Matcha-churros

Knapperig. Zoet. Groen. 💚
Deze gebakken matcha-churros tillen de Spaanse klassieker naar een hoger niveau. GEZONDE Matcha verfijnd, gebakken in de oven en met onze Matcha-chocolade Perfect als dessert of zoete snack tussen de maaltijden door. 🍵🍩✨

Churros, maar dan anders: dit recept gebruikt de oven in plaats van de frituurpan - en zo verder HEALTHBAR Biologische Matcha In plaats van kaneel. Het resultaat? Krokantzoete sticks met een vleugje umami en een groene ziel. Gegarneerd met poedersuiker en die van ons Matcha-chocolade Ze zijn niet alleen een visueel hoogtepunt.

Ga direct naar het recept

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie	Details
Rechtbank	Dessert, tussendoortje, gebak
Categorie	Veganistisch, Gebakken, Matcha
Keuken	Fusion/Spaans
Voorbereiding	ongeveer 10 minuten
Baktijd	ca. 10-12 minuten
Totale tijd	ca. 25 minuten
Porties	ca. 12 stuks
Niveau	Eenvoudig
Calorieën	ca. 180 kcal per stuk

Health-Bar-Matcha-Churros-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor ongeveer 12 churros

Voor het deeg:

30 ml water
3 eetlepels ongeraffineerde suiker
40 g veganistische boter
230 gram speltmeel
2 theelepel HEALTHBAR Matchapoeder
1 snufje zout
1 snufje gemalen vanille
Wat kokosolie (neutraal) om te poetsen

Topping:

Ongeraffineerde poedersuiker
1-2 stuks HEALTHBAR Matcha chocolade, gesmolten

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Voorbereiding Verwarm de oven voor op 200°C boven-/onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Kook het deeg & mengsel Verhit water, suiker en boter in een kleine pan tot alles gesmolten is. Haal van het vuur.

3. Matcha-magie Speltmeel, GEZONDHEIDSBAR MatchaMeng, zout en vanille in een kom. Voeg de warme vloeistof toe en verwerk alles tot een soepel, stevig deeg.

4. Vorm churros Doe het deeg in een spuitzak met stermondstuk en spuit ca. 12 churros rechtstreeks op de bakplaat. Bestrijk met een beetje kokosolie.

5. Bakken Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10-12 minuten.

6. Versier & Serveren Laat de churros iets afkoelen, bestrooi ze met poedersuiker en bestrooi ze met gesmolten suiker Matcha-chocolade Bovenkant. Warm genieten!

💡 Tips & Trucs

Je kunt de churros ook invriezen en eventueel kort bakken.
Voor extra crunch: Bestrooi met gehakte pistachenoten of geroosterde sesamzaadjes.
In plaats van een spuitzak werkt ook een diepvrieszak waarvan de hoek is afgesneden (niet zo mooi, maar wel effectief!).

Kan ik de churros ook frituren?

Ja – traditioneel worden churros gebakken. Dit recept gebruikt de lichtere, gebakken versie. Als je ze wilt frituren, gebruik dan plantaardige olie van ongeveer 180°C en frituur ze goudbruin.

Kan ik ook andere meelsoorten gebruiken?

Je kunt speltmeel gebruiken, b.v. B. vervangen door licht tarwemeel. Voor glutenvrije versies adviseren wij een mengsel van rijstmeel en aardappelzetmeel.

Hoe intens is de matcha-smaak?

Met 2 theelepels GEZONDHEIDSBAR Matcha De smaak is prettig aanwezig – niet te bitter, maar onmiskenbaar groen.

Wat moet ik doen als ik geen spuitzak heb?

Een diepvrieszak waarvan de hoek is afgesneden werkt ook. Of u kunt het deeg eenvoudig met de hand in reepjes rollen.

Welke chocolade is het beste?

Ons HEALTHBAR Matcha chocolade Is perfect voor zoete toppings – fijn, groen & zacht smeltend.

📊 Voedingswaarden per portie (ongeveer 12 stuks)

Voedingswaarde	Hoeveelheid per portie
calorieën	180 kcal
koolhydraten	22 g
Vet	8 g
eiwit	3 g
Voedingsvezels	1 g

Veganistisch
Glutenvrij

bij gebruik van glutenvrije bloem
Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.