Peach Iced Tea Matcha – El matcha del mes: julio

Melocotón jugoso, té helado casero y matcha batido finamente se unen en una bebida de la que ahora mismo no podemos prescindir.

Ligero, refrescante y perfecto para los días de calor. Un poco como un té helado — solo que más verde, más fresco y con más profundidad.

Por qué nos encanta:

El dulzor natural del melocotón aporta un toque afrutado y suave que armoniza a la perfección con las notas frescas y vegetales del matcha.
El Sencha infusionado le da a la bebida una ligereza extra y un sabor especialmente limpio.

Refrescante, sencillo y un poquito de verano en un vaso.

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Iced Mango Matcha im Glas mit Zitrone und Eiswürfeln

Ingredientes para 1 vaso:

  • 2 melocotones pequeños
  • 2 cucharadas de azúcar de flor de coco
  • Un poco de agua (para el sirope)
  • 1 cucharadita de Sencha
  • 150 ml de agua (aprox. 70 °C)
  • Zumo de medio limón
  • Cubitos de hielo
  • 2 g de matcha
  • 60 ml de agua (aprox. 80 °C)

In diesem Rezept verwendet

Ceremonial del Té Matcha Orgánico

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🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Prepara el sirope de melocotón
Corta los melocotones en trozos pequeños y cuécelos a fuego lento con un poco de agua y el azúcar de flor de coco durante 10–20 minutos. Después, cuela y deja enfriar el sirope.

2. Infusiona el Sencha
Deja infusionar el Sencha en agua a 70 °C durante 1–2 minutos y luego deja que se enfríe por completo.

3. Prepara el vaso
Pon 2 cucharaditas de sirope de melocotón, el zumo de limón y cubitos de hielo en un vaso. Rellena con el Sencha ya frío.

4. Bate el matcha
Bate el matcha con el agua hasta que quede fino y espumoso.

5. Haz las capas y sirve
Vierte con cuidado el matcha sobre el té helado y disfrútalo enseguida.

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💡 Consejos & Engaños

Para más sabor a fruta: Unos trozos de melocotón fresco en el vaso hacen la bebida aún más jugosa y le dan un toque extra de verano.

Para más frescor: Un poco de menta o un chorrito extra de limón le aporta aún más ligereza.

Para unas capas perfectas: Vierte el matcha despacio sobre el dorso de una cuchara — así las capas quedan especialmente bonitas.

¿Puedo usar otro té en lugar de Sencha?

Sí — un té verde suave o un té de jazmín también funcionan bien. Aun así, el Sencha aporta la base más fresca y limpia.
¿Puedo preparar la bebida sin azúcar?

Claro. El dulzor natural del melocotón suele ser suficiente — según lo maduro que esté.
¿Puedo usar melocotones congelados?

Sí, funciona igual de bien y es especialmente práctico cuando no es temporada.
¿Qué matcha va mejor?

Te recomendamos un Ceremonial o un Traditional Matcha suave, para que las notas afrutadas sigan siendo las protagonistas.
¿Puedo preparar la bebida también con Mulberry Matcha?

Sí — para una versión sin cafeína, simplemente sustituye el matcha por Mulberry Leaf Matcha. Así queda aún más suave y perfecta para la tarde o la noche.

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  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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