Benachrichtigen, wenn verfügbar
Wir schicken dir eine E-Mail, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Økologisk Matcha-te Okumidori – Single Cultivar – 30g
- Almindelig pris
-
290,00 kr DU SPARER - Almindelig pris
-
- Salgspris
-
290,00 kr - Enhedspris
-
966,67 kr / om 100g
Leveringstid inden for DK: 4 - 5 arbejdsdage
Tilgængeligheden af afhentning kunne ikke indlæses
Beskrivelse
Mild. Rund. Sødlig.
- Økologisk Matcha fra den første høst i Uji, Kyoto (Japan) – udvalgt premiumkvalitet
- 100% enkelt kultivar: Okumidori (ingen blanding)
- højeste matcha-kvalitetsniveau: Okumidori (bogstaveligt talt "dybeste grønne")
- naturlig sødme, blid, afrundet umami og lav bitterhed
En usædvanlig fin økologisk matcha fra Uji, Japan – udvundet fra den sjældne enkeltkultivarsort Okumidori. Mindre end 5% af alle temarker I Japan er de dedikeret til dyrkning af Okumidori, hvilket gør den til en sjælden specialitet. Elegant, silkeblød og dyb i smagen repræsenterer denne matcha den højeste kvalitet og rene renhed i hver kop.
Denne matcha er vores mest eksklusive kvalitet. – endnu mere avanceret at producere end Ceremonial Grade og beregnet til alle, der ønsker at nyde Matcha på et særligt højt niveau.
Karakter & Smag
Oprindelse
Hvem passer Matcha til?
Hvad er Matcha?
Flere produktdetaljer
-
Økologisk certificeret
Health Bar Matcha er en af de få på markedet med økologisk certificering.
Hvilken Matcha passer til dig?
-
Økologisk ceremoniel matcha (1. høst, blanding)
til ceremonienEn velafbalanceret premium matcha fra den første høst med en mild, blød smag og en levende grøn farve. Blandingen af forskellige sorter sikrer en harmonisk balance. Vores Ceremonial Matcha har også et højere koffeinindhold på 3290 mg pr. 100 g. end den traditionelle.
Perfekt til hverdagsbrug – ren eller som matcha latte. Velegnet til både begyndere og øvede brugere. -
Økologisk Traditionel Matcha (1. & 2. høst, blanding)
TIL DET TRADITIONELLEStærkere og en smule mere bitter i smagen på grund af tilsætningen af andenhøstet te. Mindre sød, men mere intens og robust. Dens fyldigere aroma gør den særligt velegnet til mælkedrikke og moderne matcha-cocktails. Vores traditionelle matcha indeholder 2950 mg koffein pr. 100 g.
Ideel til Matcha Latte eller til alle, der foretrækker en stærkere, mere klassisk Matcha-drik. -
Okumidori Matcha (Single Cultivar, Uji)
TIL OKUMIDORIVores fineste kvalitet. Denne matcha er lavet af den sjældne Okumidori-sort fra Uji og imponerer med sin usædvanligt klare aroma, delikate naturlige sødme og dybe umami-smag. Næsten ingen bitterhed, silkeblød og elegant i smagen.
Ideel til ren nydelse og mindful matcha-øjeblikke på højeste niveau.
Hvad er Okumidori Matcha?
Matcha er fintmalet grøn te fra Japan, lavet af bladene fra Tencha-teplanten, som skygges før høst. Dette resulterer i en særlig intens aroma, dyb umami-smag og en levende grøn farve.
Okumidori Matcha fra Uji skiller sig især ud: Mens mange matchaer er blandinger af forskellige kultivarer, er Okumidori en enkelt kultivar – en enkelt, ren tesort.
Dette resulterer i en særlig klar, blød og elegant smagsprofil med naturlig sødme og meget lidt bitterhed – skabt til ren nydelse på højeste niveau.
HVORDAN MAN
Forbered nemt matcha
1. Dosering af matcha: Brug en bambusske eller en teske til at tilsætte 1-2 let toppede teskefulde matcha til din chawan.
2. Tilsæt vand: Hæld 70-100 ml vand (ca. 80 °C) i skålen. Sørg for, at vandet ikke er kogende varmt, da matchaen ellers bliver bitter.
3. Servering: Slå matchaen med chasen i et hurtigt tempo W- eller M-bevægelser, indtil der dannes et fint, luftigt lag af skum.
4. Nyd: Tag et øjeblik til bevidst at nyde matchaen. I Japan siger man: "Itadakimasu" – som et tegn på taknemmelighed inden man drikker.
Din indtræden i matchas verden – workshop
Dyk ned i matchas verden online på bare 30 minutter – hjemmefra i din egen stue! I vores korte matcha-workshop lærer du alt, hvad du behøver at vide om vores Traditionel og Ceremoniel Matcha Du skal vide det.
Produktion
Vores tefarm er en traditionel virksomhed, der har været familiedrevet i flere generationer og har produceret økologisk matcha i flere årtier.
Vores kvalitet bekræftes af de strenge standarder for økologicertifikatet fra det japanske certificeringsorgan JONA og den tyske økologicertificering.
Dyrkning
Tebønderne beskytter planterne mod solen med sorte tekstilstrimler eller, traditionelt set, med halm. De bruger også solpaneler. Dette øger klorofylindholdet i bladene og blødgør smagen. Dyrkning udføres uden pesticider. Årlige jordprøver og laboratorietests for tungmetal- og strålingsniveauer udføres for at sikre den højest mulige kvalitet. Derudover testes hvert parti omhyggeligt for dets mineralsammensætning.
Oprindelse
Dyrkningsregionen for matcha-te er blandt de bedste og ældste te-dyrkningsområder i Japan: Uji-regionen, der ligger vest for Osaka. Regionen er kendt for sit rene vand og næringsrige jord, fri for pesticider. Det ideelle klima findes der: tågen fra floderne Uji og Kizu holder teplanterne fugtige og reducerer risikoen for frostskader.
Laboratorietestet
Gennemsigtighed du kan smage: Vores økologiske matcha testes regelmæssigt af uafhængige laboratorier.
Hvorfor? Fordi vi drikker vores egen matcha hver dag – og fordi vi vil have, at du ved præcis, hvad der er i din kop.
Resultaterne viser:
- Ingen pesticider fundet
- Tungmetaller betydeligt under EU's grænseværdier
- Meget god mikrobiologisk kvalitet
Vi stiller alle testrapporter til rådighed her på en transparent måde.
Ofte stillede spørgsmål – Produkt & forskelle
Hvad er forskellen mellem Ceremonial Matcha og Okumidori?
Vores Ceremonial Matcha er en premium blanding af forskellige japanske sorter, omhyggeligt udvalgt for en afbalanceret, cremet smagsprofil. Den er alsidig og ideel til hverdagsbrug.
I modsætning hertil er Okumidori Matcha en matcha med én kultivar – hvilket betyder, at den kun består af én tesort. Dette resulterer i en særlig sjælden, klar, karakteristisk og ren smagsprofil med større dybde og elegance.
Hvad betyder "Single Cultivar" for Okumidori Matcha?
Enkelt kultivar betyder, at Matcha udelukkende består af én tesort – i dette tilfælde Okumidori.
I modsætning til blandinger, der kombinerer flere varianter, fremviser denne smagsvariant sin rene karakter.
Hvordan smager Okumidori Matcha i sammenligning?
Okumidori er usædvanligt blød, elegant og harmonisk i smagen. Den har en udtalt naturlig sødme, meget delikat umami og ingen bitterhed.
Sammenlignet med klassiske blandinger fremstår den klarere, rundere og generelt af højere kvalitet i sin smagsprofil.
Hvorfor er en enkelt kultivar som Okumidori mere kompleks end en blanding?
En matcha med én kultivar som Okumidori er betydeligt vanskeligere at producere konsekvent, da hele smagen udelukkende afhænger af en enkelt tesort.
Hvert års høst er stærkt påvirket af vejrforhold, temperatur, solskinstimer og nedbør. Disse faktorer kan ændre plantens smagsprofil betydeligt – den naturlige sødme, umami eller intensitet kan ændre sig fra år til år.
Med en enkelt matcha-kultivar betyder det, at smagen naturligt varierer mere og skal "tilnærmes" på ny hvert år uden at ændre den.
I modsætning hertil produceres vores Ceremonial Matcha-sorter som blandinger af flere kultivarer.
Dette indebærer at kombinere forskellige tetyper med varierende karakteristika – for eksempel mere sødme fra én sort, mere umami fra en anden eller mere fylde fra en tredje. Dette gør det muligt at afbalancere smagen specifikt.
Hvordan forbereder jeg Okumidori Matcha?
Tilberedningen er identisk med klassisk matcha:
- 1-2 g matcha, sigtet
- Til den varme version: Hæld vand på, der er cirka 70-80 °C varmt.
- til den isede version: Hæld koldt vand på
- Pisk med et bambuspiskeris (chasen) indtil det er skummende.
For de bedste resultater anbefales en rolig, jævn bevægelse i en matcha-skål.
Tilsæt derefter mælk, hvis det ønskes.
Ich hätte nicht gedacht, dass ein Matcha so knallig und leuchtend sein kann! Geschmacklich superlecker und intensiv und nochmal einen Zacken besser als der Ceremonial. Einfach perfekt!
Für mich gibt es keinen anderen Matcha, der besser ist. ❤️
Perfekt zum Frühstück oder für unterwegs. 🫶🏼
schmeckt wirklinch gut, nicht bitter <3 einfach zum genießen 💚⭐️🍂🔮
Wow!! Das ist echt das beste Matcha Pulver, was ich je hatte!
Der beste Matcha, den man in Deutschland bekommen kann, schneller Versand und auch ein super Kundenservice. Nicht zu toppen. 100% Weiterempfehlung
Top
Unglaublich intensiv Grün und sehr lecker!
Würde mir wünschen das es auch größere Packungen davon geben würde, denn der Matcha ist unglaublich lecker!!
Nahezu perfekt! 🤩
Der Geschmack ist super. Mild, lieblich, nussig.
Der einzige Abzug ist, dass man recht viel braucht, damit im Latte der Geschmack richtig gut durch kommt.
Der Matcha darf niemals aus dem Sortiment gehen!
Der Geschmack, die Farbe, alles ist perfekt! einer der besten Matchas die ich bisher in Deutschland gefunden habe!
Biiittte bringt ihn in einer Dose raus🥺🫶🏻
Lecker und vibrant green
Sehr lecker
Sehr hochwertiger Matcha mit einer schönen grünen Farbe und einem milden, angenehmen Geschmack. Lässt sich gut aufschäumen und schmeckt nicht bitter. Die Qualität überzeugt mich, daher kann ich ihn definitiv weiterempfehlen.
Sehr lecker!
Einzigartig lecker! Ein wirklich tolles Matcha 💚
Super leckerer sanfter matcha. Lässt sich gut aufschäumen und ist strahlend grün. Mit einer meiner favoriten - freze mich jeden morgen auf den Matcha 💚
extrem lecker! mein neuer Lieblingsmatcha!!
Bis jetzt der beste Matcha den ich probiert habe! Leicht süßlich und leicht
Meine neue Lieblingssorte. Wow. Ich bin begeistert.
Schmeckt sehr gut. :)
Sehr hochwertiger Matcha mit einem wunderbar milden Geschmack und fast ohne Bitterkeit
very lecker
sehr gut
Hellgrün, klar im Geschmack und lecker. Bekam ich von einer Freundin geschenkt. Eine tolle Ergänzung zu meinen anderen Matcha Sorten 😊
Super lecker
Mein neuer Lieblingsmatcha!
Super grün
lecker
Sehr lecker
gute farbe
limited edition very good
Super!!