Органичен церемониален чай Матча
- Редовна цена
-
10,08€ DU SPARST - Редовна цена
-
- Продажна цена
-
10,08€ - Единична цена
-
100,80€ / пер 100g
Време за доставка в рамките на BG: 4 - 5 работни дни
Наличността за получаване на място не можа да бъде заредена
Лек. Кремообразен. Балансиран.
Премиум церемониален мача от първата реколта в Уджи, Япония – идеален за ежедневно удоволствие, мача лате или осъзнати сутрешни рутини.
- 100% първа реколта (церемониален клас)
- Произход: Уджи, Киото (Япония)
- Шлайфане с камъни по традиционни методи
- Сертифициран биологичен продукт (EU Organic, JAS Organic)
Вкусов профил
- лек и балансиран
- кремообразна текстура
- естествена сладост
- фин умами
- почти никаква горчивина
Идеален за ежедневно удоволствие, без доминиращи горчиви нотки.
За кого е подходящ този матча?
- Начинаещи, търсещи висококачествен мача
- опитни любители на мача:
- Потребители за ежедневна употреба:
- Здраве, уелнес & Потребители, ориентирани към осъзнатост:
Какво е Matcha?
Този органичен мача е фино смлян зелен чай на прах от първата пролетна реколта (First Flush) в Уджи, Киото, Япония. Чаените листа се поставят на сянка до 32 дни преди прибирането на реколтата, за да се развие особено мек, сладък и богат на умами вкусов профил. След това те се обработват внимателно с пара и традиционно се смилат на фин прах с помощта на гранитни каменни мелници.
Произход & Тероар
- Регион на отглеждане: Уджи, Киото (Япония)
- Реколта: Пролет 2025 (първа реколта/първо бръснене)
- Засенчване: до 32 дни преди прибиране на реколтата
- Сортове: Семидори, Окумидори, Ябукита
Уджи се смята за един от най-известните региони за висококачествено японско мача с дълга традиция.
Подробности за продукта
Тип продукт: Мача на прах
Качество: 100% Първа реколта (Церемониален клас)
Култивар: Церемониална смес Oshii, състояща се от Seamidori, Okumidori и Yabukita
Амортизация: кратко (приблизително 20 секунди)
Обработка: Традиционно шлифоване на камък (гранит) в Уджи
Засенчване: до 32 дни преди прибиране на реколтата
Сертификация за биологично производство: EU Organic, JAS Organic, FSSC Япония
Употреба: Мача пюре, лате, ежедневно приготвяне
-
Органично сертифициран
Health Bar Matcha е един от малкото на пазара със сертификат за био продукти.
Коя Matcha е подходяща за вас?
-
Органичен церемониален мача (първа реколта, бленд)
към церемониалаДобре балансирана първокласна мача от първата реколта, с мек, гладък вкус и ярък зелен цвят. Сместа от различни сортове осигурява хармоничен баланс. Нашата церемониална мача също има по-високо съдържание на кофеин от 3290 мг на 100 г. отколкото Традиционното.
Перфектен за ежедневно удоволствие – директно или като мача лате. Подходящ както за начинаещи, така и за напреднали потребители. -
Традиционен органичен мача (1. & 2-ра реколта, купаж)
КЪМ ТРАДИЦИОННОТОПо-силен и леко по-горчив вкус поради включването на чай от втора реколта. По-малко сладък, но по-интензивен и силен. По-плътният му аромат го прави особено подходящ за млечни напитки и модерни коктейли с мача. Нашият традиционен мача съдържа 2950 мг кофеин на 100 г.
Идеален за Мача Лате или за всеки, който предпочита по-силна, по-класическа напитка Мача. -
Okumidori Matcha (единствен сорт, Uji)
КЪМ ОКУМИДОРИНашето най-високо качество. Произведено от рядко срещания сорт Окумидори от Уджи, това мача впечатлява с изключително чистия си аромат, деликатната си естествена сладост и дълбокия си умами вкус. На практика без горчивина, копринено и елегантно на вкус.
Идеален за чисто удоволствие и осъзнати моменти на мача на най-високо ниво.
Какво е Matcha?
Мача е фино смлян зелен чай от Япония. Използват се листата от така наречения чай Тенча, които се засенчват преди прибиране на реколтата.
За разлика от класическия зелен чай, при мача се консумира цялото листо – това води до по-пълен вкус и особено интензивен цвят.
Мача не се запарва, а се пие цял като фино смлян чай на прах. Това създава по-интензивно вкусово изживяване – и различен вид енергия.
Мнозина ценят мача като Алтернатива на кафето: За ясна концентрация, без типичните върхове и спадове. Комбинацията от кофеин и естествено срещащ се L-теанин често води до възприемане на мача като по-равномерен и успокояващ.
КАК ДА
Пригответе лесно матча
1. Дозировка на мача: С помощта на бамбукова лъжица или чаена лъжичка добавете 1-2 леко пълни чаени лъжички мача към вашия чаван.
2. Добавете вода: Налейте 70–100 мл вода (около 80 °C) в купата. Уверете се, че водата не е вряла, в противен случай мача ще стане горчиво.
3. Сервиране: Разбийте мача с часен бързо Движения с W или M, докато се образува фин, пухкав слой пяна.
4. Насладете се: Отделете малко време, за да се насладите съзнателно на мача. В Япония казват: „Итадакимасу“ – като знак на благодарност преди пиене.
Вашето влизане в света на матча – работилница
Потопете се в света на мача онлайн само за 30 минути – от уюта на собствения си дом! В нашия семинар за мача ще научите всичко, което трябва да знаете за нашето мача.
Нашият експерт по мача е на разположение на живо, ще отговори на вашите въпроси и ще ви покаже стъпка по стъпка как да приготвите мача правилно.
Предимства – Matcha и неговите естествени свойства
Мача естествено съдържа кофеин, както и L-теанин, аминокиселина, която се намира в зеления чай.
Тъй като мача се консумира като цяло чаено листо под формата на прах, кофеинът не се абсорбира „наведнъж“ както при кафето, а е част от естествения състав на чая.
Поради това много хора описват удоволствието от мача като по-постоянно в сравнение с други кофеинови напитки и съзнателно го избират за тихи моменти на пиене в ежедневието.
Стефани ГизингерТрадиционният мача има малко по-интензивен вкус от церемониалния мача. Всъщност обичам да пия и двете чисти, но все пак предпочитам церемониалния мача.
Нанси ТебилионПрез лятото обичам да пия ледено лате с мача, приготвено с нашето традиционно мача и малко оризово-кокосово мляко. В по-студените дни задължително е нашето церемониално мача – чисто с топла вода, без други добавки!
Туха НгуенЕдна от любимите ми марки мача, които съм пробвал! Много е гладка, има добър вкус и като цяло е добро мача на разумна цена. Определено ще я купя отново!
Плъзгащи лентиМоят абсолютен любим мача 💚
Опитала съм много разновидности, но тази е безспорният ми фаворит. Независимо дали е топла с овесено мляко или студена с пюре от манго, това е перфектният енергиен тласък и точно както обичам да започвам сутринта си.
Производство
Нашата чаена ферма е традиционна компания, управлявана от семейство от няколко поколения и произвеждаща органичен мача от няколко десетилетия.
Нашето качество се потвърждава от строгите стандарти на био сертификата от японския сертифициращ орган JONA и немския био сертификат.
Култивиране
Производителите на чай защитават растенията от слънцето с черни текстилни ленти или, традиционно, със слама. Те използват и слънчеви панели. Това увеличава съдържанието на хлорофил в листата и омекотява вкуса. Отглеждането се извършва без пестициди. Провеждат се ежегодни почвени проби и лабораторни тестове за замърсяване с тежки метали и радиация, за да се гарантира възможно най-високо качество. Освен това, всяка партида се тества внимателно за минералния си състав.
Произход
Регионът за отглеждане на чай мача е сред най-добрите и най-старите райони за отглеждане на чай в Япония: регионът Уджи, разположен западно от Осака. Регионът е известен с чистата си вода и богатата на хранителни вещества почва, без пестициди. Климатът е идеален: мъглата от реките Уджи и Кизу поддържа чаените растения влажни и намалява риска от повреди от замръзване.
Лабораторно тестван
Прозрачност, която можете да усетите: Нашето органично мача се тества редовно от независими лаборатории.
Защо? Защото пием собствено мача всеки ден – и защото искаме да знаете точно какво има в чашата ви.
Резултатите показват:
- Не са открити пестициди
- Тежките метали значително под границите на ЕС
- Много добро микробиологично качество
Ние предоставяме всички протоколи от тестове тук прозрачно.
ЧЗВ за Matcha
Защо Uji Matcha е особено високо качество?
Уджи е един от най-старите и известни чаени региони в Япония. Климатът, почвата и вековните традиции в обработката водят до особено добре балансиран, богат на умами мача.
Колко кофеин има мача?
Мача съдържа естествен кофеин от целия чаен лист. Една порция (1–2 г) съдържа приблизително 30–70 мг кофеин и, благодарение на L-теанина, има по-нежен и по-дълготраен ефект от кафето.
Какво означава Церемониална степен?
Церемониал Клас е най-висококачественият клас мача и се прави от най-младите, най-нежни листа от първата реколта.
Какъв е вкусът на тази мача?
Мек, кремообразен и леко сладък с деликатен умами вкус и практически без горчивина.
Подходяща ли е матча за лате?
Да, подходящ е както за чисто удоволствие, така и за мача лате.
Откъде идва матча?
От Уджи в Киото, един от най-традиционните региони на Япония за висококачествен зелен чай.