Biscoitos de torta de maçã

Como uma torta de maçã – só que em forma de biscoito! 🍏💚

Estes biscoitos de torta de maçã trazem o sabor de uma torta de maçã recém-assada direto para as suas mãos. A massa macia, com recheio de maçã e canela, encontra a delicada baunilha, o açúcar mascavo e o nosso Matcha HEALTHBAR para um toque especial. Crocantes por fora, frutados por dentro – um verdadeiro sonho de outono!

Esse Biscoitos de torta de maçã São ideais quando você deseja algo doce - mas com estilo. A massa é maravilhosamente macia, aromatizada com baunilha verdadeira e a mais fina doçura. O destaque: um recheio de maçã frutado que lembra uma torta de maçã quente quando você o morde.

Nós fornecemos certos extras BARRA DE SAÚDE Matcha, que não só confere aos biscoitos uma cor verde natural, mas também se harmoniza perfeitamente com o sabor da maçã, baunilha e chocolate amargo.

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🔍 A receita em resumo

Recurso Detalhes
Tribunal Biscoitos, doces, outono
Categoria Vegano, panificação, matcha, maçã
Cozinha Comida moderna/confortável
Preparação aprox. 25 minutos
Tempo de cozimento cerca de 15 minutos
Tempo total aprox. 40 minutos
Porções 4 biscoitos
Nível Médio
Calorias aprox. 190 kcal por peça

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✨ Ingredientes para aproximadamente 4 biscoitos grandes

🍪 Massa de biscoito:

  • 140g de farinha de espelta
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de baunilha moída
  • 6 g de pó matcha HEALTHBAR – para o produto
  • 100 g de açúcar de cana bruto
  • 85 g de manteiga vegana líquida
  • 2 colheres de sopa de polpa de maçã

🍏 Para o recheio de maçã:

  • 1 maçã
  • 1 colher de sopa de polpa de maçã
  • 1 colher de chá cheia de amido
  • Um pouco de baunilha

🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Pré-aqueça o forno: Sobre 170 °C de calor superior/inferior Definir.

2. Prepare a massa: Misture os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato, sal, baunilha, matcha) em uma tigela. Em uma segunda tigela, misture a manteiga, o açúcar e o purê de maçã. Combine as duas misturas e trabalhe até obter uma massa uniforme.

3. Formar cookies & assar (parte 1): Forme 4-5 bolas com a massa, coloque-as num tabuleiro forrado com papel manteiga (deixe bastante espaço entre elas) e leve ao forno por 12 minutos.

4. Prepare o recheio de maçã: Corte a maçã em pedaços pequenos e cozinhe suavemente numa panela com um pouco de água, polpa de maçã e baunilha. Misture o amido com um pouco de água até ficar homogêneo, envolva e deixe ferver um pouco até engrossar.

5. Preencha & continue assando: Coloque 1 colher de chá da mistura de maçã no meio de cada biscoito e novamente 2-3 minutos Coloque no forno.

6. Cool & top: Deixe os cookies esfriarem completamente. Opcionalmente com Chocolate matchá Decoração: Para isso, derreta o chocolate amargo, misture com uma pitada de matcha e regue os biscoitos.

💡 Pontas & Truques

  • Quanto mais florida a maçã, mais macio ficará o recheio. Boskop ou Elstar são ideais.
  • Se preferir mais doce, também pode refinar a mistura de maçã com um pouco de canela e açúcar.
  • Os biscoitos também podem ser assados ​​como mini tortinhas - basta deixar um pouco mais de massa por fora.
  • Armazenados na geladeira, eles permanecem frescos por 2 a 3 dias - perfeitos para levar com você também!
Também posso assar os biscoitos sem glúten?

Sim, use uma farinha sem glúten de sua preferência (por exemplo, mistura de farinha de aveia ou arroz) e preste atenção na ligação - talvez use um pouco mais de polpa de maçã.
Posso usar purê de maçã em vez de purê de maçã?

Sim, compota de maçã também funciona. Apenas certifique-se de que não tenha açúcar - caso contrário, os biscoitos podem ficar muito doces.
Qual tipo de matcha é melhor?

Para resultados visualmente convincentes e de bom gosto, recomendamos o nosso Matchá cerimonial. É fino, verde brilhante e não amargo - perfeito para assar!
Qual é a melhor forma de armazenar cookies?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira - eles permanecerão suculentos por 2 a 3 dias. Você também pode assá-los brevemente ou saboreá-los em temperatura ambiente.

📊 Valores nutricionais por biscoito (aprox.)

Valor nutricional Quantidade por biscoito
calorias 190 kcal
Gordo 8 g
carboidratos 25 g
proteína 2 g
Fibra alimentar 1,5 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

Nosso Matcha Cerimonial Orgânico Além de proporcionar uma cor verde intensa, também realça a beleza natural da planta e é incrivelmente saborosa. De sabor suave, sem qualquer amargor.

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