Пухлые матча маффины

Name: Fluffy Matcha Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 120 g unraffinierter Zucker (z.B. Kokos- oder Rohrohrzucker); 1 gehäufter EL Matchapulver; 1,5 TL Backpulver; ¼ TL Natron; ¼ TL Salz; 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur); 20 ml frisch gepresster Zitronensaft; 50 g vegane Butter; 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl; 100 g weiße, vegane Schokolade; Etwas Matchapulver zum Bestreuen

Наслаждайтесь воздушными вкусами этих пушистых матча маффинов! 🧁💚 С высококачественным матча Health Bar и идеальным сочетанием спельтовой муки и растительного молока, эти маффины не только легкие и воздушные, но и полны вкуса. Топпинг из растопленного веганского шоколада и дополнительного матча придает маффинам изюминку. Идеально в качестве закуски или сладкого завтрака! 🍫🍋✨

Für ca. 7 Stück

• 200 g Dinkelmehl
• 120 g unraffinierter Zucker ( bspw. Kokos- oder Rohrohrzucker)
• 1 gehäufter EL Matchapulver
• 1,5 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• ¼ TL Salz
• 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur)
• 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 50 g vegane Butter
• 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl
Topping

• 100g weiße, vegane Schokolade
• Etwas Matchapulver

подготовка

Разогрейте духовку до 180 °C с конвекцией.

Смешайте сухие ингредиенты в миске. Разогрейте масло в кастрюле, пока оно не станет жидким, и снимите с плиты. Отдельно смешайте лимонный сок, жидкое масло, молоко и жидкое кокосовое масло, затем добавьте к сухим ингредиентам. Хорошо перемешайте до получения теста.

В силиконовую форму для кексов вылить тесто.

Выпекать 20 минут. Дать остыть и затем вынуть из формы. Растопить шоколад, полить им маффины и по желанию посыпать порошком матча!