Matcha Fala

Name: Matcha Taler
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 50 g Teff Mehl; 25 g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Natron; ¼ TL Salz; 2 TL Matchapulver; 60 g Xylit; 1 TL gemahlene Vanille; 85 ml Mandelmilch, ungesüßt; 70 g Kokosöl, neutral und flüssig; 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker); Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Macio e delicioso! 🍵✨ Estes biscoitos de matcha são a combinação perfeita de ingredientes saudáveis e sabor irresistível. A massa, feita com farinha de espelta e teff, é enriquecida com um toque de matcha, enquanto o chocolate cremoso e os pistácios crocantes completam a delícia. Ideal como snack doce ou sobremesa para qualquer ocasião! 🍬🌿

Für 8-10 Stück

• 100 g Dinkelmehl
• 50 g Teff Mehl
• 25 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Msp. Natron
• ¼ TL Salz
• 2 TL Matchapulver
• 60 g Xylit
• 1 TL gemahlene Vanille

Flüssige Zutaten:
• 85 ml Mandelmilch, ungesüßt
• 70 g Kokosöl, neutral und flüssig

Toppings:
• 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)
• Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

preparação

Primeiro, misture os ingredientes secos numa tigela.
Noutra tigela, misture os ingredientes líquidos.
Misture os dois ingredientes até formar uma massa homogénea, mas não misture durante muito tempo.
Arrefeça a massa no frigorífico durante 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (calor superior e inferior).
Pressione a massa nas formas de silicone para muffins. Pressione o mais uniformemente possível para criar um disco liso e uniforme.
Leve ao forno durante 13 a 15 minutos e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Derreta o chocolate em banho-maria. Cubra o bolo de matcha com o mesmo como desejar (cobrindo-o completamente com chocolate ou decorando com fios finos de chocolate branco).
Por fim, polvilhe com pistácios picados a gosto e desfrute depois do chocolate endurecer.