Benachrichtigen, wenn verfügbar
Wir schicken dir eine E-Mail, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.






Woran du guten Matcha erkennst
Fünf Fragen, die auf jeder Packung beantwortet sein sollten – und unsere Antworten.
- Region
- Steht die Anbauregion drauf?Unserer: Uji, Kyoto
- Ernte
- Welche Ernte, welches Jahr?Unserer: 1. und 2. Ernte 2026
- Kultivar
- Welche Teesorten?Unserer: Saemidori, Okumidori, Yabukita
- Bio
- Welche Zertifizierung?Unserer: EU-Bio und JAS Organic
- Labor
- Gibt es Prüfergebnisse?Unsere: Laborbericht ansehen
Mehr dazu: Ceremonial vs. Traditional Matcha




MITEN
Valmista matcha helposti
1. Matchan annostus: Lisää bambulusikalla tai -teelusikalla 1-2 kukkuraa teelusikallista matchaa chawaniisi.
2. Lisää vettä: Kaada kulhoon 70–100 ml vettä (noin 80 °C). Varmista, että vesi ei ole kiehuvan kuumaa, muuten matchasta tulee kitkerää.
3. Tarjoile: Vatkaa matcha chasenilla nopeasti W- tai M-liikkeitä, kunnes muodostuu hieno, kuohkea vaahtokerros.
4. Nauti: Käytä hetki nauttiaksesi tietoisesti matchasta. Japanissa sanotaan: "Itadakimasu" – kiitollisuuden merkkinä ennen juomista.
Alkuperä
Matcha-teen kasvatusalue on yksi Japanin parhaista ja vanhimmista teenviljelyalueista: Osakan länsipuolella sijaitseva Ujin alue. Alue tunnetaan puhtaasta vedestään ja ravinteikkaasta maaperästään, jossa ei käytetä torjunta-aineita. Siellä vallitsee ihanteellinen ilmasto: Uji- ja Kizu-jokien sumu pitää teekasvit kosteina ja vähentää hallan aiheuttamien vahinkojen riskiä.
Tuotantoa
Teetilamme on perinteinen yritys, joka on ollut perheomisteinen useiden sukupolvien ajan ja tuottanut luomumatchaa useiden vuosikymmenten ajan.
Laatumme vahvistetaan japanilaisen sertifiointilaitoksen JONA:n luomusertifikaatin ja saksalaisen luomusertifioinnin tiukoilla standardeilla.
Viljely
Teenviljelijät suojaavat kasveja auringolta mustilla tekstiilisuikaleilla tai perinteisesti oljilla. He käyttävät myös aurinkopaneeleja. Tämä lisää lehtien klorofyllipitoisuutta ja pehmentää makua. Viljely tapahtuu ilman torjunta-aineita. Vuosittaiset maaperänäytteet ja laboratoriotestit raskasmetallien ja säteilytasojen varalta tehdään mahdollisimman korkean laadun varmistamiseksi. Lisäksi jokainen erä testataan huolellisesti mineraalikoostumuksensa osalta.
Laboratoriotestattu
Läpinäkyvyyttä, jonka voit maistaa: Luomumatchamme testataan säännöllisesti riippumattomissa laboratorioissa.
Miksi? Koska juomme omaa matchaamme joka päivä – ja koska haluamme sinun tietävän tarkalleen, mitä kupissasi on.
Tulokset osoittavat:
- Ei havaittu torjunta-aineita
- Raskasmetallit huomattavasti alle EU:n raja-arvojen
- Erittäin hyvä mikrobiologinen laatu
Tarjoamme kaikki testiraportit läpinäkyvästi ja helposti saatavilla täällä.
Usein kysytyt kysymykset Matchasta
Miksi Uji Matcha on erityisen korkealaatuinen?
Uji on yksi Japanin vanhimmista ja tunnetuimmista teealueista. Ilmasto, maaperä ja vuosisatoja vanhat teen valmistusperinteet johtavat erityisen tasapainoiseen ja umamipitoiseen matchaan.
Kuinka paljon kofeiinia matchassa on?
Perinteinen matcha sisältää ensimmäisen ja toisen sadon sekoituksen ansiosta hieman vähemmän kofeiinia kuin ceremonial grade, mutta tarjoaa silti luonnollisen ja pitkäkestoisen energian.
Mikä on perinteinen matcha?
Perinteinen Matcha on korkealaatuinen japanilainen vihreä tee, joka on valmistettu ensimmäisen ja toisen sadon teelaatujen sekoituksesta. Sen maku on intensiivisempi kuin Ceremonial Matchalla, ja sitä käytetään usein latteissa tai jokapäiväiseen käyttöön.
Miltä Traditional Matcha maistuu?
Se maistuu vahvemmalta, hieman kitkerältä ja vähemmän makealta kuin Ceremonial Matcha. Samaan aikaan se pysyy kermaisena ja tasapainoisena, erityisesti lattena valmistettuna.
Sopiiko matcha latteen?
Perinteinen matcha sopii erinomaisesti matcha latteihin, smoothieihin tai arkipäivän nautintoihin. Sen intensiivisempi maku säilyy selvästi läsnä myös maidon tai kasvipohjaisten juomien kanssa nautittuna.
Mistä matcha tulee?
Ujin maakunnasta Kiotossa, joka on yksi Japanin perinteisimmistä korkealaatuisen vihreän teen tuotantoalueista.
Sopiiko Traditional aloittelijoille?
Kyllä, erityisesti aloittelijoille, jotka haluavat juoda matchaa enemmän lattena tai arjessa. Maku on voimakkaampi ja siksi erittäin helppo yhdistää muihin aineksiin.



