Eksklusiv økologisk matcha til caféer, hoteller & concept stores
Fra Ujis berømte tehaver, omhyggeligt udvalgt og forarbejdet efter en århundredgammel tradition.
Hvorfor Health Bar
Vores engagement i kvalitet begynder længe før høsten
Hver kop Health Bar matcha fortæller historien om en region, der i århundreder har været målestokken for japansk matcha. I Uji, Kyoto, mødes traditionelt håndværk med helt særlige dyrkningsforhold – og præcis dér begynder vores rejse.
Sammen med vores familiedrevne partnerfarm har vi siden 2018 udvalgt hver eneste høst med største omhu.
Ikke hver høst lever op til vores krav. Kun matcha, der overbeviser med sin lysende farve, sin balancerede umami og sin usædvanlige renhed, finder vej til Health Bar.
Derfor vælger vores partnere Health Bar:
-
100 % Uji-matcha – guldstandarden for matcha
Vores matcha kommer udelukkende fra Uji, Kyoto. Samspillet mellem klima, jordbund og viden, der er givet videre gennem generationer, giver den dens karakteristiske sødme, fine umami og intense farve.
-
32 dage i skygge + håndplukket
Vores teplanter står omkring 32 dage helt i skygge. Denne krævende proces bremser bladenes vækst og øger deres indhold af klorofyl og L-theanin. Resultatet er den karakteristiske smaragdgrønne farve og den bløde, cremede tekstur, som premium matcha er værdsat for over hele verden.
-
Direct trade og single origin siden 2019
Siden 2019 har vi arbejdet tæt sammen med vores partnerfarm i Uji. Det langvarige samarbejde giver os en konstant høj kvalitet, gennemsigtig oprindelse og pålidelig tilgængelighed – høst efter høst.
Et kig ind i vores partnerfarm
Den rigtige matcha til ethvert koncept
Økologisk Ceremonial Matcha: vores bestseller til ren matcha og til kræsne matchaelskere. Naturligt sød, med fin umami og perfekt i balance. Opløses koldt – ingen sigtning nødvendig.
Økologisk Traditional Matcha: vores allrounder til restaurationsbranchen. Intens i smagen, velafbalanceret og ideel til matcha latte. Opløses koldt – ingen sigtning nødvendig.
Økologisk Hojicha Powder: let ristet, naturligt koffeinfattig og med fine noter af karamel og hasselnød.
Økologisk Mulberry Matcha: det koffeinfrie alternativ til matcha, lavet af 100 % hvide morbærblade i økologisk kvalitet fra Shimane, Japan.
Matchatilbehør: fra bambuspiskeris og matchaskåle til chashaku og andet baristaudstyr – alt til professionel matchatilberedning og til videresalg i din butik.
Din B2B-adgang i 3 trin
-
Trin 1 – Opret en konto
Indtast virksomhedsoplysninger og ansøg om B2B-adgang. Det tager 2 minutter.
-
Trin 2 – Bestil til B2B-betingelser
Attraktive engrospriser, overskueligt sortiment, enkel bestillingsproces.
-
Trin 3 – Servér & sælg matcha
Levering på 2–3 hverdage. Forsendelse fra Tyskland.
Health Bar matcha vs. billig matcha
-
Health Bar matcha
🌱 First harvest
🇯🇵 Single origin Uji
🪨 Traditionelt stenmalet
🍃 32 dage i skygge
🤝 Familiefarm siden 2018
🧪 Laboratorietestet & certificeret
-
Billig matcha
Senere høst
Blandet oprindelse
Industrielt malet
Kortere skyggeperiode
Skiftende leverandører
Ofte kun standardkontroller
FAQ
Hvor kommer jeres matcha fra?
Vores matcha kommer udelukkende fra Uji, Kyoto, og købes direkte hos vores familiedrevne partnerfarm.
Hvorfor er jeres matcha dyrere end andres?
Vi går konsekvent efter kvalitet frem for kompromiser: first harvest, 32 dage i skygge, traditionel stenmaling, direct trade, laboratorietestet kvalitet og et langvarigt samarbejde med vores farm i Uji. De faktorer gør vores matcha mere krævende at fremstille – og giver en helt særlig smagsoplevelse.
Er jeres matcha egnet til caféer?
Ja. Vores Ceremonial og Traditional Matcha er udvalgt specielt til professionel brug og overbeviser med en konstant smagsprofil, intens farve og høj drøjde.
Er der minimumsordrer?
Størstedelen af vores sortiment fås uden minimumsordre. For udvalgte varer gælder et minimumskøb på 10 stk.
Tilbyder I hjælp til at introducere matcha?
Ja. Vi støtter dig med kurser, tilberedningstips, opskriftskort og personlig rådgivning.
Hvor hurtigt sker leveringen?
Takket være vores direkte import og vores lager i Tyskland kan vi sende ordrer hurtigt og pålideligt.
Let's elevate matcha together!
Uanset om det er en café, et boutiquehotel eller en concept store – vi glæder os til at høre om dit koncept og sammen sætte nye standarder for matcha.