Мини чизкейк с матча без выпечки

Name: Мини чизкейк с матча без выпечки
Yield: 1

Побалуйте себя нашими мини чизкейками с матча без выпечки – идеальное наслаждение без запекания! Хрустящая основа из миндаля и овсяных хлопьев создает прекрасный контраст с кремовой начинкой из кешью, соевого йогурта и тонкого матча. Эти маленькие лакомства не только небесно вкусные, но и полны полезных ингредиентов. Сладкая нотка кокосового сахара и легкий привкус ванили создают вкусовое наслаждение, которое приглашает задержаться. Идеально для следующего кофейного перерыва или в качестве сладкого завершения ужина – эти мини чизкейки станут хитом! 🍰🍵✨

Zutaten für 6 Cheesecakes

Boden:

• 50g Mandeln
• 40g Haferflocken
• 25g Kokosblütenzucker
• 30g Kokosöl
• 0,5 EL Ahornsirup
Füllung:

• 100g Cashews
• 150g Cashewfrischkäse
• 60g Sojaskyr
• 60ml Ahornsirup
• 25ml Kokosöl
• 1 TL Vanille
• 1 TL Matcha (mit ein wenig Wasser angerührt)

подготовка

Измельчите миндаль вместе с овсяными хлопьями в блендере до крупной крошки. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Выложите в формы и плотно утрамбуйте, затем выпекайте около 10 минут при 180°. Дайте полностью остыть.

Кешью замочить в теплой воде на 1-2 часа. Все ингредиенты смешать в высокоскоростном блендере до получения однородной массы.

Крем выложить на коржи и поставить в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. Затем мини-чизкейки вынуть из формы и подавать!