Гид по матча

Твой старт с матча: что нужно новичку?

Матча — это не просто модный напиток, это высококачественный традиционный напиток с многочисленными полезными для здоровья свойствами. Но что действительно нужно, чтобы начать с матча? Здесь вы найдете самую важную информацию и подходящие аксессуары для успешного начала.

Что тебе действительно нужно: матча и веник

Для приготовления матча в его классической форме необходимы ровно две вещи: порошок матча и бамбуковая метёлка (Часэн). Без этих двух элементов невозможно насладиться матчей в аутентичном виде.

  • Матча-порошок

    Если вы хотите попробовать матча впервые, мы рекомендуем наш Bio Matcha Tee 10g. Это небольшое количество позволит вам познакомиться с вкусом, не покупая сразу большую упаковку.

    • Мягкий и легкоусвояемый – идеально для новичков
    • 100 % органическое качество – из высококачественных японских чайных листьев
    • Идеально для пробы – небольшое количество для первых опытов

       

  • Матча-метёлка (Часэн)

    Высококачественный венчик для матча незаменим для равномерного смешивания порошка с водой и создания тонкой пенки. Без него напиток часто получается комковатым, и типичный опыт матча теряется.

    👉 Как правильно его использовать: Инструкция здесь

  • Простое решение: наш стартовый набор Матча

    Набор для начинающих Matcha содержит именно то, что нужно для идеального начала: высококачественный органический матча и подходящую бамбуковую веничку. Таким образом, у вас есть все необходимое в одном наборе.

Почему стартовый набор идеален для тебя:

✔ Содержит все, что нужно для начала
✔ Экономит время и обеспечивает правильное приготовление
✔ Высококачественный матча в органическом качестве
✔ Традиционная бамбуковая метелка для идеальных результатов

К стартовому набору

Для идеальной чайной церемонии

Что ты можешь купить дополнительно

Помимо матча и веников, есть и другие аксессуары, которые облегчают приготовление и дополняют опыт употребления матча.

Чаша для матча (Чаван)

Широкая чаша облегчает взбивание чая и обеспечивает равномерную текстуру. Если у тебя еще нет специальной чаши для матча, временно можно использовать миску для мюсли. Однако традиционные чаваны имеют идеальную форму, которая особенно облегчает взбивание чая.

Здесь купить

Ложка для матча (Chashaku)

Бамбуковая ложка поможет вам отмерить правильное количество матча. В качестве альтернативы можно использовать обычную чайную ложку, однако чашака специально разработана для того, чтобы брать идеальное количество порошка матча.

Здесь купить

Мне нужно сито?

Обычно рекомендуется просеивать матча перед приготовлением, чтобы избежать комков. Однако наш высококачественный матча настолько мелко молот, что просеивание не требуется.

Узнать больше

Часто задаваемые вопросы

Зачем нужен веник из бамбука?

Бамбуковая метёлка (Часэн) специально разработана для равномерного распределения тонкого порошка матча в воде и создания кремовой пенки. Другие инструменты, такие как ложка или металлический венчик, не могут правильно растворить чай и обеспечивают неоднородную текстуру.
Как долго служит венчик для матча?

Высококачественный Часэн может служить от нескольких месяцев до года, в зависимости от того, как часто он используется и насколько хорошо за ним ухаживают. После использования его всегда следует промывать чистой водой и сушить на подходящей подставке, чтобы сохранить тонкие щетинки.
Как распознать качественный матча?

Здесь вы можете узнать больше о различиях в качестве матча.

Высококачественный матча отличается ярко-зеленым цветом, тонким, бархатистым вкусом и слегка сладковатым ароматом. Низкокачественный матча часто имеет желтоватый или коричневатый оттенок и горький вкус.
Почему мой матча не пенится?

Если твой матча не пенится должным образом, это может быть связано с неправильной техникой или венчиком. Убедись, что ты взбиваешь матча чasen быстрыми движениями в форме W или M, а не размешиваешь. Качественный чasen также обеспечивает лучшую пену.

Как правильно приготовить матча

Приготовление матча просто и занимает всего несколько минут. Подробное пошаговое руководство вы найдете в нашем блоге.

Краткая инструкция:

  1. Положите 1-2 бамбуковых ложки матча в чашу.
  2. Добавьте воду температурой 70-80°C (не кипящую).
  3. Взбивайте венчиком Chasen в форме M или W, пока не образуется мелкая пена.
  4. Наслаждайтесь свежим напитком.

Почему важна температура: матча никогда не следует готовить на кипящей воде, так как это может разрушить ценные ароматы и питательные вещества. Идеальная температура для раскрытия полного вкуса — от 70 до 80°C.

К подробному рецепту

Итог: Твой идеальный старт с матча

Матча — это уникальный напиток с долгой традицией, который не только впечатляет вкусом, но и приносит пользу для здоровья. Начать просто, если сосредоточиться на главном: качественный матча и бамбуковая венчик — это базовое оборудование для аутентичного приготовления чая.

Для полного погружения можно дополнить набор подходящей чашей для матча и специальной бамбуковой ложкой. Благодаря простой подготовке матча легко вписать в повседневную жизнь — будь то в чистом виде, как освежающий чай или в кремовом матча латте.

Для лучшего старта рекомендуем:

Откройте для себя и наслаждайтесь матча!

Купить матча Health Bar