Matcha ir kava

Kofeinas ir jo poveikis, palyginti

Kava yra pirmasis pasirinkimas, kai norime pradėti ryte – po vandens tai yra labiausiai vartojamas gėrimas visame pasaulyje. Tačiau jos žalioji konkurencija sparčiai artėja: nors matcha arbata dar nėra tokia populiari kaip kava, šis supermaistas tampa vis populiaresnis. Subtilus skonis ir daugialypė nauda yra tik dvi iš daugelio priežasčių, kodėl šie puikūs žaliosios arbatos milteliai užkariauja ne tik arbatos mėgėjų širdis.

Bet ką mača turi bendro su kava? Tai gana paprasta: Žaliojoje arbatoje taip pat yra tam tikrų stimuliuojančių medžiagų.Papasakosime, kuo skrudintos kavos pupelės ir maltos arbatos lapai yra panašūs ir kartu skirtingi.

Gera žinoti

Arbatoje ir kavoje kofeino yra skirtingu kiekiu. Matcha pipiruose esantis kofeinas susijungia su polifenoliaisŠios antrinės augalinės medžiagos apima įvairias natūralias dažiklius, kvapiąsias medžiagas ir apsaugines medžiagas, kurios gali būti jums naudingos. Jų galite rasti vaisiuose, daržovėse ir riešutuose, o dideliais kiekiais – arbatžolėje. Daugelis žmonių tai patyrė Todėl matcha pažadina švelniau nei kava.

Ar žinojote, kad kakavoje taip pat yra gerųjų augalinių junginių? Gaukite dvigubą dozę, pereidami prie mūsų veganiško produkto. Matcha šokoladas griebk!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Ar matcha turi kofeino?

Taip! Iš tiesų, kofeino, anksčiau vadinto teinu, yra ne tik kavos pupelės, bet ir pats arbatžolės augalas.

Kavos ir matcha kofeino kiekis skiriasi priklausomai nuo augalo, iš kurio gaminama kava, perdirbimo ir paruošimo būdo. 1 g aukštos kokybės matcha milteliai sudėtyje yra apie 35 mg kofeinoVienam puodeliui mačos reikia nuo 1 iki 3 g mačos. Todėl toliau pateikti skaičiai yra tik apytiksliai.

Kofeino kiekis viename gėrime:

  • 1 puodelis matcha arbatos70 mg
  • 1 puodelis kavos100 mg
  • 1 Express mokestis75 mg

Gera žinoti: Ceremoninės kokybės mačoje yra daugiau kofeino – 3290 mg / 100 g – nei tradicinės kokybės mačoje – 2950 mg / 100 g.

Matcha vietoj kavos – verta!

Ar svarstote savo rytinės kavos puodelį pakeiskite matchaTam yra daug gerų priežasčių. Nors skrudintose pupelėse taip pat yra antioksidantų ir kitų vertingų medžiagų, kavos vartojimas nėra be rizikos.

Kas kalba prieš kavos vartojimą?

  • Jei reaguojate pernelyg jautriai, galite jaustis nervingumas ir Širdies permušimai iki panikos priepuolių.
  • Kavos skardinė Sutrikdyti miegą ir sukelti nerimą.
  • Gėrimas gamina priklausomasKuo daugiau geriate, tuo didesnė tampa jūsų tolerancija kofeinui – ir jums reikia vis didesnių dozių.
  • Per didelis kavos vartojimas gali skrandžio rūgštis ir netgi paveikti jūsų odos išvaizdą.

Matcha kaip kavos pakaitalas – privalumai

  • Naudodama visą arbatos lapelį, „Matcha“ suteikia žolelių Antioksidantai ir aminorūgštis L-Teaninas.
  • Matcha suteikia natūralų augalinių ingredientų spektrą
  • Kadangi arbatžolės auga pavėsyje, jose yra ypač gausu aminorūgščių ir chlorofiloBeje, būtent dėl to jis ir gaunasi ryškiai žalia spalva.
  • Matcha milteliai gaminami iš sveikų lapų, kuriuos geriame. Štai kaip jie jums naudingi. visas augalinių medžiagų spektras.
  • Matcha gali jums padėti tiek pat kofeino kaip kava – priklausomai nuo to, kiek miltelių naudojate.
  • Daugelis entuziastingų mačos gėrėjų teigia, kad žaliosios arbatos milteliai švelnesnis ir ilgiau išliekantis Tai leidžia jaustis labiau atsipalaidavusiems.

Matcha arbata ir jos kofeino poveikis

Kofeino kiekis mačoje ir kavoje nėra toks skirtingas. Jei taip pat naudosite daugiau mačos miltelių paruošimas, taip pat suvartosite daugiau kofeino vienoje puodelio dalyje. Taigi, jei norite sumažinti šio žvalumo suteikiančio gėrimo suvartojimą, matcha arbatą turėtumėte ruošti su vidutiniu kiekiu miltelių.

Tačiau yra esminis skirtumas tarp kavos ir matcha: nors negeriate maltos kavos pupelės, o tik iš jų pagamintą užpilą, mėgaujatės su Matcha visas jos augalinių medžiagų asortimentasSmulkūs arbatmedžio lapų milteliai susimaišo su vandeniu. Tokiu būdu jūs gaunate ne tik kofeiną, esantį arbatmedžio lapuose, bet ir visą vertingų augalinių junginių spektrą. Matcha padeda pabusti ir suteikia visą spektrą žaliosios energijos ingredientų! Tai apima: svarbios aminorūgštys, antioksidantai, vitaminai, mineralai ir karčiosios medžiagos.

Pagrindai: matcha ir kava

Tai kone kultinis favoritas: kavos mėgėjai ir arbatos fanatikai – vieni nejaučia reakcijos prieš pirmąjį puodelį sodrios, juodos arbatos, kuri suteikia energijos, o kiti prisiekia kvapnios, garuojančios žaliosios arbatos puodelio paguoda lietingomis dienomis. Matcha jungia arbatą ir kavą ir nebėra tik tradicinis gėrimas tekančios saulės šalyje. Štai trumpi faktai:

  • Kava

    Kavamedis daugiausia auginamas Afrikoje ir Pietų Amerikoje. Po skrudinimo ir malimo pupelės paverčiamos milteliais, kuriuos užpilame karštu vandeniu – daugybe skirtingų būdų.

  • Rungtynės

    Arbatžolė, savo ruožtu, yra kilusi iš Azijos, ypač Japonijos ir Kinijos. Iš jos lapų gaminama ne tik žalioji, bet ir balta bei juoda arbata. Norint gauti aukštos kokybės mačą, gležniausi pirmojo derliaus lapai perdirbami į šilkinius miltelius ir užpilami vandeniu – tačiau miltelius taip pat galima gerti. Mača taip pat yra neįtikėtinai universali.

DUK: Matcha ir kava

Ar matcha yra stimuliatorius?

Taip, jei kofeinas jums tinka. Kaip ir kavoje, matcha kavoje taip pat yra šio stimuliatoriaus. Ši medžiaga gali padėti jums pabusti ryte arba popietės nuovargio metu, kai jums reikia energijos pliūpsnio.
Kiek kofeino yra puodelyje matcha kavos?

Vienam puodeliui paruošti naudojate maždaug 1–3 g matcha miltelių. Tai reiškia, kad kofeino kiekis yra apie 35–105 mg viename puodelyje matcha.
Ar matcha turi mažiau kofeino nei kava?

Tai priklauso nuo to, kaip ruošiate savo mačą ar kavą. Vidutiniškai puodelyje mačos (70 mg kofeino) yra apie 30 mg mažiau kofeino nei įprastame puodelyje kavos (100 mg kofeino).
Ar kofeinas matcha kavoje veikia kitaip nei kavoje?

Patirtis rodo, kad matcha gali būti švelnesnė nei kava. Taip gali būti todėl, kad žaliosios arbatos milteliuose esantis kofeinas yra susijungęs su polifenoliais. Išbandykite patys!
Ar matcha sveikesnė už kavą?

Be kofeino, matcha arbata suteikia daug vertingų augalinių junginių, kuriuos visiškai pasisavinate dėl specialaus paruošimo metodo. Mat geriama visa arbatmedžio lapelis.

Skirtingi „Matcha“ variantai

Mūsų „Matcha“ rinkiniai

Puikiai tinka pereiti prie matcha

  • Organiniai matcha milteliai
  • Matcha plaktuvas pagamintas iš bambuko
  • rankų darbo matcha plaktuvas

Taip pat galima įsigyti kaip pradinį ir kelioninį rinkinius

Matcha rinkiniai

Taip pat įdomu

Rodyti viską