamente controllato per la sua proprietà minerale. 

La nostra qualità è confermata da severi standard dell'eco-certificato dell'organo di certificazione giapponese Jona e della certificazione biologica tedesca. 
Imballaggio

Il nostro packaging: 

La sostenibilità è importante per noi.

Il nostro imballaggio è realizzato in materiale riciclabile in Europa.

Biologico - Tè Matcha Cerimoniale 250g
Biologico - Tè Matcha Cerimoniale 250g
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Matcha - preparalo in modo delizioso

Preparazione: 

  1. 1 dipinto tl Matcha (2 cucchiaio di bambù Chasaku) in uno Matcha-Chale (Chawan).
  2. Aggiungi un po 'd'acqua (circa 30 ml) e con l'aiuto di uno Matcha-Stens (inseguimento) mescolando (movimenti a forma di Z).
  3. Riempi il matcha con il latte schiumato e divertiti.

  • Certificato biologico

    Health Bar Matcha è uno dei pochi sul mercato con certificazione biologica

  • Vegano

    Fa parte della nostra filosofia non utilizzare prodotti di origine animale

  • Senza glutine

    Il matcha è sicuro anche per le persone intolleranti al glutine

  • Sostenibile

    Il nostro packaging Matcha ha ottenuto il sigillo di sostenibilità Interseroh

Inizio ogni giornata con il Matcha Cerimoniale. Mi dà energia e una carica di vitamine.

Stefanie Giesinger

Una ciotola di matcha, ricca di nutrienti e antiossidanti, potrebbe essere la forma più semplice di amore per se stessi! E bastano pochi minuti per integrare questa cerimonia del tè nella tua routine!

Nancy Tabillion

Il Matcha di Grado Cerimoniale è incredibilmente morbido e piacevole. Lo bevo ogni giorno da quasi tre anni e difficilmente riesco a immaginare la mia routine senza.

Il giorno di Remé

Il mio matcha preferito in assoluto 💚

Ne ho provate molte varietà, ma questa è la mia preferita indiscussa. Che sia calda con latte d'avena o ghiacciata con purea di mango, è la carica di energia perfetta ed è proprio quello che mi piace per iniziare la giornata.

Strisce scorrevoli

Benefici - Matcha come tuttofare

Vantaggi: 

La polvere fine è ricca di antiossidanti che non solo supportano il sistema immunitario, ma rallentano anche il processo di invecchiamento.

Più energia, migliore concentrazione. Matcha contiene più caffeina che caffè. La grande differenza: Matcha si adatta al suo effetto delicatamente. Mentre la caffeina entra nel flusso sanguigno entro 30-45 nel caffè, questo processo dura da 6 a 8 ore nel matcha, il che è un grande vantaggio. Ciò impedisce adrenalina adrenalina e insulina, il che mette inutilmente il corpo sotto stress. L'elevata quantità di L-teanina e altri nutrienti influenzano anche il sistema immunitario.

  • produzione

    La nostra piantagione di tè è un'azienda familiare tradizionale che opera da diverse generazioni e produce matcha biologico da diversi decenni.

    La nostra qualità è confermata dai rigorosi standard del certificato biologico dell'ente di certificazione giapponese JONA e della certificazione biologica tedesca. 

  • Coltivazione

    I coltivatori di tè proteggono le piante dal sole con teli di tessuto nero o, tradizionalmente, con paglia. Vengono utilizzati anche pannelli solari. Questo aumenta il contenuto di clorofilla nelle foglie e ne ammorbidisce il sapore. La coltivazione viene effettuata senza pesticidi. Vengono prelevati campioni di terreno annuali e vengono eseguiti test di laboratorio per la contaminazione da metalli pesanti e radiazioni, per garantire la massima qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene accuratamente testato per il suo contenuto minerale. 

  • origine

    La zona di coltivazione del tè Matcha è una delle migliori e più antiche del Giappone: la regione di Uji, a ovest di Osaka. La regione è nota per le sue acque pulite e il terreno ricco di nutrienti, privo di pesticidi. Il clima è ideale: la nebbia dei fiumi Uji e Kizu mantiene le piante di tè umide e riduce il rischio di danni da gelo.