Чаша с йогуртом матча

Q: Ist das Rezept auch ohne Soja machbar?

Klar! Verwende zum Beispiel Kokosjoghurt oder Haferquark – ganz nach deinem Geschmack.

Diese Bowl ist mehr als nur hübsch angerichtet: Sie ist ein echter Nährstoffbooster! Eine gefrorene Banane trifft auf cremigen Sojaquark, Heidelbeeren, knusprige Haferflocken und natürlich HEALTHBAR Bio Matcha – alles vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Ob zum Start in den Tag oder als nährstoffreicher Snack – diese Bowl ist ein Highlight für alle Sinne!

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🔍 Краткий рецепт

Merkmal	Details
Gericht	Frühstück, Bowl, Snack
Kategorie	Vegan, Glutenfrei, Matcha, Clean Eating
Küche	Modern
Zubereitung	ca. 10 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 10 Minuten
Portionen	2 Portionen
Level	Easy
Kalorien	ca. 300 kcal pro Portion

✨ Zutaten für 2 Portionen

🫐 Blueberry Layer:

200 g Sojaquark
1 gefrorene Banane
40 g TK-Blaubeeren
60 g Reis-Kokosmilch
1 EL Ahornsirup
2 EL Chiasamen

🍵 Matcha Layer:

200 g Sojaquark
2 gestr. TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
1 EL Ahornsirup

🌾 Toppings:

50 g gekeimte, glutenfreie Haferflocken
frische Früchte nach Wahl (z. B. Kiwi, Beeren, Banane)
Hanfsamen nach Geschmack

🧑‍🍳 So geht's – Шаг за шагом

1. Blueberry Layer mixen
Banane, TK-Blaubeeren, Sojaquark, Pflanzendrink und 1 EL Ahornsirup in den Mixer geben und cremig pürieren.

2. Chia hinzufügen
2 EL Chiasamen unter die Masse rühren, 5 Minuten quellen lassen, dann auf zwei Schalen verteilen.

3. Haferflocken toppen
Jeweils 25 g gekeimte Haferflocken über die Blueberry-Schicht streuen.

4. Matcha Layer anrühren
200 g Sojaquark mit 2 TL HEALTHBAR Matcha und 1 EL Ahornsirup glattrühren.

5. Finale Schicht & Toppings
Den Matcha-Joghurt als zweite Schicht auf die Bowl geben und mit Hanfsamen sowie frischen Früchten garnieren. Genießen!

💡 Советы и рекомендации

Für extra Protein: Etwas pflanzliches Proteinpulver unter die Quarkmasse rühren.
Du kannst statt Sojaquark auch Skyr-Alternativen oder Kokosjoghurt verwenden.
Gefrorene Beeren sorgen für die perfekte Bowl-Textur – wie Eiscreme!

Kann ich die Bowl auch am Abend vorher vorbereiten?

Ja, die Bowl lässt sich super vorbereiten – am besten getrennt schichten und im Kühlschrank lagern, dann frisch toppen.

Muss ich gefrorene Banane verwenden?

Für die cremige Konsistenz ja – alternativ kannst du frische Banane + ein paar Eiswürfel mixen.

Ist das Rezept auch ohne Soja machbar?

Klar! Verwende z. B. Kokosjoghurt oder Haferquark – ganz nach deinem Geschmack.

Welche Matcha-Sorte ist ideal für die Bowl?

Unser HEALTHBAR Ceremonial Matcha sorgt für eine intensive Farbe & mildes Aroma – perfekt für kalte Rezepte.

Wie mache ich die Bowl glutenfrei?

Einfach zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden – sonst bleibt alles naturally glutenfrei.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert	Menge
Kalorien	300 kcal
Kohlenhydrate	30 g
Fett	10 g
Ballaststoffe	7 g
Koffein	ca. 40 mg

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