Matchan säilyvyysaika voi riippua useista tekijöistä, mukaan lukien säilytystapa. Yleensä matcha säilyttää parhaimmillaan viileässä, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa.
Tässä on joitakin matchan säilyvyysaikaa koskevia ohjeita:
1. Avaamaton pakkaus: Avaamaton matcha säilyy yleensä jopa vuoden tai kauemmin säilytystavasta riippuen. On tärkeää noudattaa pakkaukseen painettua parasta ennen -päiväystä.
2. Avattu pakkaus: Avattu matcha tulisi mieluiten käyttää 3–5 kuukauden kuluessa optimaalisen laadun ja tuoreuden varmistamiseksi. On tärkeää sulkea pakkaus tiiviisti käytön jälkeen ja suojata matcha kosteudelta, ilmalta ja valolta.
3. Laatu ja maku: Ajan myötä matchan laatu ja maku voivat heikentyä. Kypsytetty matcha voi menettää eloisan vihreän värinsä ja raikkaan makunsa ja saada kitkerän maun. Jos matcha alkaa menettää tuoreuttaan tai siihen kehittyy epämiellyttäviä makuja, on luultavasti parasta hävittää se.
