Matcha-bagels

Groen, zacht & Hartig – Matcha bagels om verliefd op te worden 🥯💚

Deze zelfgemaakte bagels vereisen slechts vijf ingrediënten, zijn in 30 minuten klaar en vormen een echte blikvanger op elke ontbijttafel. Het deeg is luchtig, licht krokant van buiten – en de zachte geur van onze Ceremoniële Matcha Het voegt niet alleen kleur toe, maar ook diepte aan de smaak. Ideaal voor zoete of hartige toppings!

Dit Matcha-bagels Zijn de perfecte start van de dag of een buitengewoon tussendoortje. Ze zijn snel te maken, vereisen geen rijstijd en kunnen worden belegd met zowel zoete als hartige toppings. Het geheim: onze hoge kwaliteit Ceremoniële biologische matcha, wat het deeg een heel speciaal tintje en een natuurlijke, rijke groene kleur geeft.

Of het nu gaat om avocado, vegan roomkaas of zoete spread – deze bagels brengen afwisseling in je keuken en staan prachtig op het bord.

Ga direct naar het recept

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie	Details
Rechtbank	Bagels, brood, ontbijt, snack
Categorie	Veganistisch, bakken, matcha, pittig
Keuken	Modern/fusie
Voorbereiding	ongeveer 10 minuten
Baktijd	ca. 20-25 minuten
Totale tijd	ongeveer 30 minuten
Porties	4 stuks
Niveau	Gewoon
Calorieën	ca. 160 kcal per bagel

Health-Bar-Matcha-Bagels-auf-Blech-template--25843239682313__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor 4 bagels

200 g bloem (tarwe of spelt)
150 g ongezoete plantaardige yoghurt (bijvoorbeeld soja of amandel)
1 theelepel bakpoeder
5g Ceremoniële Matcha – naar het product
1 snufje zout
Wat veganistische boter of olie (om te poetsen)
Optioneel: sesam, zwarte komijn of grof zout om te bestrooien

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Bereid het deeg: Doe de bloem, yoghurt, bakpoeder, matcha en zout in een kom en kneed tot een soepel, elastisch deeg.

2. Vormen: Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken. Vorm balletjes, gebruik dan je vingers of het handvat van een houten lepel om een gat in het midden te maken en voorzichtig uit te zetten.

3. Verspreid & Topping: Bestrijk de bagels met een beetje gesmolten boter of olie en bestrooi ze indien gewenst met sesamzaadjes of andere toppings.

4. Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 20-25 minuten tot ze licht goudbruin zijn.

5. Laat afkoelen en geniet van: Even laten afkoelen, opensnijden en naar wens beleggen – klaar!

💡 Tips & Trucs

Het deeg werkt ook met glutenvrije bloem; gebruik alleen wat meer plantaardige yoghurt als het te droog wordt.
De bagels zijn gemakkelijk te bereiden en smaken de volgende dag nog vers als je ze kort roostert.
Voor een hartige versie: Voeg wat knoflookpoeder of gedroogde kruiden toe aan het deeg.

Kan ik het deeg de dag ervoor bereiden?

Ja! Je kunt het deeg een nacht afgedekt in de koelkast bewaren. Voor het vormen kort doorkneden en verwerken zoals beschreven.

Hoe smaken matcha bagels het lekkerst?

Onze matcha bagels zijn heerlijk veelzijdig! Je kunt er zoet van genieten – b.v. B. met vegan roomkaas en jam - of hartig, bijvoorbeeld met avocado, gerookte tofu of hummus. De milde matcha-smaak past bij beide en zorgt voor een nobele, licht nootachtige toon. Geroosterd smaken ze bijzonder lekker!

Waarom worden mijn bagels niet groen als ze gebakken worden?

Waarschijnlijk heb je er geen Ceremoniële Matcha Gebruikt. Alleen matcha van hoge kwaliteit blijft tijdens het bakken intens gekleurd - die van ons Biologische matcha Gegarandeerd weelderig groen!

Kan ik de bagels ook invriezen?

Ja! Het beste kun je na het afkoelen direct luchtdicht invriezen. Om ervan te genieten hoeft u alleen maar te roosteren of bakken in de oven op 160°C.

📊 Voedingswaarden per bagel (ongeveer)

Voedingswaarde	Hoeveelheid per bagel
calorieën	160 kcal
Vet	3 g
koolhydraten	28 g
eiwit	5 g
Voedingsvezels	1 g

Veganistisch
Glutenvrij

bij gebruik van glutenvrije bloem
Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.