Groene Godin Matcha Dressing

Groen, romig, intens 🌿
Deze veganistische dressing is een aromatische combinatie van verse kruiden, tahin en onze GEZONDE Matcha – ideaal voor bowls, salades of als dipsaus.

Deze Green Goddess Matcha Dressing brengt kleur en diepte op elk bord. Dankzij de romige basis van tahini en olijfolie, gecombineerd met verse kruiden en HEALTHBAR Ceremoniële Matcha, een simpele dip wordt een echt hoogtepunt.

Of het nu gaat om salades, Buddha bowls of als romige spread - de dressing is veelzijdig en klaar in 5 minuten.

Ga direct naar het recept

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie	Details
Rechtbank	Dressing, dipsaus, saus
Categorie	Veganistisch, hartig, matcha
Keuken	Moderne fusie
Voorbereiding	ongeveer 5 minuten
Baktijd	-
Totale tijd	ongeveer 5 minuten
Porties	ca. 6 porties
Niveau	Eenvoudig
Calorieën	ca. 130 kcal per portie

Health-Bar-Green-Goddess-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor circa 6 porties

40 ml olijfolie
60 ml tahin
2 eetlepels appelciderazijn
1-2 teentjes knoflook
1 theelepel HEALTHBAR Matcha (opgehoopt) – naar het product
1 theelepel mosterd
2 theelepel ahornsiroop
30 g verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie, basilicum, bieslook)
Water (afhankelijk van gewenste consistentie)
Zout & Peper (naar smaak)

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Bereid je voor Pel de knoflook en hak de kruiden grof.

2. Mengen Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine.

3. Pas de consistentie aan Voeg eetlepel voor eetlepel water toe tot de gewenste romigheid is bereikt.

4. Smaak Breng ten slotte op smaak met zout en peper – klaar!

💡 Tips & Trucs

Ideaal bij gebakken zoete aardappelen of gegrilde groenten
In de koelkast 3-4 dagen houdbaar
Voeg wat citroenschil toe voor extra frisheid
Voor meer pittigheid: meng er ½ groene chilipeper door

Hoe lang is de matchadressing houdbaar?

In een luchtdichte verpakking in de koelkast blijft hij ongeveer 3-4 dagen vers. Roer goed voor het serveren.

Kan ik ook andere kruiden gebruiken?

Ja! Dille, koriander of munt werken ook – afhankelijk van je smaak. Voor klassieke frisheid raden we peterselie & basilicum aan.

Is de dressing ook geschikt voor warme gerechten?

Absoluut – je kunt het toevoegen aan warme ovengeroosterde groenten, rijstgerechten of pasta. Het smelt gemakkelijk en wordt nog romiger.

Welke matcha moet ik gebruiken?

Ons Ceremoniële Matcha Brengt een fijne, milde toon van groene thee zonder bitterheid - perfect voor hartige gerechten en dressings.

Kan ik de dressing als dip gebruiken?

Ja zeker! Laat het gewoon wat dikker en serveer het met rauwe groenten, crackers of sandwiches.

📊 Voedingswaarde per portie (ongeveer 2 eetlepels, goed voor ongeveer 6 porties)

Voedingswaarde	Hoeveelheid per portie
calorieën	130 kcal
Vet	12 g
koolhydraten	4 g
eiwit	2 g
Voedingsvezels	1 g

Veganistisch
Glutenvrij

bij gebruik van glutenvrije bloem
Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.