Bester Matcha: nicht nur gut, sondern wow

Как его узнать

Лучший матча: не просто хороший, а просто потрясающий

Зелёный, мощный, волшебный — узнайте, почему матча — это больше, чем просто мода. Мы покажем вам, как лучший матча находка и что делает ее такой особенной!

В этом руководстве вы узнаете, как найти лучший матча, как определить качество и какие сорта мы рекомендуем.

Как распознать хороший порошок матча

Матча — это больше, чем просто тренд. Это ритуал и проявление осознанности. Но не каждый зелёный порошок заслуживает ажиотажа. Если вы ищете лучший порошок матча, вам нужно больше, чем просто красивая этикетка. Для этого нужны знания, чувство вкуса и правильные источники.

Мы покажем вам, Как распознать хороший порошок матча, какие сорта выделяются и почему ваш следующий матчя может быть не только вкусным, но и революционным.

Что на самом деле делает матча хорошим?

Качество матча зависит от нескольких факторов:

1. Время сбора урожая

Лучший чай матча собирают из первого урожая (итибантя) в мае. Листья этого чая особенно нежные и богаты аминокислотами, что придаёт чаю характерную сладость.

2. Зона выращивания

Удзи в Киото (Япония) считается Меккой матча. Микроклимат и традиционные методы выращивания обеспечивают несравненный аромат. 

3. Затенение

Перед сбором чайные листья затеняются до 32 дней. Это затенение увеличивает содержание хлорофилла и способствует развитию более... L-Теанин — аминокислота, обуславливающая характерный вкус умами.

4. Обработка

Листья бережно пропаривают, сушат и измельчают в мелкий порошок в традиционных гранитных мельницах. Это сохраняет качество и придаёт порошку бархатистую текстуру.

5. Цвет и вкус

Качественный матча имеет ярко-зелёный цвет и сладкий, мягкий вкус с приятным оттенком умами. Горечь — признак низкого качества.

Что входит в состав матча?

Матча оценивается с такими ингредиентами, как:

  • Кофеин:
    Матча содержит кофеин, который естественным образом содержится в листьях чайного растения. Содержание кофеина в нём сопоставимо с чашкой эспрессо, но может варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления.
  • аминокислота L-Теанин:
    LТеанин содержится почти исключительно в чайных растениях. Он обуславливает характерный, слегка сладковатый вкус матча.
  • Катехины, особенно эпигаллокатехин галлат (EGCG):
    Катехины — это вторичные растительные вещества из группы флавоноидов, которые в основном содержатся в зелёном чае. ЭГКГ — один из самых известных катехинов, особенно высокий уровень которого содержится в чае матча.

Почему стартовый набор идеально вам подойдет:

✔ Содержит все необходимое для начала использования матча
✔ Лучший матча с аксессуарами
✔ Высококачественный органический матча
✔ Традиционный бамбуковый венчик для идеального результата

В стартовый набор

Батончик Health Bar: ваш источник лучшего матча

HEALTH BAR предлагает выбор органических чаев матча, все Критерии наивысшего качества Вот некоторые основные моменты:

  •  

    Церемония Bio-Matcha-Tee

    Источник: Удзи, Киото, Япония

    Урожай: 1. Урожай (Ичибанча), 

    Сорт: Церемониальная смесь Осии (Самидори, Окумидори, Ябукита)

    Обработка: традиционная гранитная каменная мельница 

    Особенности: бархатистая кремовость, приятная мягкость и выдающийся Удзи-Умами 

    К церемониальному дегустационному пакету
  •  

    Био-матча-ти традиционный

    Источник: Удзи, Киото, Япония

    Урожай: Смесь 1-го и 2-го урожая

    Сорт: Смесь Осии (Самидори, Окумидори, Ябукита)

    Обработка: традиционная гранитная каменная мельница 

    Особенности: немного более насыщенный и горьковатый на вкус, идеально подходит для тех, кто любит более интенсивный вкус 

    К традиционному дегустационному пакету

Как приготовить лучший матча

The Приготовление матча невероятно просто, и вы можете превратить это в расслабляющий ритуал:

Давать две полные бамбуковые ложки чая «Часаку» с чаем «Матча» В тяване — традиционной чаше для матча. Вместо часяку можно использовать чайную ложку без горки.

Теперь вы добавляете примерно 30 мл воды добавил: Важно, чтобы не выше 80 °C Перемешайте порошок матча с водой часеном (бамбуковым венчиком) до однородной массы. Лучше всего делать это Z-образными движениями. 

Теперь наполните свой Матча с вспененным молоком по вашему выбору и наслаждайтесь!

Пошаговые инструкции

Лучший матч — это опыт

Матча — это больше, чем просто напиток. Это опыт, момент осознанности и шаг к более осознанному образу жизни. высококачественный ассортимент от Health Bar Вы можете быть уверены, что лучший чай матча находится всего в одном клике от вас.

Почувствуйте, что значит лучший матча!

 Откройте для себя лучший чай матча

FAQ: часто задаваемые вопросы о лучшем матче

Что именно представляет собой порошок матча?

Матча — это мелкоизмельчённый зелёный чай из специально выращенных и затенённых чайных листьев. Он традиционно производится в Японии. Его уникальность заключается в том, что в качестве порошка используется весь чайный лист, что означает, что напиток содержит больше питательных веществ, чем заваренный чай.
Как распознать хороший порошок матча?

Хороший порошок матча можно узнать по цвету: он насыщенный, ярко-зелёный, без желтоватого или тусклого оттенка. Вкус приятно мягкий, слегка сладковатый, но не горький. Высококачественный матча обычно производится в Японии, его собирают с первых, молодых листьев и бережно измельчают. Аромат также является признаком: свежий, зелёный, почти ореховый. Также обратите внимание на органическое качество, происхождение и герметичную упаковку, как в случае с премиальными матча от Health Bar.
В чем разница между церемониальным и традиционным матча?

Матча Ceremonial — это чай высочайшего качества, идеально подходящий для употребления в чистом виде. Он обладает изысканным, мягким и сладким вкусом, идеально подходит для ритуала матча. Традиционный матча обладает более насыщенным вкусом и идеально подходит для латте, боулов и выпечки. Оба сорта производятся из высококачественных сортов, но Ceremonial производится из самых нежных листьев первого урожая. Если вы ищете чистого наслаждения, выбирайте Ceremonial. Для креативных напитков выбирайте Traditional — оба можно приобрести в Health Bar.
Как часто можно пить матчю?

Вы можете спокойно наслаждаться чаем матча каждый день – по 1–2 порции в день.

Как правильно хранить матча, чтобы он оставался свежим?

Матча лучше всего хранить в прохладном, тёмном и сухом месте. Лучше всего хранить порошок в герметичном контейнере в холодильнике, особенно после вскрытия упаковки. Это сохранит его тонкий аромат и яркий зелёный цвет. Следите за тем, чтобы в контейнер не попал конденсат! Чем лучше вы защитите матча, тем дольше вы сможете наслаждаться его свежим вкусом и полезными свойствами.

Купить Матча:

Посмотреть все