Matcha Dadelschors

Het virale snackrecept – met een matcha-upgrade. 💚

Onze Matcha Dadel Bark is het moderne, pure antwoord op je zoete trek – met de natuurlijke zoetheid van dadels, romige cashewnotenpasta en een vleugje... HEALTHBAR Ceremonieel Matcha. Omhuld met pure chocolade en belegd met ingrediënten naar keuze – de perfecte snack voor tussendoor of als een heerlijk zelfgemaakt cadeautje.

De combinatie van zachte dadels, nootachtige room en knapperige chocolade is bekend van TikTok – maar krijgt hier een smaakupgrade. Ons HEALTHBAR Ceremoniële Matcha Geeft de cashewboter een subtiele umami-noot en zorgt voor de kenmerkende groene tint.

De schors kan worden aangepast met toppings zoals pistachenoten, cashewnoten of knapperig zout. Simpel, snel, vol van smaak – een slimme snack voor iedere dag.

Ga direct naar het recept

Health-Bar-Matcha-Date-Bark2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor ongeveer 8 stukjes dadelschors

10 data
2-3 eetlepels cashewboter
1-2 theelepel HEALTHBAR Ceremoniële Matcha – naar het product
Snufje zout en vanille
80 g pure veganistische chocolade of HEALTHBAR Matcha chocolade

Ontdek matcha

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Bereid dadels voor Ontkern de dadels en snijd ze in de lengte doormidden. Leg het met de snijkant naar beneden op bakpapier en druk het plat met een glas tot een gelijkmatige bodem ontstaat.

2. Matcha-cashewcrème Cashewboter met GEZONDHEIDSBAR MatchaMeng, vanille en zout tot je een gladde, groenachtige crème krijgt. Verdeel gelijkmatig over de dadelbasis.

3. Smelt chocolade Smelt de chocolade boven een waterbad of in de magnetron. Giet de dadels en de room erover en verdeel gelijkmatig met een lepel.

4. Toppings & koel Werk af met pistachenoten, stukjes cashewnoten, hennepzaad en een beetje zout. Zet het 2-3 uur in de koelkast of 30 minuten in de vriezer tot het stevig is.

5. Serveer Snijd ze in repen of vierkanten en geniet meteen: de bast is koud uit de koelkast bijzonder lekker!

Ontdek Matcha & Tools

💡 Tips & Trucs

Voor een nog intensere kleur: zeef een halve theelepel extra matcha over de chocolade.
De schors is gemakkelijk te bereiden en in te vriezen.
In plaats van cashewboter kun je ook amandel- of pistacheboter gebruiken.

Welke data zijn het beste?

Zachte, grote Medjool dadels zijn ideaal omdat ze makkelijk plat worden en lekker zoet zijn. Indien nodig kunt u ook Deglet Nour gebruiken, indien nodig vooraf in warm water laten weken.

Kan ik dit doen bij een notenallergie?

Ja! Vervang cashewboter door zonnebloempitboter of kokosroom – zo blijft de consistentie gelijk en werkt het geheel notenvrij.

Kan ik de bast ook in kleine siliconen vormpjes maken?

Absoluut – perfect als individuele chocolaatjes. Gewoon het dadelmengsel erin drukken, de room erop leggen, de chocolade toevoegen en in de koelkast zetten.

Wat is het verschil met conventionele schors?

In plaats van suiker en crackers als basis, bevat deze versie zachte dadels, romige notenboter en HEALTHBAR matcha. Het is natuurlijker, kleurrijker en spannender van smaak.