Biscoitos matcha de grão de bico

Vegano. Rico em proteínas. Viral. 💚

Esses biscoitos de grão-de-bico com matcha não são apenas saudáveis ​​e super fáceis de fazer, como também capturam perfeitamente a tendência do TikTok de massa de biscoito à base de leguminosas. A melhor parte: nosso matcha cerimonial oferece uma dose extra de antioxidantes e um toque sutilmente amargo que harmoniza perfeitamente com o xarope de bordo doce e o chocolate amargo.

Esse Biscoitos matcha de grão de bico Conheça exatamente o zeitgeist: à base de plantas, rico em proteínas, saudável – e ainda assim uma verdadeira sobremesa.

A base de purê de grão de bico e manteiga de amendoim garante uma consistência suculenta, quase pastosa. E o nosso Matchá cerimonial Não só traz a bela cor verde, mas também um equilíbrio fino e levemente amargo à doçura do xarope de bordo. Adicione chocolate amargo – seu biscoito saudável está pronto e tem uma aparência tão boa quanto tem gosto.

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Kichererbsen Matcha Cookies

🔍 A receita em resumo

Recurso Detalhes
Tribunal Biscoitos, lanche, sobremesa
Categoria Vegano, saudável, rico em proteínas, matcha
Cozinha Cozinha tendência/estilo Insta
Preparação cerca de 10 minutos
Tempo de cozimento aprox. 12-15 minutos
Tempo total cerca de 30 minutos
Porções 6-7 biscoitos
Nível Simplesmente
Calorias aprox. 150 kcal por biscoito

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✨ Ingredientes para 6-7 biscoitos

  • 1 copo de grão de bico (aprox. 240 g, cozido e escorrido)
  • 130 g de manteiga de amendoim (cremosa, sem açúcar)
  • 80g de xarope de bordo
  • 6g de Matcha Cerimonial – para o produto
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 50 g de chocolate amargo (picado)

🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

  1. Pré-aqueça o forno: Abra o forno 170 °C de calor superior/inferior Pré-aquecer.
  2. Misture os ingredientes: Lave o grão de bico e escorra bem. Coloque em um processador de alimentos junto com a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o matcha, o fermento e o bicarbonato de sódio e bata até ficar homogêneo.
  3. Misture o chocolate: Pique grosseiramente o chocolate amargo e misture na massa com uma colher.
  4. Cookies de formulário: Com uma colher ou colher de sorvete 6-7 biscoitos Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Assar: Para 12-15 minutos Assar. Os biscoitos ainda estão macios imediatamente após serem assados ​​- completamente deixe esfriarPara que fiquem firmes.

💡 Pontas & Truques

  • Para obter uma consistência ainda mais “pastosa”, leve ao forno por menos tempo (apenas 10-11 minutos) e deixe esfriar bem.
  • Os biscoitos são fáceis de congelar - basta descongelá-los em porções ou assá-los levemente.
  • Você também pode usar manteiga de amêndoa ou de caju em vez de manteiga de amendoim, dependendo do seu gosto.
  • Ideal como lanche antes do treino – graças à proteína vegetal e ao matcha!
Posso fazer os biscoitos sem processador de alimentos?

Sim, você também pode usar um liquidificador ou liquidificador potente. É importante que a mistura fique bem homogênea, caso contrário você sentirá gosto demais do grão de bico.
Quanto tempo duram os biscoitos?

Eles guardam em um recipiente hermético na geladeira 3-4 dias. Você também pode congelá-los e descongelá-los se necessário - eles ficam super suculentos.
Por que matcha em vez de baunilha ou cacau?

Matcha não só traz cor, mas também fornece antioxidantes valiosos, L-teanina e um efeito de foco suave - perfeito como um impulso energético saudável em formato de biscoito.
Também posso usar açúcar branco em vez de xarope de bordo?

Em teoria, sim - mas o xarope de bordo torna a mistura mais cremosa e confere um leve aroma de caramelo. Para obter a melhor consistência e um sabor doce natural, recomendamos usar calda.

📊 Valores nutricionais por biscoito (aprox.)

Valor nutricional Quantidade por biscoito
calorias 150 kcal
Gordo 8 g
carboidratos 14 g
proteína 5 g
Fibra alimentar 2 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

Nosso Matcha Cerimonial Orgânico Além de proporcionar uma cor verde intensa, também realça a beleza natural da planta e é incrivelmente saborosa. De sabor suave, sem qualquer amargor.

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