Tortilhas de Matcha e Espinafre

Name: Matcha-Spinat Tortillas
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 3 Tortillas
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100g frischer oder gefrorener Spinat; 30ml Pflanzenöl; ½ TL Salz; 185g Dinkelmehl; 1 gehäufter TL Health Bar Matcha; ½ TL Backpulver

Descobre as deliciosas Tortilhas de Matcha e Espinafre – uma variante criativa e saudável para a tua próxima refeição! Espinafre fresco ou congelado é suavemente cozido a vapor e, juntamente com o Matcha de alta qualidade da Health Bar, é triturado, o que não só confere a estas tortilhas uma linda cor verde, mas também um ótimo sabor e uma abundância de nutrientes. A massa de farinha de espelta e uma pitada de sal proporciona a consistência perfeita. Basta estender, cozinhar na frigideira e rechear a gosto – ideal para wraps, burritos ou como acompanhamento. Estas tortilhas não são apenas uma delícia, mas também trazem cor e saúde ao teu prato! 🌿🍵✨

Zutaten

• 100g Spinat frisch oder gefroren
• 30ml Pflanzenöl
• ½ TL Salz
• 185g Dinkelmehl
• 1 gehäufter TL Health Bar Matcha
• ½ TL Backpulver

preparação

Lavar o espinafre fresco e refogar numa frigideira em fogo médio até murchar (descongelar o espinafre congelado). Triturar o espinafre com o óleo e o sal num liquidificador. Misturar os ingredientes secos e adicionar o puré de espinafre, misturando bem. Amassar com as mãos durante cerca de 5 minutos, até obter uma massa lisa. Dependendo da consistência, adicionar um pouco de água ou farinha.

Formar a massa em uma bola, cobrir e deixar descansar no frigorífico durante cerca de 20 minutos. Depois, polvilhar a superfície de trabalho com farinha, dividir a massa em 3 partes e estender finamente.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite os pães de cada lado durante 1-2 minutos, até que formem pequenas bolhas.

Com os ingredientes desejados, enrole e desfrute.