Мраморный кекс с матча

Переосмысленная классика 💚🍰
Воздушный мраморный кекс с зеленым оттенком: нежные ноты ванили встречаются с ароматными Церемониальный матч HEALTHBAR а– полностью без продуктов животного происхождения!

Dieser Matcha Marmorkuchen bringt neuen Schwung in einen echten Klassiker. Statt Kakao sorgt unser HEALTHBAR Ceremonial Matcha für den charakteristischen Farbkontrast – und das auf natürliche Weise. Der Kuchen ist saftig, aromatisch und ganz einfach vegan. Wer möchte, toppt ihn mit unserer HEALTHBAR Matcha Schokolade und gehackten Haselnüssen für das gewisse Extra.

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🔍 Краткий рецепт

Merkmal	Details
Gericht	Kuchen, Dessert, Gebäck
Kategorie	Vegan, Matcha, Backen
Küche	Fusion
Zubereitung	ca. 20 Minuter
Backzeit	ca. 40 Minuten
Gesamtzeit	ca. 1 Stunde
Portionen	ca. 12 Stück
Level	Easy
Kalorien	ca. 230 kcal pro Stück

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✨ Zutaten für eine Gugelhupfform

250 g Dinkelmehl oder glutenfreies Meh
60 g gemahlene Mandeln
1 gehäufter TL Backpulver
120 g unraffinierter Zucker
1 TL gemahlene Vanille
30 g Ahornsirup
200 ml Hafermilch
1 TL Apfelessig
100 g flüssige vegane Butter
2 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt

🧑‍🍳 So geht's – Шаг за шагом

1. Teigbasis vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Hafermilch mit Apfelessig verrühren, kurz stehen lassen und anschließend Ahornsirup sowie flüssige vegane Butter einrühren. Die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig rühren.

2. Teig teilen
Die Hälfte des Basis-Teigs in die vorbereitete Form geben.

3. Matcha-Teig herstellen
Den restlichen Teig mit HEALTHBAR Ceremonial Matcha vermischen, bis eine gleichmäßig grüne Farbe entsteht.

4. Marmorieren
Den Matcha-Teig in die Form geben und mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen, damit das Marmormuster entsteht.

5. Backen & optional toppen
Für ca. 40 Minuten backen, anschließend vollständig auskühlen lassen und erst dann aus der Form stürzen. Optional mit geschmolzener HEALTHBAR Matcha Schokolade und gehackten Haselnüssen toppen.

💡 Советы и рекомендации

Den Kuchen unbedingt vollständig auskühlen lassen, damit er beim Stürzen nicht bricht
Für eine nussigere Note etwas Mandelmus in den Teig geben
Reste halten sich bis zu 4 Tage luftdicht verpackt – schmecken am nächsten Tag sogar noch besser

Kann ich den Kuchen glutenfrei backen?

Ja – einfach eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, die sich zum Backen eignet.

Wird der Kuchen sehr süß?

Nein – der Ahornsirup und der unraffinierte Zucker sorgen für eine ausgewogene, natürliche Süße.

Wie intensiv schmeckt der Matcha?

Der HEALTHBAR Ceremonial Matcha verleiht dem Kuchen eine feine, nussig-grüne Note, die perfekt zur Vanille passt Jetzt entdecken

Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja – am besten in Stücke schneiden und luftdicht einfrieren.

Warum HEALTHBAR Matcha?

Unser Ceremonial Grade Matcha überzeugt durch seine milde Süße, intensive Farbe und feine Textur – ideal zum Backen und für Desserts. Jetzt entdecken

📊 Nährwerte pro Stück (ca.)

Nährwert	Menge pro Stück
Kalorien	230 kcal
Fett	11 g
Kohlenhydrate	27 g
Eiweiß	5 g
Ballaststoffe	2 g

веган
Не содержит глютен

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Наш органический церемониальный матча Он не только придаёт насыщенный зелёный цвет, но и является натуральным дополнением к блюду, а также невероятно вкусен. У него мягкий вкус, совершенно без горечи.