Комплект за матча S

Откъде идва нашият Health Bar Matcha и как се отглежда?

Нашата чаена ферма е традиционно предприятие, което се управлява от няколко поколения семейство и произвежда био-матча от няколко десетилетия.
Регионът за отглеждане на матча чай е един от най-добрите и същевременно най-старите чаени региони в Япония: регион Уджи, разположен на запад от Осака. Регионът е известен с чистата си вода и почва, богата на хранителни вещества, без пестициди. На място има подходящ климат: мъглата от реките Уджи и Кизу поддържа чаените растения влажни и намалява риска от измръзване. Чаените фермери традиционно защитават растенията със слама от слънцето. Това увеличава съдържанието на хлорофил в листата и прави вкуса по-мек. Отглеждането се извършва без използване на пестициди. Провеждат се годишни проби на почвата, както и лабораторни тестове за тежки метали, за да се осигури възможно най-доброто качество.

Освен това всяка партида се проверява внимателно за минералните си свойства.

Нашето качество е потвърдено чрез строги стандарти на еко-сертификата на японската сертифицираща организация JONA и немската био-сертификация.

Какво означава Ceremonial и как се разпознава най-високото качество?

Нашият Ceremonial био матча притежава най-високо качество, което означава, че са използвани листа от първата реколта през пролетта. Те са особено меки на вкус и се различават качествено (вкус и цвят) от всички следващи реколти, които се събират през останалите месеци на годината.
Още една разлика в качеството е ръчното бране и обработка.
При бране на нашия матча почти не се използват машини. Първите листа се берат на ръка, внимателно се задушават на пара и се смилат с гранитни камъни. 

Отглеждането се извършва без използване на пестициди. Провеждат се годишни почвени проби, както и лабораторни тестове за тежки метали и радиационно замърсяване, за да се осигури възможно най-доброто качество. Освен това всяка партида се проверява внимателно за минералните си свойства. 

Нашето качество е потвърдено чрез строги стандарти на еко-сертификата на японската сертифицираща организация JONA и немската био-сертификация. 

Финият прах е богат на антиоксиданти, които не само подкрепят имунната система, но и забавят процеса на стареене.

Повече енергия, по-добра концентрация. Матча съдържа повече кофеин от кафето. Голямата разлика: Матча освобождава ефекта си постепенно. Докато кофеинът в кафето достига кръвообращението за 30-45 минути, този процес при матча продължава цели 6 до 8 часа, което е голямо предимство. Така се предотвратяват високи приливи на адреналин и инсулин, които само излишно натоварват тялото със стрес. Високото количество L-теанин и други хранителни вещества допълнително влияят положително на имунната система.