Tortilhas de espinafre matcha

Verde, macio, versátil 🌱🌯
Estas tortilhas caseiras de matcha com espinafre não são apenas visualmente impressionantes, mas também super fáceis de fazer em casa – com um toque de... Matcha cerimonial HEALTHBAR Para aquele algo a mais!

Faça suas próprias tortilhas verdes? Totalmente fácil – e muito mais saboroso do que comprado na loja!

Esses wraps de espinafre matcha obtêm sua cor rica e uma nota sutil de umami do espinafre fresco e do nosso Matcha Cerimonial HEALTHBAR. Seja como wrap, quesadilla ou burrito - a combinação de massa macia e suave nota matcha combina igualmente bem com doces e salgados.

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✨ Ingredientes para 3 tortilhas grandes

  • 100 g de espinafre fresco ou congelado
  • 30 ml de óleo vegetal
  • ½ colher de chá de sal
  • 185 g de farinha de espelta
  • 1 colher de chá cheia Matcha Cerimonial HEALTHBAR
  • ½ colher de chá de fermento em pó
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🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Prepare espinafre Lave o espinafre fresco e refogue em uma panela até murchar. Simplesmente deixe o espinafre congelado descongelar.

2. Purê Bata o espinafre com azeite e sal no liquidificador até ficar bem.

3. Faça massa Misture a farinha, o matcha e o fermento em uma tigela. Adicione o purê de espinafre e amasse com as mãos por cerca de 5 minutos até formar uma massa lisa. Dependendo da consistência, adicione um pouco de água ou farinha.

4. Deixe descansar Forme uma bola com a massa, cubra e deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.

5. Abra & Assar Enfarinhe a superfície de trabalho, divida a massa em 3 porções e abra cada uma em bolos finos e achatados. Asse em uma frigideira quente sem gordura em fogo médio por 1-2 minutos de cada lado.

6. Sirva Preencha com seus ingredientes favoritos, enrole e divirta-se!

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💡 Pontas & Truques

  • Pode ser usado para wraps, quesadillas ou como acompanhamento de tigelas
  • Fica ainda mais verde com um pouco de suco de limão na massa
  • Se armazenados em um recipiente hermético, eles permanecerão frescos por 2 a 3 dias – ou congelarão!
Também posso usar farinha de trigo?

Sim, isso funciona tão bem! No entanto, a espelta dá um toque levemente de nozes que combina bem com o matcha.
Você consegue sentir o sabor forte do matcha?

Não – aquele Matcha Cerimonial HEALTHBAR Dá apenas um toque umami sutil e garante a bela cor verde. De sabor muito sutil.
Qual a melhor forma de guardar as tortilhas?

É melhor guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira. Você também pode congelá-los e torrá-los se necessário ou aquecê-los brevemente em uma frigideira.
O que combina bem com o recheio?

Hummus, abacate, vegetais frescos, tofu, arroz, falafel - ou até doce com banana & manteiga de nozes!

📊 Valores nutricionais por tortilla (para 3 unidades)

Valor nutricional Quantidade por peça
calorias 175 kcal
carboidratos 24 g
Gordo 6 g
proteína 5 g
Fibra alimentar 3 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

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