Матча против кофе
Кофе — это выбор номер 1, когда мы хотим взбодриться утром. После воды это самое часто потребляемое напиток в мире. Но зеленая конкуренция наступает на пятки: хотя матча еще не так популярен, как кофе, этот суперфуд становится все более модным. Его нежный вкус и разнообразие — это лишь две из многих причин, почему этот тонкий порошок зеленого чая завоевывает сердца любителей чая.
Но что общего у матча с кофе? Совсем просто: Зеленый чай также содержит определенное бодрящее вещество. Мы расскажем тебе, в чем похожи обжаренные кофейные зерна и молотые чайные листья, и в чем они различаются.
Кофеин в чае и кофе представлен по-разному. Кофеин в матча связан с полифенолами. Эти вторичные растительные вещества включают в себя ряд натуральных красителей, ароматизаторов и защитных веществ, которые могут быть полезны для вас. Вы найдете их в фруктах, овощах и орехах – и в больших количествах в чайном растении. Многие люди заметили, что матча делает их более мягко бодрыми, чем кофе.
Знал ли ты, что какао также содержит полезные растительные вещества? Получи двойную порцию, выбрав наш веганский матча-шоколад!
Да! На самом деле кофеин содержится не только в кофейных зернах, но и в настоящем чайном растении, которое раньше также называли теином.
Содержание кофеина в кофе и матча варьируется в зависимости от исходного растения, обработки и способа приготовления. 1 г высококачественного порошка матча содержит около 35 мг кофеина. Для одной чашки матча используется от 1 до 3 г матча. Следующие цифры являются лишь приблизительными значениями.
Содержание кофеина на напиток:
Хорошо знать: Церемониальный матча содержит 3290 мг кофеина на 100 г, что больше, чем традиционный матча с 2950 мг на 100 г.
Задумываешься о том, чтобы заменить свою утреннюю чашку кофе на матча? На это есть много хороших причин. Хотя жареные зерна также содержат антиоксиданты и другие ценные вещества, потребление кофе связано с определенными рисками.
Содержание кофеина в матча и кофе не так уж сильно отличается. Если ты используешь больше порошка матча для приготовления, то ты также будешь пить больше кофеина на чашку. Если ты хочешь снизить потребление своего бодрящего напитка, то следует готовить свой матча-чай с умеренным количеством порошка.
Однако между кофе и матча есть решающее различие: в то время как ты не пьешь молотые кофейные зерна, а только настой из них, ты наслаждаешься всей широтой растительных веществ матча. Тонкий порошок из листьев чайного растения смешивается с водой. Таким образом, ты получаешь не только содержащийся кофеин, но и весь спектр его ценных растительных компонентов. Матча поддерживает тебя как в пробуждении, так и своим полным пакетом зеленых энергетических ингредиентов! К ним относятся важные аминокислоты, антиоксиданты, витамины, минералы и горькие вещества.
Это уже почти культ: кофеманы против любителей чая – одни не могут общаться до первой чашки черного кофе, другие клянутся в уюте ароматной, парящей чашки зеленого чая в дождливые дни. Матча соединяет чай и кофе и уже давно перестала быть только традиционным напитком в стране восходящего солнца. Вот основные факты:
Кофе
Кофейное растение в основном выращивается в Африке и Южной Америке. После обжарки и помола его зерна превращаются в порошок, который мы заливаем горячей водой – и это можно делать бесконечно разными способами.
Матча
Чайное растение, в свою очередь, родом из Азии, в основном из Японии и Китая. Из его листьев получают не только зеленый чай, но и белый и черный чай. Для высококачественного матча самые нежные листья первого сбора перерабатываются в шелковый порошок и также заливаются водой – однако порошок ты пьешь вместе с напитком. Матча также невероятно универсален.
Да, если кофеин на тебя действует. Потому что, как и кофе, матча содержит бодрящий компонент. Это вещество может поддержать тебя утром после пробуждения или в послеобеденной усталости, когда тебе нужен прилив энергии.
Вы используете примерно от 1 до 3 г порошка матча для приготовления чашки. Таким образом, содержание кофеина составляет около 35 до 105 мг на чашку матча.
Это зависит от того, как ты готовишь свой матча или кофе. В среднем чашка матча (70 мг кофеина) содержит примерно на 30 мг меньше кофеина, чем обычная чашка кофе (100 мг кофеина).
Опыт показывает, что матча может быть гораздо мягче для тебя, чем кофе. Это, возможно, связано с тем, что кофеин в порошке зеленого чая связан с полифенолами. Попробуй это сам!
Матча, помимо кофеина, предоставляет тебе множество ценных растительных веществ, которые ты полностью усваиваешь благодаря особому способу приготовления. Ведь ты пьешь весь лист чайного растения.
Также доступен в качестве стартового набора и дорожного набора
Unser Matcha-Anfänger Guide liefert dir alle Essentials und praktische Tipps für den perfekten Start in die Welt des hochwertigen Bio-Matcha. Erfahre, welche Produkte wirklich wichtig sind und wie du sie...
Warum du bei unserem Bio-Matcha auf ein Sieb verzichten kannst und wieso die Qualität der Schlüssel zu einer klümpchenfreien Zubereitung ist.
Мачо-веник, также известный как Часен, является незаменимым инструментом для традиционного приготовления матча-ча. Этот ручной бамбуковый веник не только создает характерную пену на вашем чае, но и приносит кусочек японской культуры...