Kersenijs Matcha

Zoet, licht zuur & Echt prachtig: deze Cherry Iced Matcha combineert fruitige kersen met onze hoogwaardige ingrediënten. Gezondheidsreep Matcha naar een veganistische ijslatte die er niet alleen aantrekkelijk uitziet!🍒💚

Kersen en matcha? Een fantastische combinatie! De zoetheid van de verwarmde kersen ontmoet de fluweelzachte frisheid van die van ons Health Bar Matcha's Perfect gelaagd met ijs en romige plantaardige melk, is dit drankje niet alleen een lust voor het oog, maar ook de ideale traktatie voor warme dagen. Snel te maken en boordevol smaak, brengt deze Cherry Iced Matcha kleur in je glas en energie in je dag. 💚

Ga direct naar het recept

Health-Bar-Iced-Cherry-Matcha2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor 2 glazen

ca. 150 g ontpitte kersen (vers of bevroren, licht ontdooid)
1-2 theelepel Health Bar Biologische Matcha – naar het product
ca. 300 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld haver-, rijst- of amandelmelk)
1-2 theelepel ahornsiroop (optioneel, afhankelijk van de zoetheid van de kersen)
IJsblokjes
ca. 50-60 ml water om de matcha te mengen

Ontdek matcha

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Bereid kersen voor Pureer de kersen met een vork en verwarm ze in een kleine pan met ahornsiroop op laag vuur tot je een dikke kersenpuree krijgt. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

2. Meng matcha Gezondheidsreep Matcha Meng met 50-60 ml heet water (niet kokend) tot een gladde massa of schuim met een bamboegarde.

3. Laagbril Verdeel de kersenpuree over twee glazen. Doe er ijsblokjes overheen en vul aan met koude plantaardige melk.

4. Matcha erop Giet tot slot de matcha over de melk – voor een prachtig kleurenspel in het glas.

5. Geniet ervan Garneer eventueel met een kers of wat munt & Je kunt er meteen van genieten.

Ontdek Matcha & Tools

💡 Tips & Trucs

Gebruik verse kersen van het seizoen voor een bijzonder intense smaak; bevroren kersen werken het hele jaar door.
Nog fruitiger? Voeg nog een theelepel limoensap toe aan de kersenpuree.
Wil je het romiger? Gebruik kokosrijstmelk of barista havermelk voor extra smelting.

Kan ik de kersen ook rauw gebruiken?

Ja, je kunt de kersen ook direct pureren en zeven. Door verhitting ontstaat echter een romigere consistentie en een intensere smaak.

Werkt het recept ook zonder zoetstof?

Absoluut! Als je heel zoete kersen gebruikt, kun je de ahornsiroop gewoon weglaten; onze matcha past ook goed bij natuurlijke fruitzoetstoffen.

Welke melk is het beste?

Kokosrijst of havermelk is bijzonder lekker - ze harmoniëren prachtig met de fruitige tonen van kersen en matcha.

Hoe werkt de perfecte gelaagdheid?

Giet de matcha heel langzaam over de achterkant van een lepel of over ijsblokjes - zo blijft hij bovenop en mengt hij alleen terwijl je roert.