Matcha-granola

Knapperig, groen, schitterend 💚
Deze zelfgemaakte matcha-granola combineert geroosterde havermout met ceremoniële matcha en een vleugje zoetheid – perfect voor het ontbijt of als tussendoortje.

Of het nu op yoghurt is, bij een plantaardig drankje of gewoon rechtstreeks uit het glas – deze matcha granola is een echte ontbijtheld.

Geroosterde havervlokken, noten, kokos en onze hoge kwaliteit HEALTHBAR Ceremoniële Matcha Zorgen voor een fijne, licht bittere smaak en dat beetje extra in de ochtendcrunch.

Optioneel wordt het nog chocolatier – bij ons Matcha-chocolade Als topping.

 Ga direct naar het recept
Matcha Granola

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie Details
Rechtbank Ontbijt, tussendoortje, maaltijdbereiding
Categorie Veganistisch, matcha, bakken, schoon eten
Keuken Moderne fusie
Voorbereiding ongeveer 10 minuten
Baktijd 15-20 minuten
Totale tijd ongeveer 30 minuten
Porties ca. 8 porties
Niveau Eenvoudig
Calorieën ca. 180 kcal per portie

Health-Bar-Matcha-Granola-template--26537534849289__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor één bakplaat

  • 200 g havervlokken
  • 50 g gehakte amandelen of noten naar keuze
  • 30 g kokosvlokken
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 theelepel Ceremoniële Matcha – naar het product
  • 1 snufje zout
  • 50 ml ahornsiroop
  • 2 el kokosolie (gesmolten)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • optioneel: 30 g gehakte HEALTHBAR Matcha chocolade – naar de chocolade

In diesem Rezept verwendet

Biologische Matcha-theeceremonie

ab 10,16€

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Biologische Matcha Starter Duo Set – set voor traditionele bereiding

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Verwarm de oven voor Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Meng droge ingrediënten Meng de haver, noten, kokosvlokken, kaneel, matcha en zout in een grote kom.

3. Voeg vloeibare ingrediënten toe Meng de ahornsiroop, gesmolten kokosolie en vanille-extract goed en voeg toe aan het droge mengsel. Meng alles gelijkmatig.

4. Bakken Verdeel het mengsel over de bakplaat (niet te dik!) en bak in 15-20 minuten goudbruin. Tussendoor een keer keren.

5. Laat afkoelen & bovenkant Laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat. Voeg eventueel gehakte matcha-chocolade toe.

6. Opslag Bewaar ze in een luchtdichte pot of bakje, hierdoor blijven ze maximaal 3 weken knapperig.

💡 Tips & Trucs

  • Voor extra eiwit: voeg wat hennepzaad of gemalen lijnzaad toe
  • Verfijn met rozijnen, veenbessen of gedroogde abrikozen
  • Ook perfect als topping voor nice cream of chiapudding
Wordt de granola echt krokant?

Ja! Door het op middelhoog vuur te bakken, wordt het goudbruin en knapperig. Belangrijk: laat het na het bakken volledig afkoelen, alleen dan zal het goed uitharden.
Kan ik de matcha granola glutenvrij maken?

Ja, zorg er wel voor dat je glutenvrije haver gebruikt. De rest van het recept is uiteraard glutenvrij.
Verliest matcha zijn smaak tijdens het bakken?

Sommige subtiele tonen worden bij het bakken milder, maar de typische lichtbittere, groene smaak blijft behouden - en harmonieert perfect met het geroosterde aroma.
Hoe lang is de granola houdbaar?

Luchtdicht bewaard en op een droge plaats bewaard, blijft het minimaal 2-3 weken krokant. Laat hem altijd goed afkoelen voordat je hem opbergt!
Kan ik dadelsiroop of agave gebruiken in plaats van ahornsiroop?

Ja, dat werkt – zorg er wel voor dat het een vergelijkbare consistentie heeft, zodat alles goed bindt. Voeg voor dikkere alternatieven indien nodig een beetje water toe.

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

Die Sterne erscheinen hier, sobald 5 Bewertungen da sind.

📊 Voedingswaarden per portie (ca. 40 g)

Voedingswaarde Hoeveelheid per portie
calorieën 180 kcal
koolhydraten 20 g
Vet 9 g
eiwit 4 g
Voedingsvezels 3 g

  • Veganistisch

  • Glutenvrij

    bij gebruik van glutenvrije bloem

  • Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.

Matcha kopen

Bekijk alles

Meer matcha-recepten

Bekijk alles