coffee_matcha-template--25843239715081__image_with_text_FUKXrc

1. Soepele overgang

In 5 stappen overstappen van koffie naar matcha

Geen koffie drinken kan aanvoelen als de ergste kater die je je kunt voorstellen. Daarom is het essentieel om geleidelijk over te schakelen om je lichaam niet te veel te belasten. Ik raad aan om de eerste twee dagen een van je dagelijkse kopjes koffie te vervangen door een matcha latte. Verhoog dit vervolgens geleidelijk met één matcha latte per dag totdat je aan het einde van de week je koffie volledig hebt vervangen.

2. De juiste voorbereiding

Een goede voorbereiding is essentieel om ervoor te zorgen dat de eerste matcha latte qua smaak een groot succes wordt:

Health-bar_Cup_Step_1-template--25843239715081__image_with_text_mHdCeg

Dosis matcha

Een geannuleerde TL Matcha (2 bamboelepels) in een Geef een matchakom (chawan).

step_2-template--25843239715081__image_with_text_GBKmmA

Voeg water toe

Voeg wat water toe (ongeveer 30 ml) en met behulp van een Matcha garde (chasen) romig roeren ( Z-vormige bewegingen).

Health-bar_Cup_Step_4-template--25843239715081__image_with_text_DyfXAM

Voeg melk toe

Met de Giet de matcha in de opgeschuimde melk en geniet ervan.

3. Niet alle melk is hetzelfde

De melk speelt een belangrijke rol in de smaak van matcha, en er zijn grote verschillen tussen de merken. Het is aan te raden om er een paar te proberen totdat je je persoonlijke favoriet hebt gevonden. Ik ben dol op plantaardige barista-melk. Er zijn ook erg lekkere opties op basis van haver- of sojamelk verkrijgbaar.

4. Aanvankelijk meer melk dan water in de bereiding

Voor beginners die matcha willen maken, raad ik altijd aan om minder water en meer opgeschuimde melk te gebruiken. De verhoudingen kunnen later naar wens worden aangepast. Mijn favoriete mix is nu 50% water en 50% opgeschuimde melk, en daar ben ik heel blij mee. In het begin had ik echter ook meer melk dan water nodig.

5. Vergroot het bewustzijn

Blijf jezelf eraan herinneren waarom de verandering belangrijk is. Voor mij waren de voordelen na slechts 1-2 weken al een overtuigend argument, en dat motiveerde me des te meer om door te gaan met matcha. Ik voelde me helderder en meer gefocust, zonder de gebruikelijke dip na het drinken van koffie. De laatste tijd merkte ik dat koffie me meer energie kostte dan het me opleverde.