Matcha thee

Ongeopend is de verpakking maximaal één tot anderhalf jaar houdbaar vanaf de aankoopdatum. Geopende matcha kun je het beste binnen vier tot zes maanden consumeren.

Bewaar je matcha-theepoeder op een koele plaats, uit de buurt van licht en lucht, bijvoorbeeld in een bakje in de koelkast.

Bij ons koopt u puur biologische matcha van hoogwaardige tenchabladeren voor 60 euro per 100 gram.

Natuurlijk hangt het van uw smaak af, maar over het algemeen geldt: Tencha is een echte favoriet onder theeliefhebbers – matcha van deze hoogwaardige groene thee smaakt bijzonder mild.

Er zijn verschillende soorten Matcha, afhankelijk van de kwaliteit
en het beoogde gebruik. Hier zijn enkele van de meest voorkomende
Matcha-kwaliteiten:

1. Ceremoniële graad: Dit is het hoogste kwaliteitsniveau van
   Matcha wordt traditioneel gebruikt in de Japanse theeceremonie (Chanoyu)
   Ceremoniële Matcha wordt gekenmerkt door een heldergroene kleur
   kleur, een fijne textuur en een delicate smaak. Het is vaak zoet en
   umami zonder bitter te zijn. Ceremoniële Matcha wordt meestal gemaakt van de
   Gemaakt van de tere bladeren van de eerste oogst. Onze Matcha Premium en onze
   Matcha Traditional heeft beide de Ceremonial Grade.
2. Premium kwaliteit: Premium Grade Matcha is van hoge kwaliteit
   Kwaliteit, maar niet zo fijn als Ceremonial Grade Matcha. Het heeft een levendige
   groene kleur en een evenwichtige smaak met zoete en licht bittere tonen.
   Premium Grade Matcha is geschikt voor dagelijks gebruik en kan gebruikt worden voor
   Om te drinken of om te koken.
3. Culinaire kwaliteit: Matcha van culinaire kwaliteit is voornamelijk
   gebruikt voor kookdoeleinden, bijvoorbeeld voor de bereiding van matcha lattes,
   gebak, ijs of smoothies. Het heeft vaak een robuustere smaak en
   een rijkere groene kleur dan Ceremonial Grade of Premium Grade Matcha.
   Matcha van culinaire kwaliteit kan ook dagelijks worden gebruikt,
   maar goedkoper dan de hogere klassen.
4. Ingrediëntkwaliteit: Dit kwaliteitsniveau is het laagste
   en wordt normaal gesproken gebruikt voor industriële doeleinden, bijvoorbeeld voor
   Productie van instantdranken of kant-en-klare producten. Ingrediëntkwaliteit Matcha
   is vaak van inferieure kwaliteit, maar kan nog steeds een groene theesmaak hebben
   aanbod.

Het is belangrijk om op te merken dat de aanduidingen en
De kwaliteit kan per fabrikant verschillen. Het is de moeite waard om de
Door productbeschrijvingen te lezen en verschillende soorten matcha te proberen,
om het cijfer te vinden dat het beste bij uw behoeften past
vinden.

Premium Matcha: Deze Matcha-thee wordt gekenmerkt door zijn
Het heeft een zacht, vol aroma. Het wordt gemaakt van de bladeren van de eerste oogst.
(lente). Deze bladeren zijn jonger en malser, wat resulteert in een
Premium Matcha wordt beschouwd als van bijzonder hoge kwaliteit
en is vaak duurder.

Traditionele Matcha: In tegenstelling tot traditionele Matcha
van een mengsel van bladeren van de eerste en tweede oogst
Deze mix kan resulteren in een iets intensere smaak,
zonder bitter te worden. De smaak van traditionele matcha kan worden omschreven als
robuuster of krachtiger, maar behoudt nog steeds de
de karakteristieke zoetheid en licht bittere smaak van matcha-thee.

De keuze tussen Premium Matcha en Traditioneel
Matcha hangt af van persoonlijke voorkeuren. Sommige mensen geven de voorkeur aan de
subtiele, zachte smaken van Premium Matcha, terwijl anderen de sterkere smaken verkiezen
Geniet van de smaak van traditionele Matcha

Normaal gesproken giet je bij het zetten van thee heet water over delen van de plant en drink je de theeblaadjes niet op. Bij Matcha drink je echter de hele groene theeblaadjes op. Het poeder, dat bestaat uit de gemalen blaadjes, lost namelijk op in het water.

Ja, Matcha bevat meestal meer cafeïne dan
normale groene thee. Dit komt omdat je bij het drinken van Matcha
Het hele gemalen blad wordt geconsumeerd. Matcha met Ceremonial Grade bevat minder
Cafeïne dan andere soorten.

Onze theeplantage is een traditioneel bedrijf dat
is al generaties lang een familiebedrijf en al een aantal generaties lang
produceert al tientallen jaren biologische Matcha. Het Matcha-theeteeltgebied behoort tot
de beste en oudste theeteeltgebieden in Japan: de regio
Uji, gelegen ten westen van Osaka. De regio staat bekend om zijn schone water.
en voedingsrijke grond, vrij van pesticiden. De
geschikt klimaat: De mist van de rivieren Uji en Kizu houdt de theeplanten in leven
vochtig en vermindert het risico op vorstschade

De theeboeren beschermen de planten met zwarte
Textieldoeken of traditioneel met stro om ze tegen de zon te beschermen. Ook worden zonnepanelen gebruikt. Dit verhoogt het chlorofylgehalte in de bladeren en verzacht de smaak. De teelt vindt plaats zonder pesticiden. Er worden jaarlijks bodemmonsters genomen en laboratoriumtests uitgevoerd op verontreiniging met zware metalen en straling om de best mogelijke kwaliteit te garanderen. Bovendien wordt elke partij zorgvuldig getest op zijn eigenschappen.
Minerale eigenschappen gecontroleerd.

Een goede Matcha wordt gekenmerkt door verschillende eigenschappen,
waar u rekening mee kunt houden bij uw keuze:

1. Kleur: Matcha van hoge kwaliteit heeft een levendige, heldere
   groene kleur. Zorg ervoor dat de matcha geen gelige of bruine kleur heeft.
   tonen, aangezien dit kan duiden op slechte kwaliteit of veroudering
   kan.
2. Geur: Matcha van hoge kwaliteit heeft een frisse smaak
   Thee-aroma met lichtzoete of bloemige tonen. Vermijd matcha, dat een muffe,
   ranzig, visachtig of heeft een sterke chemische geur.
3. De smaak: Goede Matcha heeft een complexe, evenwichtige
   Smaak met zoete, umami en licht bittere tonen.
4. textuur: Fijne Matcha heeft een zijdezachte, fijne textuur en
   voelt glad aan na het zeven. Mindere kwaliteit kan grof zijn of
   klonterig zijn.
5. Oorsprong: Matcha uit Japan, vooral van gerenommeerde
   Groeigebieden zoals Uji of Kyoto worden vaak als kwalitatief hoogstaand beschouwd
   Japanse Matcha is onderworpen aan strenge teeltnormen en
   traditionele productieprocessen.
6. Cijfer: Er zijn verschillende soorten Matcha, van
   van hoogwaardige ceremoniële kwaliteit tot culinaire en ingrediëntkwaliteit.
   Ceremoniële Matcha wordt meestal gebruikt voor de theeceremonie en
   wordt gekenmerkt door een bijzonder fijne textuur en een delicate smaak
   uit.
7. Prijs: Matcha van hoge kwaliteit is vaak duurder omdat het
   zorgvuldig gekweekt, geoogst en verwerkt. Wees voorzichtig met zeer
   goedkope aanbiedingen, omdat deze van mindere kwaliteit kunnen zijn
   of een gemengd product.
8. Certificeringen: Zoek naar gecertificeerde Matcha
   is bijvoorbeeld biologisch geteeld of duurzaam geproduceerd
   Certificeringen kunnen een indicatie zijn dat de
   Matcha voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen.

Door rekening te houden met deze kenmerken kunt u:
Vind de beste matcha voor jouw smaak en behoeften. Onze Gezondheid
Bar Matcha voldoet aan al deze eisen!

Matcha heeft een unieke smaak die verschilt van
andere soorten thee. Onze Health Bar Matcha is sterk en heeft
een aangename zoetheid.

Sommige mensen die normaal gesproken niet van thee houden, vinden
de smaak van matcha is aangenaam, vooral als het goed bereid is
en gebruikt in dranken of voedingsmiddelen die ze al lekker vinden, zoals
bijvoorbeeld matcha latte, matcha-ijs of matcha-pannenkoeken.

Anderen houden echter van de sterke smaak en de
De kruidige noot van matcha. Als je niet zeker weet of matcha...
smaak, je kunt onze Matcha in de 10g proefverpakking proberen,
voordat u een grotere hoeveelheid bestelt. We hebben ook partners in heel Europa.
Cafés die onze matcha serveren.

Onze Matcha wordt verpakt in blikjes, niet in
Aluminium blikjes. We selecteren deze verpakkingen zorgvuldig om een optimale kwaliteit te garanderen.
Om een oplossing te bieden voor het bewaren van matcha.

Het is belangrijk dat de verpakking van Matcha luchtdicht is en
is ondoorzichtig om de versheid van het product te behouden.

Het is de moeite waard om te vermelden dat onze lege blikken veelzijdig zijn
zijn herbruikbaar. Ze zijn bijvoorbeeld ideaal voor
Het bewaren van specerijen. Door de containers te hergebruiken, draagt u bij aan
afval verminderen en ze een tweede leven geven, wat zowel de
is goed voor zowel de natuur als het milieu.

Ons Ceremoniële Matcha bevat 60 mg cafeïne per gram.

Ons Traditionele Matcha bevat 50 mg cafeïne per gram

Ceremoniële matcha bevat doorgaans **30 tot 70 milligram cafeïne per portie van 2 gram** (ongeveer één theelepel), wat een normale hoeveelheid is voor de bereiding van een traditionele kom matcha.

 Vergeleken met andere cafeïnehoudende dranken bevat matcha over het algemeen minder cafeïne dan een kop koffie, die gemiddeld zo'n 95 milligram cafeïne bevat. De cafeïne in matcha wordt echter verminderd door het hoge gehalte aanLMatcha is in balans met theanine**, een aminozuur dat een kalmerend effect heeft en de cafeïnestoot zachter en langer laat aanhouden. De cafeïnestoot van matcha voelt vaak rustiger en minder hectisch aan, waardoor het een populaire keuze is voor mensen die op zoek zijn naar een constante energieboost zonder de typische bijwerkingen van koffie, zoals nervositeit of een onrustig gevoel.

 Matcha zorgt niet alleen voor een directe energieboost, maar bevordert ook een langduriger concentratie en aandacht.