Aften ritual

Hojicha er ikke helt koffeinfri, men den indeholder betydeligt mindre koffein end klassisk grøn te. Ristningsprocessen reducerer koffeinindholdet, hvilket gør den særligt velegnet til aftensindtagelse.

Løs Hojicha brygges traditionelt og smager mild, klar og let ristet.

Pulveret har en mere intens, fyldigere aroma og er også velegnet til mere cremede tilberedninger eller moderne tedrikke.

Hojicha er ideel sidst på eftermiddagen eller aftenen – når du vil slappe af i dagen uden at føle dig for vågen. Den er selvfølgelig også vidunderlig at drikke om morgenen.

Ikke nødvendigvis. En klassisk infusion er fuldt ud tilstrækkelig. Redskaber som en chasen eller en si kan dog gøre dit ritual mere mindful og behageligt – hvis du gerne vil give dig selv lidt ekstra tid.

Hojicha er en meget mild te og tåles godt af mange mennesker. Hvis du er følsom over for koffein, er det et skånsomt alternativ til klassisk grøn te.