Абрикосовый матча торт

Name: Aprikosen Matcha Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Kuchen (18 cm Springform)
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 120 g unraffinierter Zucker (z.B. Kokos- oder Rohrohrzucker); 1 gehäufter EL Matchapulver; 1,5 TL Backpulver; ¼ TL Natron; ¼ TL Salz; 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur); 50 g vegane Butter; 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl; 400 g Aprikosen (frisch oder aus dem Glas)

Фруктовый и здоровый! 🍑💚 Этот абрикосовый матч-кейк сочетает в себе сладость сочных абрикосов с земляным ароматом Health Bar Matcha. Воздушное тесто создает идеальную основу, в то время как абрикосы обеспечивают свежий, сочный вкус. Вкусный перекус или легкий десерт, который не только вкусен, но и поставляет ценные антиоксиданты. Идеально для любого случая! 🍰✨

Zutaten für eine 18 cm Springform

• 200 g Dinkelmehl
• 120 g unraffinierter Zucker ( bspw. Kokos- oder Rohrohrzucker)
• 1 gehäufter EL Matchapulver
• 1,5 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• ¼ TL Salz
• 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur)
• 50 g vegane Butter
• 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl
• Topping

• 400g Aprikosen ( frisch oder aus dem Glas)

подготовка

Разогрейте духовку до 180 °C с конвекцией.

Смешайте сухие ингредиенты в миске. Разогрейте масло в кастрюле, пока оно не станет жидким, и снимите с огня. Отдельно смешайте жидкое масло, молоко и жидкое кокосовое масло и добавьте к сухим ингредиентам. Хорошо перемешайте до получения теста.

В слегка смазанную форму для выпечки вылить тесто. Если необходимо, удалить косточки из абрикосов и нарезать их ломтиками. Разложить по пирогу.

Выпекать 50-60 минут. Дать остыть, а затем вынуть из формы.