Matcha-hummus

Een klassieker met een groene twist. 🟢
Onze romige Matcha Hummus combineert nootachtige tahin, verse citroen en delicate smaken. GEZONDE Matcha Een dipsaus die er net zo goed uitziet als hij smaakt – perfect voor in kommen, op sandwiches of als pronkstuk van een mezze-schotel.🍵🥙✨

Wie zegt dat hummus saai moet zijn? Deze variant komt met een extra portie kleur en smaak: HEALTHBAR Biologische Matcha Geeft de romige dip een licht bittere, licht nootachtige twist. Perfect voor iedereen die zijn mezzebord een upgrade wil geven - of gewoon iets nieuws op zijn brood wil smeren.

Ga direct naar het recept

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie	Details
Rechtbank	Dipen, verspreiden, snacken
Categorie	Veganistisch, hartig, matcha
Keuken	Fusion/Oosters ontmoet Japan
Voorbereiding	ongeveer 10 minuten
Baktijd	-
Totale tijd	ongeveer 10 minuten
Porties	ca. 4-6 porties
Niveau	Eenvoudig
Calorieën	ca. 180 kcal per portie

Health-Bar-Matcha-Hummus-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor circa 4-6 porties

1 blik kikkererwten (uitgelekt)
2-3 teentjes knoflook
1-2 theelepel GEZONDHEIDSBAR Matcha
Sap van een halve citroen
3-4 eetlepels olijfolie
2 eetl tahin
Zout, peper & komijn naar smaak

Topping:

Wat olijfolie
Zwarte sesam

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Voorbereiding Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken.

2. Mengen Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of krachtige blender. Meng tot je een gladde, romige consistentie krijgt. Voeg indien nodig een beetje water of extra olie toe.

3. Smaak Breng op smaak met zout, peper en komijn. Als je van citroenachtiger houdt, voeg dan nog wat citroensap toe.

4. Serveer Doe de matchahummus in een kom of op een bord, besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met zwarte sesamzaadjes. Optioneel serveren met brood, crackers of verse groenten.

💡 Tips & Trucs

Voor extra gladde hummus: Blancheer de kikkererwten kort in heet water en verwijder het velletje (optioneel).
Doseer matcha zorgvuldig - het is beter om minder en geleidelijk meer te gebruiken.
Ook lekker: als spread in wraps, bowls of sandwiches.

Kun je de matcha sterk proeven?

De smaak is subtiel – meer aards en nootachtig dan bitter. Met de onze Ceremoniële Matcha De hummus blijft mild en rond van smaak.

Kan ik ook andere peulvruchten gebruiken?

Duidelijk! Het recept werkt ook met witte bonen of edamame. De kleur verandert enigszins afhankelijk van de basis.

Hoe lang is Matcha Hummus houdbaar?

Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende ca. 3-4 dagen. Roer goed voor het serveren.

Past het recept ook goed bij zoete gebakjes?

Waarschijnlijk niet – het blijft een stevige dip. Maar als spread in hartige wafels of pannenkoeken: zeker!

Kan ik de matchahummus ook invriezen?

Ja, je kunt het in porties invriezen. Het beste in kleine luchtdichte bakjes of ijsblokjesbakjes. Om te eten, laat het langzaam ontdooien in de koelkast en roer goed voordat u het serveert. De smaak blijft prachtig behouden - inclusief de matcha!

📊 Voedingswaarden per portie (ongeveer 1/6 van de hoeveelheid)

Voedingswaarde	Menigte
calorieën	180 kcal
koolhydraten	14 g
Vet	10 g
eiwit	6 g
Voedingsvezels	4 g

Veganistisch
Glutenvrij

bij gebruik van glutenvrije bloem
Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.