Печенье с матча

Name: Matcha Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 7-9 Cookies
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 TL Chiasamen; 3 TL heißes Wasser; 60 g vegane Butter; 45 g unraffinierter Zucker; 1 TL gemahlene Vanille; ½ TL Natron; 1 gestrichener EL Matchapulver; 2 TL Tapiokamehl; 35 g gemahlene Mandeln; 75 g Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 25 g geröstete Haselnüsse; 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

Откройте для себя наши вкусные печенья с матча – идеальное сочетание здорового удовольствия и сладкого наслаждения! Эти веганские лакомства выпекаются с чиа-яйцом, что обеспечивает отличную консистенцию. Высококачественный порошок матча придает им не только красивый зеленый цвет, но и уникальный вкус.Нежные печенья с жареными лесными орехами и белым шоколадом, которые слегка тают при выпечке и придают дополнительный хруст. Идеально для кофейного стола или в качестве сладкого перекуса – эти матча печенья вас порадуют! 🍵🍪✨

Für 7-9 Cookies

CHIA-EI

• 1 TL Chiasamen
• 3 TL heißes Wasser
• 60 g vegane Butter
• 45 g unraffinierter Zucker
• 1 TL gemahlene Vanille
• ½ TL Natron
• 1 gestr. EL Matchapulver
• 2 TL Tapiokamehl
• 35 g gemahlene Mandeln
• 75 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz

TOPPINGS

• 25 g geröstete Haselnüsse
• 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

подготовка

Разогрейте духовку до 180 °C или 350 °F с конвекцией.

ЧИА-ЭЙ

Смешайте семена чиа с водой в стакане и дайте им набухнуть.

Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Уберите кастрюлю с плиты. Вмешайте чиа-яйцо и молотую ваниль в массу.

В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме тех, что для топпинга) и соедините с масляной массой до получения однородного теста.

Мелко нарезать лесные орехи и слегка обжарить на сковороде без масла.

Нарезать белый шоколад крупно.

Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте 7-9 одинаковых печений (не слишком тонких), разместите их на противне и посыпьте белыми шоколадными кусочками. Легко прижмите шоколад. Выпекайте 10-12 минут. Дайте печенью хорошо остыть на противне.