Батончики с кокосом, матча и миндалём

Q: Welche Matcha-Qualität sollte ich verwenden?

Wir empfehlen Ceremonial Matcha, da er besonders mild, fein gemahlen und farbintensiv ist. Für rohe Rezepte wie dieses ist Qualität entscheidend – unser Bio Ceremonial Matcha ist dafür perfekt.

Без выпечки, веганские и полные суперфудов 💚

Эти батончики Coconut Matcha Almond — идеальный перекус: кокос, миндаль, тёмный шоколад — и наш Ceremonial Matcha как зелёный энергетический бустер. Без выпечки, приготовлены за несколько минут и восхитительно кремовые. Хранить в прохладе — настоящее наслаждение!

Diese Coconut Matcha Almond Bars vereinen alles, was moderne Snacks brauchen: gesunde Fette aus Kokos und Mandeln, natürliche Süße durch Ahornsirup – und die volle Kraft unseres hochwertigen Ceremonial Matcha.

Der grüne Tee harmoniert wunderbar mit der Kokosnote und macht aus einem einfachen Riegel ein echtes Superfood-Treat. Durch die Zartbitterschokolade bekommen die Bars ein crunchy Finish – perfekt ausbalanciert und absolut snackwürdig.

Direkt zum Rezept

🔍 Das Rezept auf einen Blick

Merkmal	Details
Gericht	Riegel, Snack, Dessert
Kategorie	Vegan, roh, glutenfrei, Matcha, No Bake
Küche	Clean Eating / Trendküche
Zubereitung	ca. 10 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 1 Stunde 15 Minuten
Portionen	ca. 8–10 Stück
Level	Einfach
Kalorien	ca. 180 kcal pro Bar

✨ Zutaten für ca. 8–10 Bars

2 Cups (ca. 180 g) Kokosraspeln
3 EL Ahornsirup
3 EL Kokosmilch (aus der Dose, vollfett)
2 EL Kokosöl
2 TL Ceremonial Matcha – zum Produkt
24 Mandeln (ganz)
100 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

Zutaten mixen:
Alle Zutaten außer den Mandeln und der Schokolade in einem Mixer oder Food Processor gut vermengen, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht.
In Form bringen:
Die Masse in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form geben und gleichmäßig andrücken.
Mandeln rösten & verteilen:
Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend auf der Kokosmasse verteilen und leicht andrücken.
Kühlen:
Die Form für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, damit alles fest wird.
Schokolade schmelzen & überziehen:
Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und die gekühlten Riegel damit überziehen oder darin eintunken.
Fertigstellen & lagern:
Die Bars im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort mehrere Tage frisch und sind direkt aus dem Kühlschrank herrlich erfrischend.

💡 Tipps & Tricks

Die Bars lassen sich super einfrieren – einfach in einer Box im Gefrierfach lagern und bei Bedarf 10 Minuten antauen lassen.
Statt ganzer Mandeln kannst du auch gehackte Nüsse oder geröstete Pistazien verwenden.
Für eine koffeinfreie Version einfach den Matcha weglassen – aber hey, dann fehlt dir das Beste 😉

Muss ich die Bars im Gefrierfach kühlen?

Ja, damit sie fest genug werden und gut in Stücke geschnitten werden können. Danach kannst du sie einfach im Kühlschrank aufbewahren.

Welche Matcha-Qualität sollte ich verwenden?

Wir empfehlen Ceremonial Matcha, da er besonders mild, fein gemahlen und farbintensiv ist. Für rohe Rezepte wie dieses ist Qualität entscheidend – unser Bio Ceremonial Matcha ist dafür perfekt.

Sind die Bars auch ohne Schokolade lecker?

Ja! Du kannst die Schokolade weglassen und die Bars pur genießen – oder sie mit etwas Kokosraspeln toppen. Die Grundmasse schmeckt auch ohne Topping richtig gut.

Sind die Bars auch zum Mitnehmen geeignet?

Bei kühler Lagerung ja. Nimm sie idealerweise in einer isolierten Dose oder gekühlt mit. Bei Hitze wird die Schokolade weich – also eher für kühle Tage oder Büro-Snacks geeignet.

Kann ich statt Mandeln auch Nussfrei backen?

Klar! Verwende einfach Sonnenblumenkerne, gepufften Quinoa oder lass die Nüsse komplett weg. Die Bars bleiben auch ohne Crunch lecker.

📊 Nährwerte pro Bar (ca.)

Nährwert	Menge pro Bar
Kalorien	180 kcal
Fett	14 g
Kohlenhydrate	9 g
Eiweiß	2 g
Ballaststoffe	3 g

Vegan
Glutenfrei

bei Verwendung von glutenfreiem Mehl
Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.