Biscoitos matchá

Crocante por fora, macio por dentro e perfeitamente verde. 💚🍪
Esses biscoitos veganos de matcha são rápidos de fazer, têm um sabor intenso de nozes, são aromáticos e possuem uma cor vibrante graças ao Matcha Cerimonial da HEALTHBAR.🍵✨

Esses biscoitos matcha são maravilhosamente mastigáveis, com uma leve crocância nas bordas. O ovo de chia caseiro garante uma ligação sem ovo e o Matcha Cerimonial HEALTHBAR Confere-lhes a sua típica cor verde e um aroma delicado. Chocolate branco vegano e avelãs torradas fazem dos biscoitos uma verdadeira especialidade.

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Matcha Cookie

🔍 A receita em resumo

Recurso Detalhes
Tribunal Biscoitos, doces, sobremesa
Categoria Vegano, matcha, panificação
Cozinha Moderno
Preparação cerca de 15 minutos
Tempo de cozimento aprox. 10-12 minutos
Tempo total cerca de 30 minutos
Porções 7-9 biscoitos
Nível Fácil
Calorias aprox. 145 kcal por biscoito

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✨ Ingredientes para 7 a 9 biscoitos

Ovo de chia:

  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 3 colheres de chá de água quente

Massa:

  • 60g de manteiga vegana
  • 45g de açúcar não refinado
  • 1 colher de chá de baunilha moída
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa rasa de pó matcha HEALTHBAR – para o produto
  • 2 colheres de chá de farinha de tapioca
  • 35 g de amêndoas moídas
  • 75g de farinha de espelta
  • 1 pitada de sal

Coberturas:

  • 25 g de avelãs torradas picadas
  • 25 g de chocolate vegano branco, picado grosseiramente

🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Faça ovo de chia Misture as sementes de chia com água quente e deixe de molho por 5 minutos.

2. Misture a base de manteiga Derreta a manteiga vegana em uma panela, junte o açúcar até dissolver, retire do fogo e junte o ovo de chia e a baunilha.

3. Misture os ingredientes secos Misture a farinha, as amêndoas, o bicarbonato, o matcha, a tapioca e o sal numa tigela e adicione à mistura de manteiga. Processe até obter uma massa lisa.

4. Prepare as coberturas Pique as avelãs grosseiramente e leve ao forno numa frigideira sem óleo. Pique o chocolate branco.

5. Forme e asse biscoitos Coloque 7-9 biscoitos em uma assadeira, cubra com o chocolate branco, pressione levemente e leve ao forno a 180°C por 10-12 minutos. Deixe esfriar completamente na bandeja.

💡 Pontas & Truques

  • Para maior mastigabilidade, não faça biscoitos muito finos
  • Se você resfriá-los brevemente na geladeira, eles ficarão ainda mais firmes
  • Rale um pouco o chocolate depois de assar para obter um efeito agradável
Posso usar farinha de trigo em vez de farinha de espelta?

Sim – ambos funcionam sem problemas.
O que posso usar no lugar da farinha de tapioca?

Araruta ou amido de milho também funcionam.
O matcha tem gosto forte?

Suave e agradável – HEALTHBAR Ceremonial Matcha de alta qualidade garante um aroma equilibrado.
Posso fazer os biscoitos sem glúten?

Sim – basta usar uma mistura de farinha sem glúten.
Por que HEALTHBAR Matcha?

Nosso Matcha Grau Cerimonial tem uma cor verde intensa e um aroma fino de nozes. Descubra agora

📊 Valores nutricionais por biscoito (aprox.)

Valor nutricional Quantidade por biscoito
calorias 145 kcal
Gordo 9 g
carboidratos 14 g
proteína 2 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

Nosso Matcha Cerimonial Orgânico Além de proporcionar uma cor verde intensa, também realça a beleza natural da planta e é incrivelmente saborosa. De sabor suave, sem qualquer amargor.

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