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Organic Matcha Starter Duo Set – комплект за традиционно приготвяне
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Японски чаен ритуал за фокус и съзнателна енергия.
Съзнателен ритуал за посвещение с висококачествен японски мача с церемониално качество.
Комплектът Organic Matcha Starter Duo е идеалното въведение в света на мача. Той съдържа всичко необходимо за първото ви традиционно приготвяне – лесно, висококачествено и специално разработено за начинаещи. Мача е фино смлян японски зелен чай с естествена енергия и бистър, нежен ефект.
• Органичен церемониален мача от Япония (30 г)
• Традиционна бъркалка за мача, изработена от бамбук
• Идеален за приготвяне на класическо мача и мача лате
• Лека, естествена енергия без кафе
• Фина, кремообразна текстура при правилно приготвяне
• Идеален за ежедневни сутрешни ритуали
Какво е включено в комплекта?
- 30 г органичен мача церемониален клас – фино смлян японски зелен чай с мек вкус, естествен зелен цвят и фина текстура
- 1x традиционна бамбукова бъркалка за мача – за равномерно разбиване на праха и кремообразна консистенция
За кого е подходящ този комплект?
- За всеки, който иска да опита мача за първи път
- Като съзнателна алтернатива на кафето
- За хора, които искат да установят проста, ежедневна сутрешна рутина
- Висококачествен подарък за любителите на чай и ритуали
Фокус и естествена енергия
Мача осигурява нежна, устойчива енергия и подпомага ясната концентрация без типичния кафеен срив. Традиционното приготвяне създава осъзнат сутрешен ритуал със спокойна концентрация.
Един прост въвеждащ ритуал
Бамбуковата бъркалка се използва за разбиване на праха мача с гореща вода до получаване на кремообразна смес. Това създава фина текстура с лека пяна – идеална за класическо мача или като вариант на лате.
Съзнателно високо качество
Комплектът се фокусира върху най-важното: висококачествена церемониална мача и традиционни инструменти за автентично, но лесно приготвяне.
Наличността за получаване на място не можа да бъде заредена
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Bio Zertifiziert
Nach EU-Bio und JAS Organic (Japan) kontrolliert
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Laborgeprüft
Auf Pestizide und Schwermetalle getestet
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Frische Ernte
Jedes Jahr neu aus der Frühjahrsernte
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Familienfarm in Uji
Seit sieben Generationen in Familienhand
Welcher Matcha passt zu dir?
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Bio Ceremonial Matcha
zum ceremonial1. Ernte · Blend
Mild, sanft und leuchtend grün: unser ausgewogener Blend aus der ersten Ernte. Mit rund 66 mg Koffein pro Portion (2 g) etwas koffeinreicher als der Traditional.
Für jeden Tag – pur oder als Latte. Ideal für den Einstieg. -
Bio Traditional Matcha
ZUM TRADITIONAL1. & 2. Ernte · Blend
Kräftiger, mit rundem, ausgewogenem Umami durch den Anteil der zweiten Ernte – setzt sich in jeder Milch durch. Rund 59 mg Koffein pro Portion (2 g).
Unser Favorit für Matcha Latte und Drinks. -
Okumidori Matcha
Single Cultivar · Uji
Unsere feinste Qualität aus der seltenen Sorte Okumidori: klares Aroma, natürliche Süße, tiefes Umami und kaum Bitterkeit.
Für puren Genuss mit Wasser.
Was ist Matcha?
Matcha ist fein vermahlener grüner Tee aus Japan. Verwendet werden die Blätter des sogenannten Tencha-Tees, die vor der Ernte beschattet werden.
Im Unterschied zu klassischem Grüntee wird beim Matcha das ganze Blatt konsumiert – das sorgt für einen volleren Geschmack und eine besonders intensive Farbe.
Matcha wird nicht aufgegossen, sondern als fein gemahlenes Teepulver vollständig getrunken. So entsteht ein intensiveres Geschmackserlebnis.
Viele schätzen Matcha als Alternative zu Kaffee: als kleines Ritual, das in wenigen Minuten zubereitet ist und pur oder als Latte schmeckt.
HOW-TO
Matcha einfach zubereiten
1. Matcha dosieren: Gib mit dem Chashaku Bambuslöffel oder einem Teelöffel 1–2 leicht gehäufte Teelöffel Matcha in deinen Chawan.
2. Wasser hinzufügen: Gieße 70–100 ml Wasser (ca. 80 °C) in die Schale. Achte darauf, dass das Wasser nicht kochend heiß ist, damit der Matcha nicht bitter wird.
3. Aufschlagen: Schlage den Matcha mit dem Chasen in schnellen W- oder M-Bewegungen, bis eine feine, fluffige Schaumschicht entsteht.
4. Genießen: Nimm dir einen Moment, den Matcha bewusst zu genießen. In Japan sagt man dazu: „Itadakimasu“ – als Zeichen der Dankbarkeit vor dem Trinken.
Dein Einstieg in die Welt des Matcha – Workshop
Tauche in 30 Minuten online in die Welt des Matcha ein – ganz bequem von Zuhause aus! In unserem Matcha-Workshop lernst du alles, was du über unseren Matcha wissen musst.
Unsere Matcha Expertin steht dir live zur Verfügung, beantwortet deine Fragen und zeigt dir Schritt für Schritt, wie du Matcha richtig zubereitest.
Produktion
Unsere Teefarm ist ein Traditionsunternehmen, das sich seit mehreren Generationen im Familienbetrieb befindet und seit einigen Jahrzehnten Bio-Matcha herstellt.
Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt.
Anbau
Die Teebauern schützen die Pflanzen mit schwarzen Textilbahnen oder traditionell mit Stroh vor der Sonne. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern und lässt den Geschmack weicher machen. Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft.
Herkunft
Das Anbaugebiet für den Matcha Tee gehört zu den besten und gleichzeitig auch ältesten Teeanbaugebiete Japans: der Region Uji, südlich von Kyoto. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Vor Ort findet sich das geeignete Klima: Der Nebel aus den Flüssen Uji und Kizu hält die Teepflanzen feucht und reduziert das Risiko von Frostschäden.
Laborgeprüft
Transparenz, die man schmeckt: Unser Bio Matcha wird regelmäßig von unabhängigen Laboren geprüft.
Warum? Weil wir unseren Matcha selbst jeden Tag trinken – und weil wir möchten, dass ihr genau wisst, was in eurer Tasse ist.
Die Ergebnisse zeigen:
- Keine Pestizide nachweisbar
- Schwermetalle deutlich unter EU-Grenzwerten
- Sehr gute mikrobiologische Qualität
Alle Prüfberichte stellen wir hier transparent zur Verfügung.
