Matcha Pralinen (Ostern Special)

Matcha-suklaat (pääsiäisen erikoistarjous)

Kermaista, suklaista, vihreää – pääsiäispraliineja matchalla 🐣🍫💚

Nämä suussa sulavat matcha-praliinit koostuvat kermaisesta cashewpähkinätäytteestä ja meidän Terveyspatukka Matcha-suklaa. Nopea tehdä, täydellisesti annosteltu ja todellinen katseenvangitsija pääsiäiskorissa – tai vain nautittavaksi itseksesi.

Zeit
ca. 2 Std. 20 Min.
Portionen
ca. 8–10 Stück
Level
Mittel
Kalorien
ca. 80 kcal pro Stück

VeganHomemadeGeschenk

Direkt zum Rezept

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✨ Zutaten für ca. 8–10 Pralinen

Für die Cashewcreme:

  • 40 g Cashewkerne
  • 60 ml Wasser

Für die Pralinen:

  • 70 g Health Bar Matcha Schokolade plain – oder selbst gemacht: vegane weiße Schokolade mit Health Bar Ceremonial Matcha (1 TL auf 100 g)
  • 40 g Cashewcreme
  • ½ TL Vanille
  • 1 Prise Salz

In diesem Rezept verwendet

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So geht’s – Schritt für Schritt

1. Cashewcreme vorbereiten:
Cashewkerne für 2–3 Stunden in warmem Wasser einweichen. Anschließend abgießen und mit 60 ml frischem Wasser fein pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.

2. Schokolade schmelzen:
Die Health Bar Matcha Schokolade über einem Wasserbad langsam schmelzen.

3. Füllung anrühren:
40 g der Cashewcreme leicht erwärmen und mit Vanille und Salz verrühren.

4. Schokolade einrühren:
Die geschmolzene Matcha Schokolade unter ständigem Rühren nach und nach zur Cashewcreme geben, bis eine cremige Masse entsteht.

5. Formen & kühlen:
Die Masse in Pralinen-Silikonformen geben und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

6. Genießen:
Die fest gewordenen Pralinen vorsichtig aus der Form lösen und servieren. Im Kühlschrank lagern.

Das Rezept im Video

Schau dir in unserem kurzen Video an, wie es geht.

Über dieses Rezept

Diese Matcha Pralinen sind feinste kleine Genussmomente – ideal als Geschenk zu Ostern oder als selbstgemachter Treat für zwischendurch. Die cremige Cashewfüllung bringt eine leichte Nussigkeit, die perfekt mit unserer Bio Matcha Schokolade plain harmoniert.

Abgerundet mit einer Prise Vanille und einem Hauch Salz entsteht ein zartschmelzendes Konfekt, das optisch wie geschmacklich überzeugt. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Geduld beim Kühlen.

Tipps & Tricks

  • Für extra Crunch kannst du etwas gepufften Quinoa oder gehackte Pistazien in die Form streuen, bevor du die Masse einfüllst.
  • Ideal für Ostern: Verwende kleine Eier- oder Hasen-Silikonformen.
  • Im Kühlschrank halten die Pralinen 5–7 Tage frisch – oder du lagerst sie im Gefrierfach für später.
Kann ich die Cashewcreme vorbereiten?

Ja! Die Cashewcreme lässt sich 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Verwenden einfach gut durchrühren.
Welche Form eignet sich für die Pralinen?

Am besten sind kleine Silikonformen – z. B. in Herz-, Kugel- oder Osterform. Sie lassen sich leicht befüllen und lösen.
Muss ich die Pralinen tiefkühlen?

Ja, zum Festwerden unbedingt ins Gefrierfach. Danach kannst du sie im Kühlschrank lagern – sie bleiben so schön cremig.
Kann ich statt Cashewcreme auch Mandelmus nehmen?

Ja, das geht. Achte dann darauf, dass du keine zu flüssige Masse bekommst – ggf. etwas weniger Schokolade einrühren.
Ist die Health Bar Matcha Schokolade auch pur verwendbar?

Absolut! Sie ist fein, cremig und mild – perfekt als Snack oder wie hier als Basis für kreative Matcha-Rezepte.

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📊 Nährwerte pro Praline (ca.)

Nährwert Menge pro Stück
Kalorien 80 kcal
Fett 6 g
Kohlenhydrate 4 g
Eiweiß 2 g

  • Vegan

  • Bio aus Japan

  • Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha kommt aus der ersten Ernte einer Familienfarm in Uji: mild, cremig und mit natürlicher Süße.

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