Introduzione al Matcha – Il tuo workshop alla scoperta del mondo del matcha
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descrizione
Gratuito e digitale: comodo da casa
Immergiti nel mondo del matcha online in soli 30 minuti, comodamente dal tuo salotto! Nel nostro breve workshop sul matcha, imparerai tutto ciò che devi sapere sul nostro... Tradizionale E Matcha cerimoniale Devi sapere:
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Le differenze tra le nostre varietà
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La preparazione perfetta: calda o fredda
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Il piccolo rituale dietro ogni momento matcha
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Suggerimenti per un'energia delicata, concentrazione e divertimento
Il nostro esperto sarà disponibile in diretta, risponderà alle vostre domande e vi mostrerà passo dopo passo come preparare correttamente il matcha, affinché ogni sorso diventi un momento di piacere.
Dopo aver prenotato il tuo posto gratuito, riceverai un'e-mail di conferma con il link per l'incontro online. Registrati, partecipa e impara ad amare il matcha!
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Certificato biologico
Health Bar Matcha è uno dei pochi prodotti sul mercato con certificazione biologica.
Cos'è il Matcha?
Il matcha è un tè verde finemente macinato proveniente dal Giappone. Si utilizzano le foglie del cosiddetto tè Tencha, che vengono ombreggiate prima della raccolta.
A differenza del classico tè verde, nel matcha si consuma l'intera foglia: questo conferisce un sapore più pieno e un colore particolarmente intenso.
Il matcha non si prepara per infusione, ma si beve intero, sotto forma di polvere di tè finemente macinata. Questo crea un'esperienza gustativa più intensa e un tipo di energia diverso.
Molti apprezzano il matcha come Un'alternativa al caffè: Per una concentrazione chiara, senza i tipici alti e bassi. Grazie alla combinazione di caffeina e sostanze naturali L-Si ritiene spesso che la teanina renda il matcha più equilibrato e delicato.
COME FARE
Preparare il matcha facilmente
1. Dosaggio del matcha: Utilizzando un cucchiaio di bambù o un cucchiaino da tè, aggiungete 1-2 cucchiaini leggermente colmi di matcha al vostro chawan.
2. Aggiungere acqua: Versare 70-100 ml di acqua (circa 80 °C) nella ciotola. Assicurarsi che l'acqua non sia bollente, altrimenti il matcha diventerà amaro.
3. Servire: Sbatti il matcha con il chasen in fretta W- o M-movimenti fino a formare uno strato di schiuma fine e soffice.
4. Buon divertimento: Prenditi un momento per gustare consapevolmente il matcha. In Giappone si dice: "Itadakimasu" – come segno di gratitudine prima di bere.
Stefanie GiesingerIl Matcha Tradizionale ha un sapore leggermente più intenso del Matcha Cerimoniale. In realtà mi piace berli entrambi lisci, ma preferisco comunque il Matcha Cerimoniale.
Nancy TabillionIn estate, mi piace bere un Matcha Latte freddo con il nostro Matcha Tradizionale e un goccio di latte di riso e cocco. Nelle giornate più fredde, non può mancare il nostro Matcha Cerimoniale: puro, con acqua tiepida, senza additivi!
Thuha NguyenUno dei miei marchi di matcha preferiti tra quelli che ho provato! È molto morbido, ha un buon sapore ed è un buon matcha a un prezzo ragionevole. Lo ricomprerò sicuramente!
Strisce scorrevoliIl mio matcha preferito in assoluto 💚
Ne ho provate molte varietà, ma questa è la mia preferita indiscussa. Che sia calda con latte d'avena o ghiacciata con purea di mango, è la carica di energia perfetta ed è proprio quello che mi piace per iniziare la giornata.
produzione
La nostra piantagione di tè è un'azienda familiare tradizionale che opera da diverse generazioni e produce matcha biologico da diversi decenni.
La nostra qualità è confermata dai rigorosi standard del certificato biologico dell'ente di certificazione giapponese JONA e della certificazione biologica tedesca.
Coltivazione
I coltivatori di tè proteggono le piante dal sole con teli di tessuto nero o, tradizionalmente, con paglia. Vengono utilizzati anche pannelli solari. Questo aumenta il contenuto di clorofilla nelle foglie e ne ammorbidisce il sapore. La coltivazione viene effettuata senza pesticidi. Vengono prelevati campioni di terreno annuali e vengono eseguiti test di laboratorio per la contaminazione da metalli pesanti e radiazioni, per garantire la massima qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene accuratamente testato per il suo contenuto minerale.
origine
La zona di coltivazione del tè Matcha è una delle migliori e più antiche del Giappone: la regione di Uji, a ovest di Osaka. La regione è nota per le sue acque pulite e il terreno ricco di nutrienti, privo di pesticidi. Il clima è ideale: la nebbia dei fiumi Uji e Kizu mantiene le piante di tè umide e riduce il rischio di danni da gelo.
Testato sul lavoro
Trasparenza che si può assaporare: Il nostro matcha biologico viene regolarmente testato da laboratori indipendenti.
Perché? Perché beviamo il nostro matcha ogni giorno e perché vogliamo che tu sappia esattamente cosa c'è nella tua tazza.
I risultati mostrano:
- Nessun pesticida rilevato
- Metalli pesanti significativamente al di sotto dei limiti UE
- Ottima qualità microbiologica
Qui rendiamo disponibili in modo trasparente tutti i report dei test.
