








Prepara matcha fácilmente
1. Dosis de matcha: Con una cuchara de bambú o una cucharadita, añade 1 o 2 cucharaditas ligeramente colmadas de matcha a tu chawan.
2. Añadir agua: Vierta entre 70 y 100 ml de agua (a unos 80 °C) en el recipiente. Asegúrese de que el agua no esté hirviendo, de lo contrario el matcha se amargará.
3. Servir: Batir el matcha con el chasen rápidamente Movimientos en forma de W o M hasta que se forme una capa fina y esponjosa de espuma.
4. Disfruta: Tómate un momento para disfrutar conscientemente del matcha. En Japón dicen: "Itadakimasu" – como señal de gratitud antes de beber.
Stefanie GiesingerEmpiezo cada día con Matcha Ceremonial. Me da energía y un aporte extra de vitaminas.
Nancy Tabillón¡Un tazón de matcha, rico en nutrientes y antioxidantes, podría ser la forma más sencilla de cuidarse! ¡Y solo te llevará unos minutos incorporar esta ceremonia del té a tu rutina!
Malinka RemeEl matcha de grado ceremonial es increíblemente suave y agradable. Llevo casi tres años tomándolo a diario y me cuesta imaginar mi rutina sin él.
Tiras deslizantesMi matcha favorito absoluto 💚
He probado muchas variedades, pero esta es mi favorita indiscutible. Ya sea caliente con leche de avena o fría con puré de mango, es la inyección de energía perfecta y justo como me gusta empezar la mañana.
Producción
Nuestra plantación de té es una empresa tradicional que ha sido gestionada por la misma familia durante varias generaciones y que lleva varias décadas produciendo matcha orgánico.
Nuestra calidad está avalada por los estrictos estándares del certificado orgánico del organismo de certificación japonés JONA y la certificación orgánica alemana.
Cultivo
Los productores de té protegen las plantas del sol con tiras de tela negra o, tradicionalmente, con paja. También utilizan paneles solares. Esto aumenta el contenido de clorofila en las hojas y suaviza su sabor. El cultivo se realiza sin pesticidas. Se toman muestras de suelo anuales y se realizan análisis de laboratorio para detectar contaminación por metales pesados y radiación, garantizando así la máxima calidad. Además, cada lote se analiza minuciosamente para determinar su composición mineral.
Origen
La región de cultivo del té matcha es una de las mejores y más antiguas de Japón: la región de Uji, al oeste de Osaka. Esta región se caracteriza por la pureza de sus aguas y la riqueza de sus suelos, libres de pesticidas. El clima es ideal: la bruma de los ríos Uji y Kizu mantiene las plantas de té húmedas y reduce el riesgo de heladas.

