1. Glatt overgang
Forhånds kaffeavvenning føles som den verste bakrusmorgenen. Derfor bør man absolutt finne en myk overgang for ikke å belaste kroppen for mye. Jeg anbefaler derfor å erstatte 1 kopp kaffe man drikker daglig med Matcha Latte de første 2 dagene. Deretter øker man med en ekstra Matcha, til man ved slutten av uken har helt erstattet sitt kaffekonsum.
Den riktige tilberedningen er viktig for at den første Matcha Latte også skal bli en smakfull suksess:
En strøket ts Matcha (2 bambusskjeer) i en Matcha-skål (Chawan).
Tilsett litt vann (ca. 30 ml) og rør kremet med hjelp av en matcha-børste (chasen) (Z-formede bevegelser).
Fyll matchaen med den skummede melken og nyt.
Melken i matcha spiller en stor rolle smaksmessig, og her er det også mange forskjeller. I beste fall tester man seg gjennom til man finner sin personlige favoritt. Jeg elsker en plantebasert barista-melk. Her finnes det veldig gode havre- eller soyamelkvarianter.
For matcha nybegynnere vil jeg alltid anbefale å bruke mindre vann til blanding og deretter mer skummet melk. Doseringen kan justeres senere etter ønske. Min favorittblanding er nå 50 % vann, 50 % skummet melk, og jeg elsker det. I begynnelsen trengte jeg imidlertid mer melk enn vann.
Gjør dere alltid bevisste på hvorfor overgangen er viktig. For meg var fordelene allerede etter 1-2 uker et overbevisende argument, og de motiverer meg enda mer til å fortsette med matcha. Jeg følte meg fitter, mer fokusert og sunnere, og mye mer våken. Til slutt merket jeg tydelig at kaffe tok mer fra meg enn det ga. Matcha er enormt rikt på antioksidanter og er takket være sine andre inneholdte ingredienser ikke bare en naturlig energibooster, men motvirker også aldring og styrker immunforsvaret.
Start nå med en ny rutine
En matcha-besen, også kjent som chasen, er et uunnværlig verktøy for den tradisjonelle tilberedningen av matcha-te. Denne håndlagde bambusbesen sørger ikke bare for det karakteristiske skummet på teen din, men...
Matcha-pulver er populært, men ikke alle produkter er like. Denne artikkelen forklarer hvilke skadelige stoffer som kan være i matcha og hvordan du kan beskytte deg. Lær hva du bør...
"Hvilke kultivarer finnes i Macthas verden, og hvilken rolle spiller de? Vi presenterer deg for forskjellige kultivarer og deres egenskaper."